ジャンルを指定して絞り込む 全て 調味料 麹
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| 価格：1,361 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：おたまや楽天市場店 |
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| 玄米塩こうじ作りキット（玄米麹）作り。 レシピを見ながらご家庭で無添加塩麹づくり！常温で長期保存出来るように、自社製乾燥米麹を用い、かつ発酵中の酵素力価（分解する力）を高める為に当店製造の【塩麹 糖化用麹菌】が付属されております。 オリジナルレシピも付属され解り易く、誰でも簡単に美味しく玄米塩麹をお作り頂けます。 この規格の全部のセットでのお塩は沖縄のシママースを使用させて頂きます。 塩麹を仕込みの際は『 熟成中（室温で10日間） その後は冷蔵庫で90日間』美味しくお召し上がり頂けます。 あまり甘口（塩分を少なく）すると発酵が極端に強くなりますので、その際は食塩をチョイ足しして下さい。 名称 塩麹手作りキット 原材料 乾燥玄米麹（国産）、食塩（沖縄産）、糖化麹菌（国産） 内容量 出来上がり約900g乾燥玄米麹300g、食塩70g、糖化麹菌5g、取り扱い説明書1枚、1Lポリ樽、外蓋 保存方法... |
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| 価格：1,398 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：おんせん県おおいた online shop |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 手軽にはじめる、糀生活、酵素生活 ■ 振りかけるだけで酵素が摂れる！ 原材料は米糀のみ。 大分県産米、室ぶたづくりにこだわった自家製米糀を低温乾燥で酵素を活かしたままに粉末状にしています。 お料理に活用する場合は、材料の重さの1％使用。旨味を引き出したい時にぴったり。 酵素の働きで旨味を補い、うす味でも料理をおいしくしてくれます。 ●保存は冷蔵庫ではなく常温でOK ●酵素が料理をおいしくしてくれる ●粉末だから軽く、海外にも持って行ける ■ 使いやすさを追求した糀の進化系 日本の健康生活を支えてきた伝統の米糀をいつでもどこでも手軽に取り入れられるように、独自の技術で乾燥＆微粉末化しました。 酵素が生きているので、素材の旨みや甘みを引き出す働きは生の糀と同じ。 サラサラのパウダーでクセがないので、お料理や飲み物など何にでも振りかけてお... |
![[青柳醤油] 乾燥 米こうじ 300g×2/九州/福岡/こうじ/糀/しょうゆ/だし/味噌/みそ/合わせ/麦/あわせ/醤油](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/shohin10/4562321110432-2.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にじデパート楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【商品特徴】1916年創業の青柳醤油は皆様に愛され百年。 古賀の自然と風土の中でコクとうまみのある商品造りは、無添加に力を入れておりお子さまからご年配の方まで皆様にお召し上がりいただけます。 乾燥麹は、通常保存の効かない生こうじを独自の特許製法で乾燥させることにより、菌の活動を止め、腐敗を防ぎ、長期保存を可能にした乾燥米麹です。 酒類、味噌、みりんなどの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にも。 商品説明県名 原材料 米(国産) サイズ 100×90×100(mm) 原産国 日本 内容量 300g×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 青柳醤油福岡県古賀市青柳町104... |
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| 価格：1,404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Veganベジタリアン奈良恵友堂 |
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| ★ 商品名ひしおの糀 内容量550g 商品説明名刀味噌本舗「ひしおの糀」は、完全無添加。丁寧に仕込んだこうじを独自の製法で乾燥させているため、強い酵素力を持ち、熟成が進むにつれて、味や色、香りが増していくのが特徴です。 原材料大麦（岡山県産）、大豆（岡山県産） 栄養成分100g当たりエネルギー373kcal、たんぱく質15.8g、脂質5.6g、炭水化物64.9g、食塩相当量0g 保存方法・注意事項直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。本製品工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。開封後は冷蔵度で保存（10℃以下）の上、お早めにご使用ください。 賞味期限商品パッケージに記載 製造者株式会社名刀味噌本舗 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■■... |
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| 価格：1,404 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：吉田本店 |
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| 商品説明 名称 塩糀（ペーストタイプ） 原材料 米糀（岡山県製造）、食塩 内容量 300g 賞味期限 製造日から120日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 製造所 岡山市北区奥田本町5-12 ※賞味期限は発送日から60日以上の商品をお届けします【商品特徴】 塩分6.8％の塩糀です。塩分が気になる方におすすめです。 粒のないペーストタイプで、素材にからまりやすく、仕上がりも綺麗です。 どんなお料理に対応できる万能調味料です。 再封可能なスパウトピラーパウチなので、中身が少なくなっても倒れることなく冷蔵庫のポケットに収納できます。 【発酵調味料】調理例 鶏肉、豚肉の表面にサッと塗り冷蔵庫で3時間ほど保管してフライパンで焼けば、柔らかく、肉の旨味も増してきます。 炒め物、煮物、焼き魚に塩の代わりご利用ください。美味しさが増します。 切った野菜に塩糀をまぶして袋に入れ... |
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| 価格：1,404 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：吉田本店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明 名称 甘酒（ペーストタイプ） 原材料 米（岡山県産）、米糀（岡山県製造）、食塩 内容量 300g 賞味期限 製造日から120日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 製造所 岡山市北区奥田本町5-12 ※賞味期限は発送日から60日以上の商品をお届けします【商品特徴】 糖分が気になる方おすすめです。カロリーは砂糖の40％オフです。 まろやかでやさしい甘さです、甘味料としてお使いください。 再封出来るスパウトピラーパウチを使用しているので、中身が少なくなっても倒れることなくご使用できます。 【発酵調味料】調理例 砂糖の代わりにお料理にご使用ください。 ヨーグルトに混ぜても、パンにつけても美味しくお召し上がりいただけます。 アレルゲンフリーでケーキ、菓子つくりに卵の代わりのつなぎとしてもご利用できる粘度です... |
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| 価格：1,404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：奈良恵友堂 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| ★ 商品名ひしおの糀 内容量550g 商品説明名刀味噌本舗「ひしおの糀」は、完全無添加。丁寧に仕込んだこうじを独自の製法で乾燥させているため、強い酵素力を持ち、熟成が進むにつれて、味や色、香りが増していくのが特徴です。 原材料大麦（岡山県産）、大豆（岡山県産） 栄養成分100g当たりエネルギー373kcal、たんぱく質15.8g、脂質5.6g、炭水化物64.9g、食塩相当量0g 保存方法・注意事項直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。本製品工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。開封後は冷蔵度で保存（10℃以下）の上、お早めにご使用ください。 賞味期限商品パッケージに記載 製造者株式会社名刀味噌本舗 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■■... |
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| 価格：1,442 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：keyroom 食と暮らしのパントリー |
| レビュー件数：8 レビュー平均：4.88 |
| よく一緒に購入されている商品 ＼楽天ランキング1位／ ラムフォード ベーキ1,850円 ココウェル スキンケア オーガニック バージ2,380円米麹専門メーカーが造った国産米麹 「こうじや里村」は日本トップクラスの出荷額を誇る米麹専門メーカーです。 本品はこうじ水や甘酒などを手軽に美味しくつくれるように開発された良質な乾燥米麹です。 国産米を100％使用。常温保存可能な300gの小分け包装です。 こうじ水（麹水・糀水）、甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、 発酵食品を製造するときに使用できます。 国産米を使用した乾燥粒タイプなので賞味期限12ヶ月と保存性に優れ、 計量しやすく使いやすい米麹です(板状の米麹ではありません) 脱酸素材を使用し真空状態にしてありますので、常温での長期保存（製造日より12ヶ月）が可能です。 脱酸素材は、ご使用の際には取り出してお使い... |
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| 価格：1,450 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：道の駅おかべ げんき野菜王国 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| こちらの商品の特徴 おなめとは？ 古くから秩父地方の農家で造っていた通称「おなめ」。おいしすぎて箸までなめるので「おなめ」と言われたとか。 大豆と麦を主原料として麹菌（こうじきん）の酵素の力によって醸造され、私達の身体に大切な蛋白質（たんぱくしつ）、脂肪が豊富にしかも消化吸収され易い形であり栄養食品としても貴重です。 塩水を加えて仕込むだけで、自家製のおなめみそが作れます。 完成品のおなめを購入するだけでは満足できない方、オリジナルおなめを作りたい方、そしておなめみそそのものを食したい方、ぜひ一度チャレンジしてみてください。 意外と簡単に自家製おなめみそができます。 おなめこうじの用途は多彩 1.このまま酒の肴（さかな）に 2.ご飯にのせて 3.納豆に入れて 4.マグロのぶつ切りと 5.焼いたお肉や焼き魚にのせて 6.冷奴の薬味として 7.麺類（うどん、そば、そうめん等）の汁に入れて やま... |
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| 価格：1,470 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：BF-select |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 米麹で漬けるたくあん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた麹漬たくあんが漬けられます。アレルギー品目はございません 【下漬け】 生大根15kgを良く洗い、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日〜7日(暖かい地方では3〜5日間程)下漬けをします。 重石は20kg以上。 【素の作り方】 A 麹漬の素：1袋、塩：100g、同封の甘味色素：1/2袋、砂糖：500g B 麹漬の素：1袋、塩：120g、同封の甘味色素：1袋 ※Aは色合いが淡く甘味もひかえめに漬けあがりますが長期保存できません。 【本漬け】 下漬けした大根の水気をよく切ります。 上記のA又はBの素を、大根と大根の間にはさみ込みながら漬け込みます。 落とし蓋をして10kg程... |
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| 価格：1,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：糖質制限 専門店 LOHAStyle |
| レビュー件数：1263 レビュー平均：4.77 |
| 商品説明名称無塩乾燥米麹原材料名米（秋田県産ぎんさん）、CK33菌（あめこうじ）内容量800g賞味期限欄外に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存商品区分健康食品製造者バブルスター株式会社〒242-0025神奈川県大和市代官1-15-15製造国日本形状粒状お召し上がり方-備考※「あめこうじ」は麹の品質基準に合格した秋田県内の麹製造会社だけが作っています。ニセモノの「あめこうじ」にご注意ください。広告文責バブルスター株式会社046-211-9003栄養成分100gあたり●エネルギー371kcal●たんぱく質7.6g●脂質1.3g●炭水化物82.1g●食塩相当量0.01g・その他αアミラーゼ：500〜1500u/g麹グルコアミラーゼ：300〜500u/g... |
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| 価格：1,480 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：16 レビュー平均：4.88 |
| 国内産上白米使用のお徳用1kg 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージです 「箱盛り板こうじ」をほぐしたバラこうじです。板こうじ同様、塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。手作り味噌にはこちらが便利です。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。 手作り味噌 材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量 約3.3kg） こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具 仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋 手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧... |
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| 価格：1,485 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：自然食品のたいよう |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ■原材料：玄米（千葉産）、米麹（岡山産）、ひえ（千葉・岩手産）、有機ココア（ペルー産）、カカオ（ペルー産）、有機キャロブ（イタリア産）■容量：300g■開封前賞味期間：常温で6ヶ月◆国内産農薬・化学肥料不使用栽培玄米・ひえを使用した甘酒ペーストにココア・カカオ・キャロブを加え、チョコ味に仕上げた◆コクがあり、ほんのりビターな味わい◆豆乳などに混ぜて飲むほか、そのままパンに塗ったり、冷凍してアイスにも◆鉄分豊富（3.2mg/100g）商品分類：お菓子 メーカー：グッチートレーディング/JANコード：4562211693373 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください... |
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| 価格：1,490 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：おぐし商店楽天市場店 |
| レビュー件数：42 レビュー平均：4.71 |
| 商品について 名称 イチビキ 塩糀 300gパウチ3本入 内容量 300g×3本 商品説明 塩糀は、塩の代わりに使える。まろやかな旨みのある調味料です。野菜の漬物や肉や魚の味付けなど、いろいろな料理に使えます。漬け込むと、食感がやわらかくなり、おいしさを引き出します。 原材料 米、米糀、食塩、酒精 製造元 イチビキ 賞味期限 パッケージに記載 栄養成分 (100g当たり) エネルギー・・・174kcaL たんぱく質・・・2.6g 脂質・・・0.6g 炭水化物・・・39.5g ナトリウム・・・3.3g 食塩相当量・・・8.4g 配送方法 常温でお届けいたします お届けはメール便となりますのでご了承ください。 代引き、時間指定はお受けできません 保存方法 ・風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保管してください。 ・夏場や温度の高いところでは、色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。... |
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| 価格：1,497 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：keyroom 食と暮らしのパントリー |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品説明： 伊勢の地で丁寧に造られた「米こうじ」。 伊勢神宮外宮前創業200余年、味噌醤油醸造元の糀屋が造った「米こうじ」。 酵素の働きを生かす低温乾燥で仕上げました。 ・甘酒、塩こうじ、醤油こうじ作りに ・味噌作りに ・こうじ漬け、べったら漬けに 自分好みの調味料作りや、お料理作りにぜひご活用ください。 ＜糀について＞ 米に咲く花と書いて「糀」。 昔、日本で生まれた漢字です。 味噌、醤油など日本の伝統的な調味料には欠かすことのできないのが糀です。 原材料名： 米（国産）、種こうじ 栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー：370kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：1.0g、炭水化物：84.3g、食塩相当量：0.01g 保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。 ※開封後は密封し、冷蔵庫で保管の上、お早めにご使用ください。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変... |
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| 価格：1,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：BF-select |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 常温ブラント名: オーサワジャパンメーカー名: オーサワジャパン内容量：85g キムチの素 85g。関連商品コーセーフーズ たくげん麹漬の素 (700g) 大根15kg用...松茸香料2本セットLORINS PATIS パティス 1000ml フィリピン産魚醤油...1,470円4,420円1,560円キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 200ml ×2セッ...Tiparos Fish Sauce ティパロスナンプラー 四角瓶型 ...タバスコハラペーニョソース 60ml 2個1,520円1,440円1,440円友加 四川花椒油 120ml日本食研 豚ロースのチーズカツレツデミ 95g×3個...発芽にんにく ニンニクスプラウト パウダー にんにくん スプラウト 粉...1,460円1,570円1,380円農家が育てた ローリエ（月桂樹） 20g 国産 無農薬 スパイス 香... |
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| 価格：1,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：味噌通販店 京都御苑東しま村 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| よく一緒に購入されている商品 赤酢 粕酢 江戸前寿司 赤シャリ498円 国産米 醤油糀 醤油麹 しょうゆ麹 10001,000円 国産米 塩麹 1000円ポッキリ 送料無料 1,000円■商品紹介■ 万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。 従来品「塩こうじ」と比較して漬け時間は半分。 お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。 万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。 名 称米こうじ加工品 原材料米こうじ粉末（国内製造）、食塩 容 量100g 4袋 賞味期限製造日より180日 保存方法直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。 製造者マルコメ株式会社 ■賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 栄養成分表示（小さじ約1杯3g当たり） エネルギー：9kcal たんぱく質：0.15g 脂質：0.04g 炭水化物：2.1g 食塩相当量：0... |
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| 価格：1,507 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.67 |
| 甘酒づくりに最も適した、糖化力に優れた種こうじです。 種麹とは、麹の素となる麹菌です。 味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。 そして、種麹がないと麹は作れません。 改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、 甘酒造りに最も適しています。 生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。 甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にも おすすめです。 本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。 「自家製」こうじの作り方 原料- 米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。 種付- 40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。 手入1 種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。 手入2 温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。 手入3 温度が38-40度になったら... |
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| 価格：1,509 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Sies Rosso（シーズ・ロッソ） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。【納期目安】約7営業日以内に発売元より直送※お届けまでに1週間〜10日かかります(着日指定は原則お受けできかねます)※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。離島などの中継料金のかかる地域に関しては送料とは別に追加料金を頂戴致します、お見積もりしますのであらかじめご住所を添えてお問い合わせください。【返品について】以下に該当する場合は、無料にて返品・交換を承ります。●配送中の事故により破損・汚損した商品、不良品、ご注文と異なる商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※お届けより3日以内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。■名称：塩麹パウダー■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩■内容量：150g■賞味期限：製造日より1年半（約半年〜... |
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| 価格：1,509 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：Baby・Sies（ベイビー・シーズ） |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。【納期目安】約7営業日以内に発売元より直送※お届けまでに1週間〜10日かかります(着日指定は原則お受けできかねます)※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。離島などの中継料金のかかる地域に関しては送料とは別に追加料金を頂戴致します、お見積もりしますのであらかじめご住所を添えてお問い合わせください。【返品について】以下に該当する場合は、無料にて返品・交換を承ります。●配送中の事故により破損・汚損した商品、不良品、ご注文と異なる商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※お届けより3日以内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。■名称：塩麹パウダー■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩■内容量：150g■賞味期限：製造日より1年半（約半年〜... |
![やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ[白米] 500g （袋）](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/greens-gc/cabinet/ow/ow6138.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,555 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：グリーンカルチャー ONLINE STORE |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| よく一緒に購入されている商品ヒカリ 有機ぽん酢しょうゆ 250ml464円海の精 やきしお 60g259円オーサワのひえ 200g777円島根産有機米使用塩麹・甘酒・味噌づくりに●有機JAS認定品●有機白米使用●生麹のような麹独特の風味●手軽に塩麹、甘酒、漬物、 味噌作りが楽しめる ■栄養成分(100gあたり) エネルギー：363kcal たんぱく質：5.5g 脂質：1g 炭水化物：83.1g 食塩相当量：0g (推定値） 原材料名 有機米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 内容量 500g 賞味期限 常温で5ヶ月 保存方法 常温 販売者 有限会社やさか共同農場 その他情報 ヴィーガン対応（食品表示による） 関連キーワード &n... |
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| 価格：1,555 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：奈良恵友堂 |
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| ★ 商品名やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 内容量500g 商品説明有機米使用米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味■1袋で約1.5Kgの米味噌ができるついに通年販売の乾燥こうじが出ました。常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です。 原材料有機米（国内産）、糀菌 栄養成分100gあたりエネルギー363kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.0g、炭水化物83.1g、食塩相当量0g 保存方法直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存してください。こうじが黄緑色に変色することがありますが、品質には問題がありません。開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管して下さい。 賞味期限商品パッケージに記載 製造者有限会社やさか共同農場 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■... |
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| 価格：1,555 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：Veganベジタリアン奈良恵友堂 |
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| ★ 商品名やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 内容量500g 商品説明有機米使用米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味■1袋で約1.5Kgの米味噌ができるついに通年販売の乾燥こうじが出ました。常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です。 原材料有機米（国内産）、糀菌 栄養成分100gあたりエネルギー363kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.0g、炭水化物83.1g、食塩相当量0g 保存方法直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存してください。こうじが黄緑色に変色することがありますが、品質には問題がありません。開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管して下さい。 賞味期限商品パッケージに記載 製造者有限会社やさか共同農場 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■... |
![米麹 乾燥 国産 100% [ 無塩 無添加 こめこうじ 米こうじ 甘酒 塩麹 醤油麹 調味料 料理 酵素 発酵 ]【全国どこでも送料無料】米麹 乾燥 米こうじ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/furusato-rakkyou/cabinet/05953617/05992201/imgrc0100554699.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,560 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ふるさと鳥取 らっきょう・お漬物 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 国産米を100％使用 時間をかけて熟成発酵させた商品です。 甘酒に、塩麹に、こうじ水に最適です。 発酵食品は健康にも良いとされています。 冷暗所にて保存してください。 ★特定国産米はこちら★ ★自社製造の塩糀はこちら★ ★自社製造の甘酒はこちら★ 商品名 米こうじ 原材料名 米、麹菌 原料原産地名 米(国産米)、麹菌(国産) 内容量 1袋200g×4袋 賞味期限 120日 保存方法 商品到着後、冷蔵庫に保存して下さい。 関連商品米麹 乾燥米こうじ 国産米 厳選された特定国産米100％使用 乾燥麹 ...手造り 生 米糀 鳥取米100％【国産】【送料無料商品と同梱でお得】発...塩麹 国産100％ 塩麹 3袋 送料無料 塩糀 塩こうじ・塩麹(しお...1,960円540円1,280円塩糀 純米国産100％送料無料 塩こうじ 国産 発酵食品鳥取食品工業の...塩麹 国産100％ 塩麹 180g... |
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| 価格：1,571 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：メイ・ハッピー |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【1個セット】マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床 容器入1．2kg そのまま漬け込むだけで手軽にぬか漬けができる便利な容器入り。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出したぬか床です。 原材料：米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産） ☆乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です。 ☆お好みの野菜を漬け込むだけで簡単にぬか漬けができる便利なプラ容器入りのぬか床です。 ★沖縄は送料300円ご負担頂ければ発送可能です。こちらで送料修正致します★【1個セット】マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床 容器入1．2k... |
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| 価格：1,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 |
| レビュー件数：29 レビュー平均：4.83 |
| よく一緒に購入されている商品1,380円1,080円1,598円2,000円1,280円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 国産米こうじ 内容 米こうじ（乾燥タイプ）200g×3袋 製造国 日本 原材料 米（国産） 賞味期限 6ヶ月（開封後はお早めにお使いください） 米麹で作ることができるもの 甘酒、玄米甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、白味噌、味噌など 加工者 有限会社 樽の味 栄養成分表示 200g(1袋)あたり［推定値］ エネルギー 756.0kcal、たんぱく質 15.6g、脂質 2.4g、炭水化物 168.0g、食塩相当量 0g ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 ... |
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| 価格：1,596 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルクラ食品 楽天市場店 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：5 |
| ・広告文責：マルクラ食品有限会社・086-429-1551 ・メーカー：マルクラ食品有限会社 ・生産国：日本 ・商品区分：麹 ・名称：高品質の米麹ソースセット ・内容量：300g × 2袋 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光を避け、冷所にて保存 ・販売者：株式会社トラシェア 東京都新宿区北新宿2ー6ー29 ・製造者：マルクラ食品有限会社 岡山県倉敷市加須山273ー3 ・原材料： 塩麹：米 (国産)、食塩 醤油麹：米 (国産)、たまり醤油 (国内製造) 中華だし麹：長ネギ (国産)、米 (国産)、食塩、玉ねぎ (国産)、にんにく (国産)、たまり醤油 (国内製造)、生姜 (国産) コンソメ麹：玉ねぎ (国産)、米 (国産)、にんじん (国産)、食塩、 セロリ (国産)、トマト (国産)、にんにく (国産) 万能たれ麹：たまり醤油 (国内製造)、米 (国産)、玉ねぎ (国産)、... |
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| 価格：1,620 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.67 |
| 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ること... |
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| 価格：1,620 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：たんぽぽコーヒー ごま たんぽぽ堂 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ること... |
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| 価格：1,648 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 「とうふよう」をベースに作った発酵調味料 マキ屋フーズ マキ屋の紅こうじ（液体紅麹） 沖縄伝統の発酵食品・豆腐ようの製造技術を応用して開発した、液体の紅麹ペーストです（2019年2月に製法特許を取得）。 人口着色料・化学調味料・保存料、一切使っておりません。 料理&パン&お菓子づくりに応用できる万能のうま味調味料 マキ屋の「紅濱の唐芙蓉（とうふよう）」は、豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬け、徹底した管理のもと、4カ月にわたって発酵・熟成させていきます。 「マキ屋の液体紅こうじ」はその漬け汁に豆乳を加えて、発酵・熟成させた一品。それにより、うま味成分であるアミノ酸が増え、まろやかな味わいに仕上がります。 料理だけでなく、パンやお菓子づくりにも応用できる、万能のうま味調味料としてお使いいただけます。 『マキ屋の紅こうじ』誕生秘話 「豆腐ようを食べやすくしたソースがあれば、沖縄の発... |
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