ジャンルを指定して絞り込む 全て 調味料 料理酒 発酵調味料（121） 清酒・合成清酒（99）
並び順 [ 標準
｜価格が安い順
｜価格が高い順
｜新着順
｜レビュー件数が多い順 ]
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 ｜ 8 ｜
 |
|
| 価格：22,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：リプリ 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 配送方法につきまして下記の配送方法をご利用いただけます。ご購入お手続き画面にてお選びください。小型宅配便宅配便送料の割引送料無料です送料無料です出荷日からの通常のお届け日数本州エリアは翌日本州エリアは翌日お届け方法主にネコポス・クリックポスト・宅急便・レターパック主にネコポス・クリックポスト・宅急便・レターパックお受取り方法受取時のご捺印が必要になりますポストに投函される場合がございます宅配ボックス不可です受取時のご捺印が必要になりますポストに投函される場合がございます宅配ボックスのご指定可能です日時指定×〇 製品表記詳細 販売者 ムソー 原材料名 米（国内産）、米こうじ、食塩 広告文責 シンプリス株式会社 075-741-6843らくてんいがいでひょうじされているばあいはさぎさいとですごちゅういください ふりがな miyakonoryorisyu ご注文情報 決済手数料 代金引換を含む何... |
 |
|
| 価格：10,410 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 素材が際立つ料理酒誕生！ 商品説明 商品名 堤酒造 金の料理酒 300ml 内容量 300ml×12本 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、砂糖、酵母エキス、食塩 原産国 日本 賞味期限 無 商品コメント 一滴ずつ手間暇かけて米焼酎の熟成古酒で造りました。 ■関連商品 ・ 堤酒造 商品一覧はこちら ・ 料理酒 商品一覧はこち... |
 |
|
| 価格：5,710 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 素材が際立つ料理酒誕生！ 商品説明 商品名 堤酒造 金の料理酒 300ml 内容量 300ml×6本 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、砂糖、酵母エキス、食塩 原産国 日本 賞味期限 無 商品コメント 一滴ずつ手間暇かけて米焼酎の熟成古酒で造りました。 ■関連商品 ・ 堤酒造 商品一覧はこちら ・ 料理酒 商品一覧はこち... |
 |
|
| 価格：9,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：東京酒粋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 国産米100%、料理の味を引き立てる。 商品説明 商品名 福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml 内容量 1800ml×6本 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原産国 日本 アルコール度数 14% 賞味期限 製造より360日 商品コメント 料理酒は本来、米の旨味成分を料理に生かすために使われています。福正宗料理酒は「純米」だから旨味成分がたっぷり含まれているのが魅力です。和食はもちろん、洋食や中華にも使え、美味しさを引き立てます。 ■関連商品 ・ 福光屋 商品一覧はこちら ・ 料理酒 商品一覧はこち... |
 |
|
| 価格：1,666 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：釜庄 楽しい食の店【本館】 |
レビュー件数：1 レビュー平均： 5.0 |
| 類似商品はこちらうに味噌 1個 ウニ味噌 うにみそ ウニミソ 1,450円うに味噌 2個 4個 6個 ウニ味噌 うにみそ3,770円〜エスカルゴバター ガーリックバター フランス産3,300円〜皇帝の海老 天然 シータイガー 選べる 超特大2,580円〜プレミアム たこわさび 北海道産 130g 選2,660円〜イカ塩辛 いかの塩辛 イカの塩辛 イカ いか850円かにみそ 単品 かに味噌 蟹みそ 蟹味噌 カニ880円塩辛 イカ塩辛 いかの塩辛 イカの塩辛 イカ 2,580円〜エスカルゴバター ガーリックバター 単品 252,420円新着商品はこちら2025/11/29フードロス 削減 カニ 海鮮 惣菜 福袋 計59,174円2025/11/26訳あり とろほっけ 半身 定食カット 旨塩味｜3,990円2025/11/23かにみそ 単品 かに味噌 蟹みそ 蟹味噌 カニ880円再販商品はこちら... |
 |
|
| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：成城石井酒販 楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| ★★★ 3個セットでのお届けです ★★★※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています... |
 |
|
| 価格：928 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：成城石井酒販 楽天市場店 |
レビュー件数：2 レビュー平均： 4.5 |
| 0※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています... |
 |
|
| 価格：1,383 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天24 |
レビュー件数：2 レビュー平均： 4.0 |
| お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 オーガニック純米料理酒 (300ml×4セット)商品区分：有機JAS認定【日の出 オーガニック純米料理酒の商品詳細】●100％国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。天日塩を使い料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●世界自然遺産の海に指定されているきれいな海水から作られた天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化された塩です。●いろいろなお料理に●肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、あさりの酒蒸しなどの蒸し料理、肉や魚の臭み消しなどの下ごしらえと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】有機料理酒【日の出 オーガニック純米料理酒の原材... |
 |
|
| 価格：6,743 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天24 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 オーガニック純米料理酒 (300ml×20セット)商品区分：有機JAS認定【日の出 オーガニック純米料理酒の商品詳細】●100％国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。天日塩を使い料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●世界自然遺産の海に指定されているきれいな海水から作られた天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化された塩です。●いろいろなお料理に●肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、あさりの酒蒸しなどの蒸し料理、肉や魚の臭み消しなどの下ごしらえと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】有機料理酒【日の出 オーガニック純米料理酒の原... |
 |
|
| 価格：897 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：楽天24 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 オーガニック純米料理酒 (300ml×2セット)商品区分：有機JAS認定【日の出 オーガニック純米料理酒の商品詳細】●100％国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。天日塩を使い料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●世界自然遺産の海に指定されているきれいな海水から作られた天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化された塩です。●いろいろなお料理に●肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理、鶏の照り焼きや豚の生姜焼き・ぶりの照り焼きなどの焼き物、あさりの酒蒸しなどの蒸し料理、肉や魚の臭み消しなどの下ごしらえと幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】有機料理酒【日の出 オーガニック純米料理酒の原材... |
 |
|
| 価格：994 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：3.67 |
| 有機栽培されたお米を100％使用し、清酒の醸造技術を活かして 丁寧につくられた有機JAS認定の料理酒です。 「有機純米料理酒」は、有機米を100％使用し、清酒の酒造技術を生かして醸造されたこだわりの有機JAS認定の料理酒です。 米・米麹のみで醸造した純米料理酒ですので、お米のうまみ・コク、芳醇な香りがよりいっそう素材の持ち味を引き出します。 料理酒は、和食をはじめとしたさまざまなお料理のかくし味となる調味料です。 アルコールの力で、肉や魚の生臭さを抑える、味をしみこみやすくする、素材をふっくらと仕上げるなど、毎日のお料理に欠かせません。 盛田の料理酒は調味料専用。飲用のお酒とは異なり、お米の成分を余すところなく使うため、お米由来の旨みとコクがたっぷり含まれており、お料理により深い味わいを与えてくれます。 和・洋・中を問わず、いつものお料理にワンスプーンプラスしてみてください。 肉や魚貝類を... |
 |
|
| 価格：994 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 飲用酒と同様の製造工程で造られた料理酒 明治五年創業 三河相生こうじ 国産の米と米こうじのみを使用し、飲用酒と同様の製造工程で丁寧に造り上げた、無塩で雑味・酸味の少ない清酒料理酒です。 料理に米の高い香りや旨みを与えつつも、食材の旨みを引き立てる脇役に徹し、あらゆる料理や人にとって使いやすい「良質な素材」としての料理酒を追求しました。時短効果や機能性が求められる昨今だからこそ、良質な食材とシンプルな調味料で自分だけのおいしさを追求する過程を楽しんでほしいとの想いが込められています。 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 500ml アルコール分 15％ 賞味期限 製造日より18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ご注意 ・お酒は二十歳になってから。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるお... |
 |
|
| 価格：2,438 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 飲用酒と同様の製造工程で造られた料理酒 明治五年創業 三河相生こうじ 国産の米と米こうじのみを使用し、飲用酒と同様の製造工程で丁寧に造り上げた、無塩で雑味・酸味の少ない清酒料理酒です。 料理に米の高い香りや旨みを与えつつも、食材の旨みを引き立てる脇役に徹し、あらゆる料理や人にとって使いやすい「良質な素材」としての料理酒を追求しました。時短効果や機能性が求められる昨今だからこそ、良質な食材とシンプルな調味料で自分だけのおいしさを追求する過程を楽しんでほしいとの想いが込められています。 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 500ml×3本 アルコール分 15％ 賞味期限 製造日より18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ご注意 ・お酒は二十歳になってから。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与... |
 |
|
| 価格：6,001 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.33 |
| 酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、 「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。醤油は控えめにご利用ください。 製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 ■名称 料理酒（醸造調味料） ■原材料名 米（国内産）、米こうじ（国内米）、食塩 ■内容量 500ml × 6本 ■アルコール度数 13％以上14％未満 ■賞味期限 製造より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■ご注意 開栓後は涼しい所か冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 白い沈殿物を生じることがありますが原料に由来する成分です... |
 |
|
| 価格：5,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 素材本来の味を引き出す料理酒 お米の旨味とコクがある料理酒です 料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。厳選した国産米と霊峰白山から辿り着く「百年水」のみを原料に丁寧に醸しました。 食塩、添加物一切不使用の純米造り。料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。 和食はもちろん、洋食、中国料理等、食材の風味を引き出し、美味しく味わい深く仕上げます。 ● 肉や魚の臭みを消す効果に優れています ● 食材の旨味を引き出します ● 食材をやわらかく仕上げます ● 料理を照りよく仕上げます ● 他の調味料との味を調和させます ■アルコール度数 14度 ■容量（ml） 720ml × 6本 ■原材料 米(国産)、米麹(国産米) ■使用米 国産米100％使用 ■精米歩合 78% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.6 ■アミノ酸度... |
 |
|
| 価格：18,495 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5.0 |
| にいだの料理酒 旬味（しゅんみ） 和食全般はもちろん、ひき肉を使う料理におすすめ 自然米だけで仕込んだ純米百パーセントの料理酒です。 醸造発酵により天然アミノ酸を増やし、素材のもち味をひき出します。 和食全般はもちろん、ハンバーグや餃子のようなひき肉料理は、ふっくら仕上がります。 使用量は通常の料理酒の三分の一。 自然酒のうまみだけで、お砂糖を使わずおいしい甘みと照りが加わります。 仁井田本家が自信をもっておすすめする、健康な食卓を支える料理酒です。 ※画像はイメージです 品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米糀（国産米） 自然栽培米 表示義務のない加工助剤、酵素剤等も不使用 内容量 1.8L × 6本 アルコール分 17度 精米歩合 90％ 放射性物質 不検出確認済 ご注意 ・お酒は20歳になってから。 ・お酒は楽しく適量を。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は控えてください。 ・この瓶はリタ... |
 |
|
| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：京都府京都市 |
| レビュー件数：13 レビュー平均：4.85 |
| 類似返礼品はこちら本みりん1L×4本｜調味料 定番調味料 家庭用12,000円料理のための清酒 300ml〜1L｜京都 宝酒8,000円〜本みりん1L×4本［ 京都 宝酒造 本みりん 10,000円料理清酒 ［ キザクラ カッパ 京都 お酒 調22,000円タカラ本みりん | みりん 本みりん 1L 129,000円厳選詰め合わせ 選べるセット［ 京都 創味食品8,000円〜本みりん1.8Lペット 選べる本数 1本〜6本5,000円〜本みりん300ml/500ml/1Lサイズ 計8,000円〜本みりん 500ml×6本 or 定期便4回［10,000円〜・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりま... |
 |
|
| 価格：22,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：京都府京都市 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：5.0 |
| 類似返礼品はこちら本みりん 500ml×6本 or 定期便4回［10,000円〜月桂冠 美味しく仕上がる料理清酒［京都 伏見 20,000円ピアノ ［ キザクラ カッパ 京都 お酒 スパ17,000円特別純米 辛口一献 ［ キザクラ カッパ 京都15,000円上撰さけパック (900mL×6本）［京都 お20,000円日本酒 night swim［ キザクラ カッ25,000円ソフトハイボール日本酒 ［ キザクラ カッパ 10,000円S純米大吟醸 ［ キザクラ カッパ 京都 お酒26,000円ソフトハイボール梅酒 ［ キザクラ カッパ 10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりませ... |
 |
|
| 価格：8,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：京都府京都市 |
| レビュー件数：23 レビュー平均：4.96 |
| 類似返礼品はこちら本みりん300ml/500ml/1Lサイズ 計8,000円〜1L×4本｜調味料 定番調味料 家庭用調味料 10,000円定番酒 つき 100ml〜2Lパック/計3L〜11,000円〜料理清酒 ［ キザクラ カッパ 京都 お酒 調22,000円本みりん1.8Lペット 選べる本数 1本〜6本5,000円〜本みりん1L×4本［ 京都 宝酒造 本みりん 10,000円糖質・プリン体Wゼロのお酒 選べる容量 90016,000円〜松竹梅白壁蔵スパークリング清酒 300ml×117,000円〜松竹梅200ml〜3L［ タカラ 京都 選べる14,000円〜・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けて... |
 |
|
| 価格：8,124 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：白鶴オンラインショップ楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| ＼有機酸が生臭みを消して風味良く仕上げます／ ◆糖質ゼロ(※1) 糖質が気になる人に最適な料理用日本酒です。 ◆有機酸の力で風味改善・コクUP 酒中に含まれる豊富な有機酸（クエン酸、コハク酸）が魚や肉の臭みを消し、 素材本来のおいしさを引き出します。 ◆食塩ゼロ（※2） 食塩ゼロなので、料理に余分な塩味が付きません。 ◆国産米使用 国産米を100%使用しています。 ※1 栄養表示基準に基づき、100mlあたり糖質0.5g未満を糖質0(ゼロ)と表示。 ※2 栄養表示基準に基づき、100mlあたりナトリウム5mg未満を食塩0(ゼロ)と表示。 商品内容 白鶴 料理の日本酒 糖質ゼロ 1.8L×6本 商品の特長 ◆白鶴 料理の日本酒 糖質ゼロ 酒類の品目 ： 日本酒 アルコール分 ： 13%以上14%未満 原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米）、 醸造アルコール／酸味料 栄養成分表示 ： ●熱... |
 |
|
| 価格：513 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ココデカウ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| 【商品説明】タカラ料理のための紹興酒は、うまみ成分が豊富な料理用紹興酒です。いつもの中華をコクとうまみでおいしく仕上げます。【仕様】●アルコール度数：15％●調味料【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】宝酒造 タカラシュゾウ たからしゅぞう 料理のための紹興酒300ml 料理のための紹興酒 紹興酒 しょうこうしゅ 300ml 食材調味料 調味料 ちょうみりょう 料理酒 りょうりしゅ 料理用 R388KAうまみ成分が豊富な料理用紹興酒です... |
 |
|
| 価格：1,746 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：IRODORI（旧 彩食健美） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 【この商品のポイント】白米を使用しています。 製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 商品重量： 930 g 原材料： 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩 賞味期限 ：開封前：1年半 開封後：1ヶ月程度（常温）。お早めにお使い下さい。 保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。 栄養成分100gあたり エネルギー 83kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.0g 炭水化物 2.6g 食塩相当量 1.7g 【用途】 ギフト プチギフト プレゼント お年賀 バレンタイン ホワイトデー ひなまつり 母の日 こどもの日 子供の日 父の日 ご祝儀... |
 |
|
| 価格：488 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：IRODORI（旧 彩食健美） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 有機米を100％使用し丹念に醸造した、農林水産省登録認定機関より有機JAS認定を受けた有機純米料理酒です。清酒「ねのひ」の酒造技術を生かし、米・米麹のみで醸造していますので、米由来の旨みとコク、芳醇な香りが素材をより良く仕上げます... |
 |
|
| 価格：1,988 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.8 |
| 素材本来の味を引き出す料理酒 お米の旨味とコクがある料理酒です 料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。厳選した国産米と霊峰白山から辿り着く「百年水」のみを原料に丁寧に醸しました。 食塩、添加物一切不使用の純米造り。料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。 和食はもちろん、洋食、中国料理等、食材の風味を引き出し、美味しく味わい深く仕上げます。 ● 肉や魚の臭みを消す効果に優れています ● 食材の旨味を引き出します ● 食材をやわらかく仕上げます ● 料理を照りよく仕上げます ● 他の調味料との味を調和させます ■アルコール度数 14度 ■容量（ml） 720ml × 2本 ■原材料 米(国産)、米麹(国産米) ■使用米 国産米100％使用 ■精米歩合 78% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.6 ■アミノ酸度... |
 |
|
| 価格：3,883 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：17 レビュー平均：4.82 |
| 『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されていま... |
 |
|
| 価格：4,085 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.75 |
| 素材本来の味を引き出す料理酒 お米の旨味とコクがある料理酒です 料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。この純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。 お米はそれぞれの土地の農家と契約栽培して育てた優良米を使用し、酒蔵にとって命でもある水は霊峰白山の麓から福光屋の蔵の地下まで辿り着いた「百年水」が使われています。 ※画像はイメージです ■アルコール度数 14度 ■容量（ml） 1800ml × 2本 ■原材料 米、米麹 ■使用米 国産米100％使用 ■精米歩合 78% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.6 ■アミノ酸度 2 ■保存方法 直射日光・... |
 |
|
| 価格：10,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：うまいもん屋業務用プロマーケット |
| レビュー件数：0 レビュー平均：-- 0.0 |
| 本場中国でも｢紹興｣の称号が唯一許される浙江省紹興地方でこだわり職人が作り上げた本格志向の紹興料理酒です。紹興酒の原料や製法に準じていますので手軽に本格中華がお楽しみいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：300ml×2ケース（全40本）●原材料名：醸造調味料(もち米、小麦こうじ、食塩)(中国製造)/カラメル色素●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください... |
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 ｜ 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 ｜ 8 ｜
|