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| 価格：92,587 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の1番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】292g 【背厚】4.9mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード：457770... |
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| 価格：13,112 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：OPEN キッチン |
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| 商品は写真の8番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】315mm 【g】220g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃） 店舗用識別コード：848436... |
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| 価格：96,795 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:堺孝行 特上 身卸出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 特上 身卸出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定... |
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| 価格：6,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：KIPROSTARストア |
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| 商品は写真の21番、1点のみです。 【刃渡】19cm 【全長】315mm 【g】90g 【背厚】2.0mm 材質：刃／ステンレススチール ハンドル／ポリプロピレン 耐熱温度：100℃ 店舗用識別コード：691130... |
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| 価格：11,350 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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| 区分サイズ約 刃渡り21cm材質刀身：モリブデン・バナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼備考片刃●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用しています。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 ブライト 片岡製作所 M1139 4906496807399 8-0319-0901 13-0124-1101 12-0110-1101 7-0313-0901 6... |
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| 価格：29,081 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
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| ●関連ワード【 スイカ包丁 菜切包丁 和包丁 面取（皮むき包丁） むきもの包丁 マグロ切包丁 包丁 ハモシメ包丁 薄刃包丁（和包丁） どじょう裂 アジ切包丁 うなぎ裂 貝裂 皮むき包丁 サケ切包丁 出刃包丁 】【kisi-13-0113】マグロを切る際に普通の包丁で刃を往復させると切断面が傷つき味が衰えます。これを回避する為にマグロ包丁は大型の魚でも刃を行き来させずに解体できる為に大きく作られています。大型の魚類を解体する為に特 化された和包丁です。j 正広作 最上 本霞研 マグロ切（サヤ付） [ CHBH-01 ]f 鰻さき庖刀 [ CHKA-06 ]600年の伝統を誇る本職用包丁g 堺菊守 サケ切包丁（黒打） [ CHAS-15 ]6 両刃薄刃 [ CHAS-02 ]7 貝裂包丁（バラン切） [ CHAS-04 ]8 アジ裂包丁 [ CHAS-05 ]9 大阪型極上 [ CHAS-06... |
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| 価格：5,266 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：夢の小屋 |
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| ■その他のバリエーション●他のお色、仕様はこちらから■3点セット●上記でお探しのものが見つからない場合はこちらからその他の「当シリーズ」その他の「関連商品」■商品についてマイクロデント加工ギザ刃(特許出願中)の包丁で、一般的な包丁に比べて、当社比で切味が長持ちします。驚くべき切れ味を誇る21世紀の料理包丁2本セット、料理の革命が始まる 驚くべき切れ味を誇る21世紀の料理包丁2本セット、料理の革命が始まる■商品スペックメーカー品番 : M40KS セット内容 : 小三徳包丁(刃渡13cm)・三徳包丁(刃渡16cm)×各1 材質 : ハイカーボンステンレス、柄部…抗菌剤入ポリプロピレン 本体重量 : 約150g 生産国 : 日本◇カテゴリー： 生活用品＞インテリア＞雑貨＞キッチン＞食器＞包丁 （キーワード： TCC200947 RDA0004212950 4755313 キッチン 食器 調理 ... |
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| 価格：119,986 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふじたクッキング |
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| サイズ 全長333mm 背厚7.1mm 重量 310... |
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| 価格：34,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
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| 特徴 ●【ヴォストフ クラッシックアイコンシリーズ】 優れたグリップ感の確信的なデザイン ●材質:クローム・モリブデン・バナジウム ●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:4506-23 ●サイズ(cm):23 ●全長(mm):358 ●質量(g):173 ●背厚(mm):2.1 8-0309-0703 仕様 サイズ 23cm 重量 173 入数 1個 ABO120... |
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| 価格：1,461 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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| 商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ 】●材質：刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン 耐熱温度：100℃全長：223mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質： 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度：100℃1 ペ... |
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| 価格：5,957 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| 商品は写真の6番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】140g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃） 店舗用識別コード：8484230 #recommend... |
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| 価格：54,780 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
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| 商品詳細刃身の材質：銀三鋼柄部の材質：水牛柄刃渡りサイズ：300mm注意事項！知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
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| 価格：42,900 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：買援隊 |
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| 納期について：【取寄】通常3〜5日の発送予定(土日祝除く) 【収納ケース付き 包丁 斧 型 キッチン ナイフ ミリタリー ナイフ 調理 用品 ステンレス 鋼 アルミ鋳造 アルマイト加工 V金10号 MS06 完全手打 鍛造 両刃タイプ】 君は、使いこなす事ができるか？amenomaブランド第一弾！ GUSTAV（グスタフ） KG-06 君は、使いこなす事ができるか？ GUSTAV kitchen knifeです。 V金10号ステンレス鋼を一丁一丁丹精込め、完全手打鍛造によって生産された量産型包丁です。 世界中のマニアも唸るホンモノの切味と他の追随を許さないオリジナリティあふれるフォルム。 ボディーはアルミ鋳造＋アルマイト加工。 素材やディテールだけでなく、重厚感ある収納ケースもこだわりました。（ミリタリー仕上ステンシルロゴ入） こだわりにこだわった至極の逸品です。 グリップ風合いを出す為凸... |
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| 価格：21,670 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アドキッチン |
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| 【仕様】間口×奥行×高さ：480mm×190mm×100mm・仕切りなしスペース付。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：8,938 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：キッチンブランチ |
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| 【仕様】サイズ：23cm全長：360mm質量：135g背厚：1.8mmヴォストフ グルメシリーズ 材質：クローム・モリブデンバナジウム ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイ... |
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| 価格：10,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：創造生活館 |
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| P銀チタン三徳包丁160mmP銀チタン三徳包丁160mm製品サイズ(約) : 全長276×幅40×20mm製品重量(約) : 62g生産国 : 日本天然石(カットブルータイガーアイ)1個おまけつき（商品とは関係ありません）別... |
![[エントリーでP10倍!]正広作 特上 出刃 105mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/fukatsudo2025_1/4978857018027.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：10,460 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
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| 【商品情報】●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁（ボカシ研）。【商品仕様】●一丁ごとに確かな品質。●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。【注意事項】●刃渡り：105mm●重量：105g●刀身の材質：白紙●材質詳細：カーボン1.1%●口輪：プラスチック●硬度：HRC60●中子形状：打ち込み●サブゼロ処理：なし●ハンドルの材質：朴ノ木【使用方法】[キーワード]正広作 特上 出刃 105mm関連商品[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #13496 正広作 ローズ ...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿本鋼 刺身包丁 210...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #14043 正広作 MV黒合...10,630円10,830円11,200円[7月エントリーでP10倍] マサヒロ 正広作 スイカ切包丁 360m...[7月エントリーでP10倍] マサヒロ #13425 ... |
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| 価格：8,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Kitchen room キッチンルーム |
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| GLOBAL 皮むき 9cm GS-38 はこんな商品です。 握り込みやすい形状のハンドルと細身の刀身の皮むき。 用途が同じGS-58がまな板の上での作業に適した皮むき包丁であるのに対し、GS-38は刀身が細身であり、刃渡りが1cm短いのでキウイや栗、里芋など、手のひらサイズの食材を手に持って皮をむくことに向いています。 また、皮むき以外には、野菜の煮崩れを防ぐための面取りやにんじん・じゃがいものシャトー切り、尖った切っ先を活かしたフルーツカービングなどの飾り切りにも適しています。 細かく繊細な作業をするには欠かせない1本です。 この商品はラッピング可能です。ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。 ------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。 ●沖縄・離島は追加送料がかかります。注文確認後、送料修正しご案内いたします。合わせて使いたい包... |
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| 価格：850 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店 |
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| 商品説明★ フッ素加工されたものにもキズがつきにくく安心してお使いいただけるカッターです。サーバーとしてもお使いいただけます。ピザやお好み焼きなどにどうぞ。★ 刃先がとがっていないのでお子様でも使えます。食器洗い器でも洗えます。スペック* サイズ：26.5×11×2.5cm* 重量：90g* 材質：グラスファイバー強化ポリアミド、ポリアミド* 耐熱温度：刃／240℃、取っ手／190... |
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| 価格：25,462 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：食器の通販 KYOEI |
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| ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):228 ●質量(g):72 ●背厚(mm):1.3 ●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■材質：ST刃,PC柄 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：4,624 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂 |
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| ■サイズ・色違い・関連商品■単品■3個セット[当ページ]関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】3段階の波刃形状で切り分ける、パン切り包丁。硬い部分にしっかりと切り込み、内面をつぶさずに切断、先端の直線刃で底面までしっかり切り分け。滑りにくい形状で、 耐久性に優れた樹脂ハンドル。食洗機OK。■商品スペック【サイズ(約)】幅3.4×奥行1.7×高さ34cm【材質】刃体：ステンレス刃物鋼柄：ポリプロピレン【重量(約)】69g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません... |
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| 価格：20,262 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ANNON キッチン・業務用食器 |
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| 錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。 スペック ブランド 堺孝行 シリーズ グランドシェフ サイズ 刃渡×全長210×325mm 容量 - 材質 ポーラーウッデホルム特殊鋼 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：601634 JANコード：458222641061... |
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| 価格：25,462 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：イチネンネット |
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| EBMの一覧はこちらJANCD:4002293408637【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます... |
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| 価格：6,912 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ダイニングマート |
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| スライサー 66020 31cm 平刃 TH●31cm●※庖丁の表示サイズは刃渡寸法となっております。●※スパチュラーとしてもご使用出来ます。●ドイツ●テルモハウザーベーカーズナイフ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●特長:ブレード/高品質モリブデン合金素材。ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。ハンドル/特殊強化樹脂。非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●テルモハウザーベーカーズナイフ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体... |
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| 価格：28,451 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Shop de clinic楽天市場店 |
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| ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●表のみサーモン加工●両刃●背厚：2.0mm●全長：370mm●重量（g）：300●板厚厚み（mm）：背2.0●材質：スウェーデン鋼、表のみサーモン加工●刃渡り：24c... |
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| 価格：8,858 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：アドキッチン |
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| 【仕様】サイズ：8cm全長：190mm質量：53g背厚：1.2mmヴォストフグランプリ2シリーズ ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま... |
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| 価格：25,469 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| ●商品名:ドライザック クラシックシリーズ キッチンナイフ 4138-16 16cm●刃渡:160mm●ドライザックはドイツのゾリンゲンの名門です。特に業務用調理包丁は種類が豊富でヨーロッパをはじめアメリカ・オーストラリアにおいても一番信頼されているプロ用包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:ドライザック クラシックシリーズ キッチンナイフ 4138-16 16cm●刃渡:160mm●ドライザックはドイツのゾリンゲンの名門です。特に業務用調理包丁は種類が豊富でヨーロッパをはじめアメリカ・オーストラリアにおいても一番信頼されているプロ用包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風... |
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| 価格：12,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房用品専門店！安吉 |
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| ◆商品は画像の3番になります。商品名 グレステン Tタイプ（3）ペティナイフ 012TK サイズ：120mm ●切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積が狭いため、非常に研ぎやすい設計です。440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、 何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58から59度）、 切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現しました。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3〜4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合は... |
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| 価格：68,702 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：プロキュアエース |
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| 研究用品 厨房用品メーカー名遠藤商事（株）プラス名称 TKG商品名TKG 堺菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 22．5cm型式AKK3922メーカー希望小売価格【税抜】74600円(税抜)オレンジブック年 ページ発注コード188-6764JANコード4582226890673特長●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。● 堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼用途仕様●全長(mm)：345●サイズ(cm)：22.5●重量(g)：330●背厚(mm)：6.8●材質：安来白鋼材質セット内容／付属品注意原産国日本重量146G納期目安お取寄品（7〜10営業日）※欠品時別途連... |
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| 価格：4,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
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