ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ ペティナイフ
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：TOOL＆MEAL |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ナチュラルなデザインと機能性にすぐれ、風車模様のトレードマークが目印のロベルトヘアダーです。 刃物作りの歴史で名高い町ゾーリンゲンで今も昔からの職人仕事でこだわり、伝統的な手作りの製法を守り続けています。 このパン切りナイフなら固い黒パンから焼きたてのふわふわパンまで、驚くほどの切れ味で切り分けられます。 パンの種類の豊富なドイツならではのナイフです。 硬く、耐水性も高いプラムウッドのハンドルです。 ※ひとつひとつがオリジナルです。色味や木目はすべて違います。天然素材ならではの風合いをお楽しみください。 ※木目はお選びいただくことはできません。 素材プラムウッド サイズ刃渡り:約22.5cm 原産国ドイツ 1872年創業の大変歴史のある会社、ロベルトヘアダー。中世から刃物づくりで名高い町、ゾーリンゲンで、近年工業化が進む中、唯一今も昔からの職人仕事にこだわり、伝統的な手作りの製... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：想いを繋ぐ百貨店 【TSUNAGU】 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品名 cococoro 『忍』 ペティ 125mm サイズ 全長/約238mm、刃渡り/約125mm 重量 約64g 商品説明 岐阜県関市の老舗刃物メーカー『スミカマ』と共同開発した逸品。より小回りの効く包丁をイメージして開発しました。切れ味はそのままに、取り回しが良いのはもちろん、刃線がやや直線になっており全体に均一に力がかかります。料理がおいしくなる、本当の『切れ味』を体感してください。 関連キーワード COCOCOROオリジナルペティ ステンレスペティ ステンレス製 ペティ125mm 12.5cm スミカマのペティナイフ スミカマのペティ 万能包丁 ブレード 切れ味 刃物 オシャレ お洒落 キッチン 料理 調理 主婦 ママ マザー 母 キッチン用品 キッチン雑貨 国産 メイドインジャパン made in japan 日本包丁研ぎ協会 料理うまいBAR COCOCORO ギフト プレ... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前（旧 武生市）にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 ペティ135mm レンガス桂メープル口輪ウォルナット八角柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください。 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花（せつげつか）」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 柄はレンガス材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 135mm ■全長 ： 約 2... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品の仕様●頁：0571●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.j... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：セレクトショップ Vita ヴィータ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ※画面により、実際の商品と色の見え方が異なる場合があります。 ※離島・一部地域は追加送料がかかります。お問い合わせ下さい。 ■魚捌き包丁 ・先端が尖っているので細かい所の作業にも向いています。 ・主に肉と骨を切り離す為の包丁ですが 丈夫な包丁の為、硬い食材を切るのにも適しています。 ■VG10鋼 ・厳選された純度の高い原料鉄を用い、 最高の精鋼技術で作られ、 靭り強く加工性、鍛造性に優れ しかも有害不純物に起因する 腐食性もありません... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：小粋屋東京 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品の特徴】 1932年創業。前身は江戸時代の刀鍛冶とする正次郎鋏刃物工芸がつくる、柄が刃と一体型になった小ぶりなペティナイフ。 型を使わず熱した鉄を叩いて形づくる「総火造り」という昔ながらの製法で造られており、切れ味と耐久性に優れております。 刃と柄のバランスで持ちやすく小回りが利くので、野菜や果物などの皮もむきやすいです。 共柄は刃と持ち手が一体型で柄が壊れることがなく、全部洗えるので衛生的。テーブルナイフとしてもおすすめです。 【製造業者の受賞歴】 S56労働大臣賞 S59勲六等瑞宝章 【製造業者のメディア掲載】 2022年 救心製薬株式会社 情報誌はあと 【品目の歴史】 「日本書紀」によると、わが国で鍛冶が行われるようになったのは583年、敏達（びたつ）天皇（第30代572-585年）の時代に新羅から鍛冶工が招かれ、はがねの鍛冶法を習ったのが始まりといわれます。 武士階級が台頭す... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI H.M. について耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。刃付けは関の熟練職人による「本刃付け」仕様となっております。全長24cm刃渡り12cm重量85g用途野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI H.M.剣型... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：御用待本舗 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 八重桜 青紙ペティナイフ 150mm No.23989【安来鋼青紙 打ち刃物 庖丁包丁 ペティナイフ 新潟 三条 与板 】 用途：料理。安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。 【特徴】主に野菜や果物を切る時に使用します。野菜や果物の飾り切りにも使用します。柄は国産朴を使用しています。桂は積層強化木を使用しています。【仕様】●刃渡り：150mm。●刃の厚み：2mm。●柄の長さ：115mm。【材質】刃部：高級鋼（安来鋼青紙）。柄部：国産朴（職人手作り）。桂：積層強化木。【注意事項】用途以外に使用しないで下さい。無理にこじったり、力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となりますので注意してご使用ください。ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。お子様の手の届かない場所に保管して下さい。まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用し... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：セレクトショップ Vita ヴィータ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ※画面により、実際の商品と色の見え方が異なる場合があります。 ※離島・一部地域は追加送料がかかります。お問い合わせ下さい。 ■魚捌き包丁 ・先端が尖っているので細かい所の作業にも向いています。 ・主に肉と骨を切り離す為の包丁ですが 丈夫な包丁の為、硬い食材を切るのにも適しています。 ■オールステンレス ・オールステンレス仕様で サビに強い... |
![[5月エントリーでP10倍] エレガンシア KSK-02 ペティナイフ 150mm フルーツナイフ 果物ナイフ 小包丁 キッチンナイフ Made in Japa...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/04/4971884174711.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。最高級を求める男性に向けて作られた包丁。【商品説明】最高級品質の材料を各パーツに使用した「一生モノ」の包丁。刃はステンレス鋼の中でも、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼を使用し、切れ味が長く持続するこの包丁は「良いモノ」であると実感させてくれます。刃先に浮かび上がる美しい波紋と時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金でデザイン性も高い逸品。良いモノは長く使うことができる、手入れを重ね長い時間をかけて自分だけの1本となる包丁です。【商品説明2】■身幅の広い包丁手の大きな男性が使いやすいよう、身幅を広く設計。さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルなので、大きな肉や魚を捌くのも楽々。塊の肉などを豪快に切り分ける「男の料理」の主役になる包丁です。■長く使えるホンモノ本当に良いモノとは、長い間使い続けることができ... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| この渦を巻いた模様は片面で33層の柔らかいステンレスと硬いステンレスの積層によって形成され、美しく珍しい模様に仕上がっています。 トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。 刃の材質はAUS10というステンレス系の鋼材で硬度がHRC60と高く、鋭い切れ味と持続性が大変優れています。つまり研ぐ回数が減るので、メンテナンスも容易です。 この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれるハマグリのカーブに似ている断面形状で、食材との接触面積が少なくなり、より軽い力で食材に食い込み易くなり切り開きながら進んでいきます。また刀身の強度も強める理想的な構造で、切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。安価な包丁との差は手間のかかるこの工程の有無が一つにあります。 硬い刃は両側から刃よりも柔らかいステンレスの層でサンドイッチされてい... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●頁：0571●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.j... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：和 NAGOMI |
| レビュー件数：23 レビュー平均：4.83 |
| ペティは小回りが利くため、手で持ちながら面取りや皮むきなどの作業がしやすい小型の万能包丁。 【素材】 刃身部：特殊ステンレス鋼 ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます） 【サイズ・重量】 全長：223mm 刃渡り：120mm ハンドル長：約95mm 峰厚：1.8mm 重量：約85g 【ご使用上の注意】 破損・劣化の原因となりますので、食洗器は絶対に使用しないでください。■ 研ぎ直し券付き こちらの商品には、1回分の研ぎ直し券が付いています。切れ味が戻らなくなった際にお使いください。 2回目以降は弊社オンラインショップにて、返送費用を含めて1,600円（税抜）にて承ります。 ■ お手入れ方法 ● スポンジで洗う際は柔らかい面を使用してください。 ● 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 『エレガンシア』最高級品質の材料を各パーツに使用した「一生モノ」の包丁。『良いモノは長く使うことができる。』刃はステンレス鋼の中でも、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼を使用。切れ味が長く持続するこの包丁は「良いモノ」であると実感させてくれます。刃先に浮かび上がる美しい波紋。時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金。手入れを重ね長い時間をかけて自分だけの1本となる包丁です。■身幅の広い包丁手の大きな男性が使いやすいよう、身幅を広く設計。さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルなので、大きな肉や魚を捌くのも楽々。塊の肉などを豪快に切り分ける「男の料理」の主役になる包丁です。■長く使えるホンモノ本当に良いモノとは、長い間使い続けることができる。包丁で言うならば、切れ味が長く続くこと。刃に使われているSG2粉末鋼は、最高級のステンレス鋼。摩耗性に優れ、切れ味が長く持続します。ハンドルに使用してい... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：e刃物.com楽天店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の和ペティ150です。 刃長150mm（刃の付け根からの長さです）と、取り回しやすいサイズです。 打ち刃物の街大阪府堺市にあって、日本刀と包丁を鍛える名鍛冶「水野鍛錬所」の家庭用包丁。 多くの鍛冶屋、刃物メーカーがある堺の中でも、特に伝統と輝かしい実績を誇る水野鍛錬所。 その歴史は古く、1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。 2代目水野正範氏は、法隆寺昭和の改修の際、五重塔の上にある九輪に備える、魔除けの鎌を鍛えました。 その他、住吉大社のご神刀を奉納されたり、ふぐ引き包丁を開発されたりと、常に新しい技術を磨いている素晴らしい工房です。 全長270mm、刃長150mm、刃幅29.4mm、刃厚2.2mm、重さ68g、刃材：軟鉄に白鋼割込、両刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは変わることがございます。 炭素鋼（錆びるハガネ... |
![【ポイント20倍】響十 強化木シリーズ ペティーナイフ KP-1107 15cm [片岡製作所] ペティーナイフEBM vol.24[258-2]庖丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/16/7917900.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
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| ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃●背厚：2.3mmKyoto Petty Knife KP-1107 15cm■ 外寸(mm)全長：268 ■重量 90g■板厚(mm) 背:2.3■材質 ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール 強化木●刃渡り 15cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。... |
![【ポイント20倍】響十 竹シリーズ ペティーナイフ TKT-1107 15cm [片岡製作所] ペティーナイフEBM vol.24[268-12]庖丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/16/7643600.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房の達人 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃Kyoto Petty Knife (Bamboo shaped Handle) TKT-1107 15cm■ 外寸(mm)265 ■重量 120g■板厚(mm) 背:2.3■材質 ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機対応●刃渡り 15cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：フジックス |
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| プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。規格:15cm No.733刃渡×全長:150×260mm材質:高純度ピュアステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| ■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI H.M. について耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。刃付けは関の熟練職人による「本刃付け」仕様となっております。全長24cm刃渡り12cm重量85g用途野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI H.M.剣型... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●頁：0571●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| 商品の仕様●頁：0571●品番：09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.j... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鍋屋 |
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| 【エレガンシア シリーズの説明】 ■最高級を求める男性に向けて作られた包丁です。 最高級品質の材料を各パーツに使用した「一生モノ」の包丁。 『良いモノは長く使うことができる。』 刃はステンレス鋼の中でも、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼を使用。切れ味が長く持続するこの包丁は「良いモノ」であると実感させてくれます。 刃先に浮かび上がる美しい波紋。時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金。 手入れを重ね長い時間をかけて自分だけの1本となる包丁です。 ■身幅の広い包丁 手の大きな男性が使いやすいよう、身幅を広く設計。さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルで、ペティナイフらしからぬ風貌。「男の料理」にピッタリの包丁です。 ■「エレガンシア ペティナイフ 150mm」は一般的なペティナイフよりも少し大ぶり。果物や野菜の皮を剥いたり切ったり、ちょっとした量の肉や魚の切り分けならシェフナイフよりも幅... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：道具屋 善左衛門 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●サイズ ・刃渡り: 約135mm ・全長：約245mm ・重量：約80g ●素材 ・ステンレス鋼 ・メタクリル人工大理石 ●生産国：日本（高知県） ●内容 ・本体 ・リーフレット ・箱入り ※予告なくパッケージが変更になる場合がございます。ご了承くださいませ... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：TOOL＆MEAL |
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| 1900年初頭から使用されていたペティナイフを今様にアレンジした、スモールマルチ＆ステーキナイフです。 中型の野菜や魚、ソーセージなど、まな板上で様々なものを切るのに実用的なナイフです。食卓からキッチンまで活躍できます。 ※ひとつひとつがオリジナルです。色味や木目はすべて違います。天然素材ならではの風合いをお楽しみください。 ※木目はお選びいただくことはできません。 素材刃：クロムモリブデンバナジウム鋼ハンドル：プラムウッド柄部の表面塗装の種類：植物オイル サイズ刃渡り：約12.0cm全長：約23.2cm 重量約21g 原産国ドイツ 1872年創業の大変歴史のある会社、ロベルトヘアダー。中世から刃物づくりで名高い町、ゾーリンゲンで、近年工業化が進む中、唯一今も昔からの職人仕事にこだわり、伝統的な手作りの製法を守り続けています。 ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、切り心地... |
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| 価格：19,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：一心刃物 |
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| 刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、45層ダマスカスと鏡面仕上げの組み合わせが魅了します。 心材の刃はAUS10または10Aという超硬ステンレス鋼材が使用されています。 炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性があり、鋼のように錆を気にする必要がない刃物鋼です。切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。コツがいりますが、髪の毛も割ける切れ味に研ぎあげられています。 ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減し、軽い力で食材に食い込んでいきますし、強度を持った理想の形です。 また心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 こ... |
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| 価格：19,790 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ファーストFACTORY |
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| 商品の特徴 ヴォストフ クラシック サンドウィッチペティーナイフ 4522 16cm 1030100716 ●両刃 製品仕様 ●型番:4522 1030100716 ●英語商品名:Wusthof Classic Carving Knife 4522 16cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:277/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.7 ●刃渡り:16cm JANコード：400229345222... |
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| 価格：19,790 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：セミプロDIY店ファースト |
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| 商品の特徴 ヴォストフ クラシック サンドウィッチペティーナイフ 4522 16cm 1030100716 ●両刃 製品仕様 ●型番:4522 1030100716 ●英語商品名:Wusthof Classic Carving Knife 4522 16cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:277/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.7 ●刃渡り:16cm JANコード：400229345222... |
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| 価格：19,740 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前（旧 武生市）にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花ペティ 135mm 寿檀八角柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください。 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花（せつげつか）」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 ハンドルの材質は高級家具や楽器に使用されて いる最高の材料「寿檀」を採用。木目が美しく芸術的価値も高い逸品です。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 135mm ■全長 ： 約 257mm ■刃幅 ： 約 ... |
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| 価格：19,724 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS |
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| 商品情報商品名：ウ゛ォストフ クラシック サンドウィッチペティーナイフ 4522 16cm 1030100716メーカー型番：2737300JANコード：4002293452227入り数：1サイズ(外寸mm)：277サイズ(内寸mm)：-重量：110g材質：-刃渡り：16cm商品について●両刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します... |
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