ジャンルを指定して絞り込む 包丁・ナイフ 出刃包丁
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| 価格：13,720 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：175●背厚(mm)：3.5●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼-スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加し... |
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| 価格：13,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：XPRICE楽天市場店 |
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| 商品説明★ ステンの和包丁、手入れが楽で... |
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| 価格：25,571 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：KanamonoYaSan KYS |
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| 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●全長：375mm ●重量：368g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：黒積層強化木 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1010 M10 PRO 洋出刃 270mm ... |
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| 価格：31,900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| カンダ 神田上作 出刃 120mm 129002JANコード：4949362129027規格：規格120mmサイズ：サイズ容量1：材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄生産地：日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：54,970 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:堺孝行 タタキ出刃包丁(黒) 諸刃 27cm●刃渡:270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 タタキ出刃包丁(黒) 諸刃 27cm●刃渡:270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 タタキ出刃包丁(黒) 諸刃 27cm●刃渡:270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気... |
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| 価格：6,350 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：日用品卸問屋 火の鳥 |
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| 山形手造りお料理包丁 花楯作 出刃包丁165mm 黒プラ桂柄 【仕様】 ■全長 ： 約 305mm ■刃渡り ： 約 165mm ■刃幅 ： 約 52mm ■重量 ： 約 265g 【山形手造り 出刃包丁（それぞれ別売）】 花楯作 出刃包丁150mm 黒プラ桂木柄 花楯作 出刃包丁165mm 黒プラ桂木柄 花楯作 出刃包丁180mm 黒プラ桂木柄花楯作 出刃包丁165m... |
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| 価格：21,440 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 身卸出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。本霞研 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 本霞研 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 本霞研 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本霞研 相出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 本霞研 むき物包丁 本霞研 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本霞研 薄刃包丁関東型の野菜切... |
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| 価格：25,575 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：17,020 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
レビュー件数：1 レビュー平均： 4.0 |
| 商品概要●商品名:堺孝行 改良霞研 出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。改良霞研包丁シリーズ改良霞研安来の黄鋼を使用し、低価格で業務用から家庭用まで幅広くご使用頂けます。改良霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 改良霞研 出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 改良霞研 船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 改良霞研 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 改良霞研 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は... |
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| 価格：114,884 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
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| 455 745g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片... |
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| 価格：8,460 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
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| 商品の仕様●外寸(mm)：245 ●重量：132g●板厚/厚み：背：2.5●材質：大同特殊鋼 ステンレス ●刃渡り：12cm■● 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。● 片刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこち... |
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| 価格：2,162 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
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| 特徴 ●サイズ/H388×W70×D25×145g ●材質/ 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン 柄:天然木 ●原産国/日本 仕様 サイズ カラー 重量 入数 1... |
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| 価格：86,812 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 270cm こちらの商品はメーカー直送商品のため、通常の送料とは別に送料が必要となっております。ご購入希望のお客様は送料を事前にお知らせいたします。別途送料は商品代金に追加させて頂きますので予めご了承下さい。お支払方法は前払い(クレジットカード決済等)限定となります。後払いのお支払方法(代金引換等)を選択されてのご注文の際はお受け出来ませんのでキャンセルとさせて頂きます。予めご了承ください... |
![正広作 ステンレス和包丁 出刃 片刃 10606 16.5cm AMS-H2[関連：MASAHIRO マサヒロ 業務用 プロ用 和包丁 鮮魚 出刃包丁 サバキ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/culticamo/cabinet/houcyou/imgrc0080744643.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：11,440 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くるちかも culticamo |
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| 【正広作ステンレス出刃 片刃 10606 16.5cm】 ●サイズ：16.5cm（全長285mm）/背厚4mm ●重量：225g ●材質（刃身）：特殊ステンレス鋼（MBS-26仕様） ●材質（ハンドル）：積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有） ●魚の三枚おろしや固い骨を切る場合に用いられる包丁。 ■創業以来、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さと追求。 ■日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁。 ■シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです... |
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| 価格：10,494 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品概要●商品名:堺孝行 霞研 出刃包丁 13.5cm●刃渡:135mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 霞研 出刃包丁 13.5cm●刃渡:135mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 霞研 出... |
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| 価格：17,512 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ECカレント |
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| ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1129サイズ(cm)： 21全長(mm)：337重量(g)：275背厚(mm)：5.0プロのニューステータスBriet-M11PR... |
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| 価格：37,950 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：9,869 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂生活館 |
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| 【商品詳細】・お手入れが簡単にでき、サビにくく鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用。・ハンドルには高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。成分:刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／片刃付け）口金：ナイロン柄：天然木商品区分:日用雑貨品、他メーカー名:貝印生産国・加工国:日本内容量:1個【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：23,870 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岐阜関刃物工房V.ROAD |
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| 刃渡り 約180mm 峰厚 8．3mm 重量 刃材 刃物鋼（白紙） 柄材 桜 包装 箱入り 生産国 日本 備考欄 箱の色が変更になる場合あります... |
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| 価格：41,549 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：キュー バザール |
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| 貝印 関孫六 匠創 出刃 180mm 商品説明 『貝印 関孫六 匠創 出刃 180mm』 ◆刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。 ◆さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。 ◆また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。 ◆和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。 ◆切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。 ◆鯛など大きな魚に適したサイズです。 貝印 関孫六 匠創 出刃 180mm 詳細 原材料など 商品名 貝印 関孫六 匠創 出刃 180mm 内容量 1個 販売者 貝印 規格概要 刃体：ステンレ... |
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| 価格：19,620 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| 【商品説明】●魚をおろすための専用包丁。●神田作の柳刃で仕上がり美しく。【商品詳細】●魚をおろすために特化した柳刃包丁。●精緻な刃先と黒合板のハンドルが特徴で、手に馴染みやすく長時間の使用でも快適に作業できます。●繊細な切り口で、プロフェッショナルな仕上がりを提供する高品質な包丁です。●サイズ(約):150×270mm。●材質:モリブデン鋼。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：21,505 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WADA TOKI |
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| 価格：39,320 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ソフマップ デジタルコレクション |
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| 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：24cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（27、30、33cm）・出刃（15、16.5、18、19.5、21、24、27cm）・身卸（18、21、24cm）・薄刃（19.5、21cm）・江戸さき（18、21、24cm）・寿し切（24cm）仕様1柄色：褐色系Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「身卸包丁... |
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| 価格：14,091 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂ホームライフ館 |
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| TKG PRO（プロ）銀鱗 出刃（片刃） 16.5cm ATK9702 JANコード 4905001119033●サイズ(cm):16.5●全長(mm):310●重量(g):250●背厚(mm):4.5■TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先イメージHigh Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。■又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。■ハンドル イメージ18-8ステンレス フロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。■銀鱗ロゴ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：13,564 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：270mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】【洋出刃】日本鋼（ツバ付）洋出刃 270m... |
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| 価格：16,060 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ニューワールドネット名品倶楽部 |
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| This item will not ship internationally 関兼常 最高級ダマスカス包丁 朴の木モデル 出刃 120mm 海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードには高級鋼材の白紙鋼を採用。硬度がよく入る鋼材で、よく切れます。業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。 ■刃渡り 120 mm ■ブレード材質 白紙 ■ハンドル材質 朴の木 プラ口金付き ■備考 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピング... |
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| 価格：5,799 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| 【サイズ】刃渡120mm【規格】規格P-120D【材質】バナジウムステンレス鋼【生産地】日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：18,917 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：1956レストラン・サプライ |
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| ●型番：FU-814●サイズ全長：345(mm)●重量：330g●板厚：背:4.0(mm)●材質13クロームステンレスコバルト合金鋼●刃渡り：21cm●刃渡り：21cm●両刃●背厚：4.0mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ... |
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| 価格：12,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| 洋出刃 21cm スペシャル,イノックス EBM 抗菌●刃渡寸法:21cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●抗菌●HACCP対応ナイフシリーズプロフェッショナルへのこだわり●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード:さびに強く耐久性に優れた、モリブデン鋼含有特殊ハガ... |
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| 価格：34,489 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 出刃包丁 】【kisi-13-0110】刃身：日本鋼PC Handle柄部：PC 柄仕上：霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像：身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作（水牛柄）プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05... |
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