ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 牛刀包丁
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| 価格：16,969 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●樫 漆(33層ダマスカス) 水に強く耐久性の極めて高い樫の木に熟練の職人が漆塗を施したハンドルを取り付けたダマスカス和式シリーズです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:樫※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日... |
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| 価格：24,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：PRO-SHOP YASUKICHI |
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| 【全長】313mm 【質量】285g 【背厚】3.0mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 店舗用識別コード：TKG-77-0297-0401 TKG-78-0303-040... |
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| 価格：37,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：瀧商店 |
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| ※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。モリブデン鋼庖丁。 No.517 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.516 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.515 牛刀 300mm 購入はこちら！ No.514 牛刀 270mm 購入はこちら！ No.513 牛刀 240mm 購入はこちら！ No.512 牛刀 210mm 購入... |
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| 価格：9,364 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●抗菌プラスチックカラー柄仕様：高温洗浄機や乾燥機に耐えられるように、柄を耐熱温度170℃の抗菌剤入りプラスチックに変えた包丁です。●抗菌剤ポリアルファーBNについて：ポリアルファーBNはカチオン系有機素材という化学的混合物で、銀や銅などの金属イオンの殺菌効果を利用したものではありません。また、銀などのように抗菌作用の為の媒体（水分等）を必要とせず、なおかつ即効性があるというのも特徴です。しかも消毒用によく使われる酸や塩素等の薬品にも侵されにくく、紫外線照射においてもその抗菌性に変化はありません。しかし柄の基材となるナイロン素材や色粉が紫外線の化学作用により、多少の変質・変色を起こすことがありますのでご注意ください。●カラー：レッド●サイズ：210mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合... |
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| 価格：1,832 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：15,750 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】300mm 【質量】160g 【背厚】1.9mm 店舗用識別コード：TKG-77-0296-1001 TKG-78-0302-100... |
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| 価格：4,780 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Eureka |
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| 商品名プログレード オールステンレスSHARP牛刀 商品説明プログレードシリーズは、プロの調理道具の切れ味や 機能にこだわりながら使いやすさを追求しました。 刀身に切れ味が長持ちするモリブデンとバナジウムを添加した ステンレス刃物鋼を用いたオールステンレス包丁。 鋭く研ぎ上げた刃部は食材への切り込みが良く、 心地良い切れ味を実現します。 刃と柄の部分のつなぎ目がない一体構造。 汚れが溜まらず衛生的です。 ハンドルは握りやすく力が入りやすい形状。 サイズ刃渡り17cm 全長30.5cm 重量約110g 材質刀身／モリブデンバナジウム鋼 柄／ステンレス 生産国日本 メーカー下村工... |
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| 価格：13,814 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：フタバキッチン |
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| 商品説明商品名：エボルシェフ 牛刀 27品番：AEB0604サイズ：全長(mm) 407JANコード：4901601200201素材：刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼原産国：日本商品詳細EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチー... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：corpoforte |
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| 【関兼次 カラーセレクト 牛刀 両刃 21cm 3015-RD レッド】 ●サイズ：刃渡り210mm（全長335mm） ●重量：120g ●背厚：1.9mm ●材質（刃）：大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：三菱樹脂製ゼラス ●原産国：日本 ■食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。 ■使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。 ■形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考慮したデザイン。 ■ハンドルには、ゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）という樹脂を使用しています。 ■柔らかい感触のため医療用にも使われています。 ■日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。 ■抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 ■サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70... |
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| 価格：4,530 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：LifeUp |
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| 別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。食材の切込みがスムーズです。切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、さらに角を丸くして手の負担を軽減しました。ディンプル加工をしているので、しっかり握れてすべりにくいです。サイズ... |
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| 価格：8,179 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂キッチン館 |
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| ■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：370■深さ■重さ195g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください... |
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| 価格：5,023 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アカリカ |
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| ●外寸1：343●重量：179g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：21cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：420●3辺(mm)：30●重量(g)：340●製品重量(g)：17... |
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| 価格：26,341 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：MIRAIYUKI |
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| Misono(ミソノ) モリブデン鋼 牛... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物の政豊 楽天市場店 |
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| 軽いウエイトと優れた切れ味で、世界中の家庭で使用されています。キッチンでの基本のナイフです ■刃長：190mm ■ブレード材：ハイカーボンクロムモリブテン鋼 ■ハンドル材：FIBROX (フィブロックス) ★宅配便での発送になります... |
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| 価格：2,830 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18カラー：レッド全長(mm)：315質量(g)：135背厚(mm)：2.0龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドル... |
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| 価格：16,170 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ikkyu |
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| 【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。●最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。●この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【商品仕様】●重量:160g ●材質:刀身・ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール、Mo-Vスチール)/ハンドル・18-8ステンレス鋼【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KS-1106 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台... |
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| 価格：25,740 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：10ver |
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![片岡製作所 M1201 Brieto-M12 PRO [牛刀包丁 330mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496809515.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：32,508 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
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| 商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 重量：300g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日... |
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| 価格：31,465 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●全長(mm)：415●質量(g)：310●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：727TM●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス ハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期によ... |
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| 価格：2,319 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| ●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP●両刃●背厚:1.8mm●ハンドル耐熱温度:110度※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)全長：300 重量115... |
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| 価格：23,188 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：あきばお〜楽天市場支店 |
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| 両刃こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います... |
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| 価格：7,286 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Webby |
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| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 ： 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 ： 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 ： 370■ 製品重量(g) ： 195■ 板厚・厚... |
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| 価格：13,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：B・Bセレクト楽天市場店 |
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| ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 商品仕様 メーカー：ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長：210×330mm 材質：ハイカーボン高純度工具鋼 ここに注目 ・EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げました。 ・刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ・... |
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| 価格：11,365 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キッチングッズ柳屋 楽天市場店 |
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| 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バー... |
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| 価格：32,155 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ヘルシー救急BOX |
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| 『正広作 日本鋼口金付包丁 牛刀 330mm 13015』キッチン用品 調理器具 包丁 牛刀包丁 商品紹介 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 サイズ・重量 刃渡り：330mm 商品説明 JANコード 4978857011158原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U）材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン口金： 一体型硬度：HRC 60中子形状： 本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 日本鋼口金付包丁 牛刀 330mm 13015』キッチン用品 調理器具 包丁 牛刀包... |
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| 価格：13,977 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：工具屋「まいど！」 |
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| 【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況によりましては、商品の発送に約1ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。 お急ぎの場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※別途送料が必要です。 【注意】 ※ご注文後に納期に時間がかかる理由等でのキャンセルはお受けできかねますので 予めご了承頂ますよう、お願い致します。 【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番 ●信頼のロングセラーです 【仕様】 ■サイズ：全長305mm、刃渡り180mm ■本体重量：165g ■素材・材質：鋼材…AUS-8（ステンレス）・柄材…黒合板・口金…ステンレス 【材質・仕上... |
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| 価格：6,224 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい... |
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| 価格：23,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】16cm 【全長】284mm 【g】158g 【背厚】2.8mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っております。 ● ハンドルは防水に最適のパッカーウッドを使用し、すき間のあかないように 完全に取り付けていますので衛生的です... |
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| 価格：9,699 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：270mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい... |
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| 価格：39,270 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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