ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 牛刀包丁
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| 価格：59,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：啓仁刃物 楽天市場店 |
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| 誠貴作 牛刀 包丁 羽々斬 スーパーゴールドII ダマスカス 180mm 水牛八角 黒檀柄 最高級ステンレス鋼スーパーゴールドIIの刃物素材が、切れ味を最大限に引き出し、水牛の角と黒檀の柄は、手に馴染み握りやすさを追求しました。 『粉末ステンレス・スーパーゴールドII』を使用した究極の和式両刃包丁です。片側16層になるステンレス積層材を鍛造。 柄の部分は最高級材『水牛八角黒檀柄』を使用。重硬さと耐久性が素晴らしく、抗菌・防腐性にすぐれた材です。錆びにくく・切れ味が驚くほど長持ちし、刃と柄の重量バランスも最高です。田中一之刃物製作所の田中氏は福井県越前市の伝統工芸士鍛冶職人の所で修行を積み、『誠貴作（しげきさく）』ブランドを中心とした数々の作品を世に生み出しており、匠の技術と斬新なデザインにより、国内・海外の皆様に愛されております。【誠貴作 羽々斬 牛刀】■刃渡り：180mm■材質：スーパー... |
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| 価格：7,508 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):410 ●質量(g):225 ●背厚(mm):3 ●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃ ■材質：モリブデンバナジウム鋼,エラストマ-樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づい... |
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| 価格：6,545 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：4,004 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):315 ●質量(g):125 ●背厚(mm):2 ●特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃ ■材質：モリブデンバナジウム鋼,エラストマ-樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づい... |
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| 価格：16,192 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンクレインズ |
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| 伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。 ・ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ・優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。・ハガネ包丁なので錆びやすいです。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変身。深い味わいが出てきます。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：210mm ■全 長：330mm ■重 量：170g ■背 厚：2．1mm ■材 質:刃部/ハイカーボン高純度工具鋼（スウェーデン鋼） ハンドル/黒檀・強化木 ■日本製 ●他の洋包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこち... |
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| 価格：38,112 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●グランドシェフSP のブレードに一丁ずつ手作業で作られたアクリル樹脂柄を取り付けた、この世に2つと同じものがないマニア必見のシリーズです。●材質:ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強い●柄:アクリル樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂... |
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| 価格：9,901 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：EBM E−pro PLUS 牛刀 30cm ブルーメーカー型番：8734450JANコード：4548170140844入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：440サイズ(内寸mm)：-重量：260g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印 可能：HACCP刃渡り：30cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：3.0mm配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いた... |
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| 価格：14,947 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味！■サイズ：全長300mm、刃18cm■重量：150g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：6,037 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| E-PRO モリブデン牛刀 27cm ホワイト EBM●刃渡寸法:27cm●カラー:ホワイト●庖丁は両刃、右仕様となります。●プロ仕様口金付●HACCP対応7色カラー●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル…食器洗浄機,温風殺菌OK(100℃以下の設定)※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：22,768 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:VG10 サビに強い●柄:ABS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包... |
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| 価格：2,469 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Eureka |
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| 商品名Narihira #5000 オールステンレス庖丁シリーズ 牛刀180mm 商品説明家庭での調理にも適したオールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。切れ味と耐久性に優れたモリブデン特殊鋼製。 全長 (約)310 (mm) 刃長 (約)180 (mm) 重量 (約)150g 材質刀身/モリブデン特殊鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼 特徴●オールステンレス●高耐蝕性●一体型ハンドル シリーズNarihira #5000 オールステンレス庖丁シリーズ 品番FC-62 JAN4543225001620 メーカー富士カトラリー（FUJICUTLERY... |
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| 価格：10,353 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：305●質量(g)：170●カラー：黄●背厚(mm)：2.1●メーカー品番：56084●スタンダード抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/POM樹脂(耐熱温度150℃)●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違... |
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| 価格：13,651 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 30cm 全長430mm 217g 背厚2.5mm 柄部：耐熱100℃AMSC8914... |
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| 価格：21,120 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：渋谷の食器屋さん 食喜屋 |
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| ●商品仕様● ◆サイズ：刃渡り17.5cm（全長30cm） ◆背厚：2.6mm ◆重量：約165グラム ◆素材 刀身：63層ダマスカス鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 ◆生産国：日本 ◆メーカー：片岡製作所（新潟県燕市） ■特徴 ・63層ダマスカス鋼はモリブデン・バナジウム鋼を 幾重ものステンレススチールの層で包み込む形状です。 表面の美しい模様が特徴的な包丁です。 ・プロの技術者により、水砥の荒砥・中砥を使用して 刃基を研ぎだしてあります。 これにより、鋭い切れ味を長く持続させます ・口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です ・ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ 「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・ 高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はご遠慮下さい。 響十商品一覧はコチラか... |
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| 価格：4,488 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Y-LIVING |
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| ◆メーカー取寄せ商品の為、欠品や生産終了等の理由により、発送までお時間いただく場合や、キャンセルさせて頂く場合がございます。 ギフト包装について / 領収書について / よくあるご質問 ▽ 商 品 の 仕 様 サイズ（約） 全長27.5×幅4.5×奥行2cm刃渡り：15.5cm 重量（約） 0.1kg 材質 刀身：チタン合金銀含有 ハンドル：ポリプロピレン(耐熱温度100度) 刃の形状 両刃 生産国 日本 ご注意 ※販売元パール金属(株)、製造元(株)フォーエバーの製品です。 ※太く硬い食材は切らないでください。 ※正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。 ※レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。 ▽ 商 品 の 説 明 ●ふわっと軽... |
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| 価格：95,543 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：全長：335 335×42×H17 ●重量:150g●板厚/厚み：背:2.1●材質：SK-95（全鋼） 柄：黒合板 口金：ステンレス ●刃渡り：21cm●製造国：日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。● 両刃● 背厚：2.1mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売で... |
![【ポイント20倍】ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 牛刀 No.515 30cm [ミソノ刃物] 牛刀EBM vol.24[255-1]庖丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/11/4889600.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：32,340 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃Misono Molybdenum Steel Gyuto Knife with Bolster No.515 30cm■ 外寸(mm)435 ■重量 335g■板厚(mm) 背:2.6■材質 ステンレス(13クローム) モリブデン鋼●刃渡り 30cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします... |
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| 価格：6,380 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ375■深さ■重さ180g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について... |
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| 価格：7,865 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| メーカー品番951221サイズ（cm）21全長（mm）335質量（g）231背厚（mm）3.6 ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法になっております。※ドイ... |
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| 価格：42,174 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：14,808 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：フジックス |
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| 定温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を、ステンレス鋼で挟み込んだ特殊合金鋼を刀身に使用。切れ味に優れメンテナンスにも優れています。“トルネード模様"ハンドルは、使用するほどに手になじみ、優れたデザイン性を誇ります。規格:FU-891刃渡×全長/重量:270×405mm/255g材質:DPコバルト合金鋼割込※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります... |
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| 価格：16,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニコスト 金物 |
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| 【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【63層ダマスカス鋼使用】【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【口金付】口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【ハンドル】耐腐触性に優れた積層強化木を使用しています。◆材質◆【刀身】 モリブデン バナジウム鋼 割込【ハンドル】 積層強化... |
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| 価格：15,840 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 【刃渡り】27cm 【全長】400mm 【重量】255g 【背厚】2.2mm ■サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼をはブに割込み、最新の設備と高度な技術で創り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0307-0404 TKG-78-0313-0404 #recommend... |
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| 価格：45,290 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長500mm 【重量】410g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1105 TKG-78-0299-1105 #recommend... |
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| 価格：26,105 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 牛刀 33cm ツバ付 モリブデン鋼 ミソノ（No.516）●刃渡寸法:33cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ミソノモリブデン鋼シリーズ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ,モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス13クローム,モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：16,170 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】330mm 【質量】165g 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0296-1002 TKG-78-0302-1002 #recommend... |
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| 価格：36,960 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| ※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】270g 【背厚】3.2mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0289-1004 TKG-78-0295-100... |
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| 価格：6,722 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。モリブテン・バナジウム鋼を使用●サイズ 全長：415mm●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 仕上：水砥本刃付●生産地：中... |
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| 価格：25,872 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：佐勘金物店 |
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| 【関連商品】正広 モリブデン口金付ぺティナイフ商品コード 刃渡り029131-01213702 12cm 120mm029131-01513704 15cm 150mm正広 モリブデン口金付三徳型庖丁商品コード 刃渡り011202-01713723 175mm正広 モリブデン口金付薄刃型庖丁商品コード 刃渡り003169-01613735 165mm正広 モリブデン口金付牛刀商品コード 刃渡り007325-01813710 18cm 180mm007325-02113711 21cm 210mm007325-02413712 24cm 240mm★007325-02713713 27cm 270mm007325-03013714 30cm 300mm007325-03313715 33cm 330mm正広 モリブデン口金付筋引商品コード ... |
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| 価格：22,110 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| ●堺菊守SKKバナジウム鋼（口金付） ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。 適度なしなりとシャープな切れ味。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 堺 菊守 シリーズ SKKバナジウム鋼 サイズ 全長（mm）：370 背厚（mm）：2.4 質量（g）：250 容量 - 材質 ハイカーボン特殊ステンレス鋼 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：AKK6003 JANコード：458222689111... |
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