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| 価格：3,920 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：健康専科はな |
| レビュー件数：5 レビュー平均：5 |
| 201710 商品名 有機栽培米使用 きぼうのあめこうじ800g×2袋 商品説明 有機栽培米は化学肥料・化学農薬不使用で自然由来の農薬や肥料で育てられた高品質なお米です。この国産有機栽培米と秋田県ブランド麹「あめこうじ」を使用して乾燥米麹が作られています。味噌つくりには欠かせない、米こうじを乾燥させ使いやすくしました。甘酒、塩こうじつくりにご使用ください。 原材料 米（国産米）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備 考 ※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポスト... |
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| 価格：1,836 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：酒どんどん 楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 商品詳細 ■商品番号 221989 ■商品種別 麹 ■内容量 390g（米麹300g、食塩90g） ■アルコール度数 - ■賞味期限 3ヶ月 ■産地 鹿児島 ■メーカー 河内源一郎商店 ■原材料 米麹（河内菌）（国産米） コメント 日本の食文化を支えてきた「麹」は、私たちの体に欠かせないアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼの三大酵素を豊富に含みます。 その「麹」と「塩」を組み合わせ、食材のうま味を存分に引き出す魔法の調味料「塩麹」を作りました。 河内菌本舗の河内菌黄麹は通常のものより酵素を多く含み、色も濃いことが特徴となっております。また、麹は「生きて」いるため、時には鳶色の胞子を作る場合がございます。 【代引き不可】【同梱不可】 【発送についての注意】 ・代引きは出来ません。（システム上選択は可能ですが無効になります） ・発送には5営業日ほどかかりますので、日付指定の際は、ご注文日より7日... |
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| 価格：5,832 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作る... |
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| 価格：2,283 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.8 |
| 有機JAS認定 やさかの有機乾燥米こうじ 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌におすすめ 生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。 乾燥させているため食感は生こうじと違いますが、味は生こうじと同じくほんのりとした こうじの甘みが広がります。 年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。 【用途】 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌 ※味噌づくりに使用される場合は、50℃-60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。1時間-2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。 （乾燥こうじ500g：約200cc程度のぬるま湯） ※画像はイメージです 塩こうじの作り方 【材料】 乾燥こうじ：500g、食塩：170g、水（40℃）：1000cc 【つくり方】 1. こうじを大き目のボールに広げて、食塩を全量振りかける... |
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| 価格：1,043 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| こうじ料理で健康家族 国内産玄米使用 低温乾燥 【手作り】甘酒、塩麹、味噌、漬物など 発芽玄米にはビタミンB1、食物繊維、ギャバ（γ-アミノ酪酸）が含まれています。 その発芽玄米を伊勢惣独自の方法でこうじにしました。 米麹と同じようにご使用ください。 発芽玄米 甘酒 〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：250g（1袋） ●米：150g（1合） 1.1合の米を3合のメモリでお粥に炊きます。 2.お粥を60℃位に冷まし、発芽玄米こうじを入れ混ぜます。 3.温度を55-60℃位に保ち、8時間保温したらできあがり。 （途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫又は冷凍庫で保存します。 ※飲み方：適量の水で薄め、極少量の塩を加え、一度沸かしお召し上がりください。冷やしあま酒の場合はあま酒と同量の冷水や牛乳、豆乳で割り冷やしてお飲みください。 炊飯器を使用する場合 保温にし、フタは閉めないで、布巾をかけてお... |
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| 価格：4,600 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ヨダファーム トマトひと筋半世紀 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| ・名称：まるごとトマト塩糀 3本セット ・内容量：3本セット 【まるごとトマト塩糀とは？】 【1】名水を醸して300年。寛延三年から山梨・白州で日本酒「七賢」を醸造している山梨銘醸株式会社様のご協力のもと、糀と米粉のみでできた「糀糖」を使用した糀です。 【2】原料は採れたての樹上完熟トマト・糀・米粉のみ！砂糖や保存料などは一切使用していないため、健康・美容にもオススメ！（ノンアルコール） 【3】「トマト」と「糀」の自然由来の甘みを活かしているため、お子様のいる御家庭や美容・健康に気遣う方へのギフトとしてもオススメ！ 【4】栄養価の高い皮や種などを含むトマトを丸ごと、特殊製法で約0.05mmにミキシングしております。ヘタ以外の全てを使用しているため「にごり」が生まれます。 ＊「そっと」混ぜてお使い下さい 【5】リコピンが多く含まれるトマトと、飲む点滴と言われる糀を使用しているため、栄養満点で... |
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| 価格：9,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：健康専科はな |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 201710 商品名 三七味噌の生麹 5kg（1kg×5個） 商品説明 福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリを使用した米麹です。甘酒作り、お味噌作りに最適です。 原材料 米（福井県産）、種麹 賞味期限 冷蔵保存で1ヶ月 保存方法 冷蔵 発送方法 クール便（冷蔵）で発送致します。 備 考 当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用しています。そのため、冷蔵保存の間に乾燥すると容量が変化します。パック詰めの際、多少の乾燥を見越して内容量より多めに入れています。 製造者 三七味噌 福井県福井市つくも2丁目1−5 販売者 株式会社 華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パッ... |
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| 価格：1,620 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.67 |
| 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ること... |
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| 価格：2,095 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.2 |
| 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品について 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適してお... |
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| 価格：2,810 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 国内産上白米使用！使いやすい500g 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージです 「箱盛り板こうじ」をほぐしたバラこうじです。板こうじ同様、塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。手作り味噌にはこちらが便利です。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。 手作り味噌 材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量 約3.3kg） こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具 仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋 手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。（楽につぶれる... |
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| 価格：316 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：12 レビュー平均：4.67 |
| ヨーグルトや牛乳をもっとおいしく食べる糀。 米糀と米だけで作られた自然の甘さです。 米糀がつくりだす糖化力をいかした自然甘味ペーストです。 砂糖を一切使用しない自然の甘み。糀の滋養を豊富に含み、乳製品とも良く合います。 ヨーグルトにのせたり、豆乳や牛乳に混ぜたり、パンに塗ってお召し上がりください。 甘酒のつくりかた 本品1袋を湯呑にあけ、電子レンジ（500W）で30秒ほど加熱した後、お湯を60ccほど加えれば甘酒になります。お好みで食塩を少し加えたり、すりおろし生姜を少し絞って加えると更においしくなります。 ■名称 米糀加工品 ■原材料名 米糀、米／酸化防止剤（ビタミンC） ■内容量 180g （30g×6袋入り） ■保存方法 直射日光を避け涼しい所に保存してください。 ■賞味期限 製造日より120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ... |
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| 価格：953 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 国内産上白米使用！使いやすい500g 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージです 「箱盛り板こうじ」をほぐしたバラこうじです。板こうじ同様、塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。手作り味噌にはこちらが便利です。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。 手作り味噌 材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量 約3.3kg） こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具 仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋 手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。（楽につぶれる... |
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| 価格：1,938 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美噌元 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 詳細説明 お家で簡単に醤油こうじが作れるセットです。 【作り方】 (1).保存容器で米こうじをほぐします。 (2).醤油を加えよく混ぜます。 (3).常温で1週間ほど熟成させます。（1日1回混ぜます。） (4).醤油とこうじがなじみ、ほんのり甘味が出てきたら、出来上がりです。 冷蔵庫で半年くらい保存できます。 原材料名/賞味期限 一覧ページより、該当商品をご確認ください。 内容量 醤油…360ml、麹…200g サイズ・重さ 縦9.5cm 横19.5cm 高さ25.5cm 910g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しいとこで保存してください。※開封後は冷蔵庫保存。 名 称 醤油・こうじ 販売者 株式会社諸国美味 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-26-1... |
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| 価格：771 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 国産米100％使用の米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります（60℃以上にならないよう注意してください）。 出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。 【使用上のお願い（必ずお守りください）】 本品一袋にお湯200cc（約40℃）を入れて、30分-1時... |
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| 価格：4,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ほしいが見つかるショップ ASU |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 地元岡山県の有機米のみを使用した、職人手作りの乾燥米こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させています。 自宅での甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 商品名国産 有機米使用 乾燥白米こうじ 500g×5個セット 名称乾燥白米こうじ 内容量500g×5個 品番4978463030765 原材料名米（岡山県産有機JAS認定米） 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造マルクラ食品 有限会社 岡山県倉敷市加須山273-3 （086-429-1551） 区分食品/日本製 広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）商品についての注意事項※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、容器に乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を... |
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| 価格：300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：味噌通販店 京都御苑東しま村 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| よく一緒に購入されている商品 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円 塩麹 塩こうじ 塩糀 塩麹パウダー 業務用 350円 小豆 あずき 甘くない あんこ 食物繊維 サ160円■商品紹介■ こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。 国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。 醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。 ＜しょうゆ糀の使い方＞ 普段のお醤油の代わりに何でも使えます。 卵かけご飯、納豆、冷奴、醤油麹ドレッシング、お漬物、からあげ、豚の生姜焼き、お魚の煮付け、などがおすすめです。 名 称米こうじ加工品 原材料醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、米こうじ、食塩／酒精 容 量200g 賞味期限製造日より180日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法直射日光を避け、... |
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| 価格：300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：味噌通販店 京都御苑東しま村 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| よく一緒に購入されている商品 国産米 醤油糀 醤油麹 しょうゆ麹 豚の生姜300円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 580円 塩麹 塩こうじ 塩糀 塩麹パウダー 業務用 350円■商品紹介■ 酵素のはたらきで、肉や魚など素材の旨みを引き出す万能調味料です。クセがなく様々な料理に使えます。 スタンディングパウチで、使い勝手もよく、少量使いたい時などに便利です。 塩麹唐揚げ、塩麹豚肉、塩麹スープ、サラダチキン、離乳食、などにお使いいただけます。 名 称米こうじ加工品 原材料米こうじ（国内製造）、食塩／酒精 容 量200g 賞味期限製造日より180日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 製造者マルコメ株式会社 栄養成分表示（大さじ約1杯(15g)当たり） エネルギー：29kcal たんぱく質：0.4g 脂質：0.... |
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| 価格：6,912 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：たんぽぽコーヒー ごま たんぽぽ堂 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ること... |
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| 価格：6,280 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：健康専科はな |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 201710 商品名 三七味噌の生麹 3kg（1kg×3個） 商品説明 福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリを使用した米麹です。甘酒作り、お味噌作りに最適です。 原材料 米（福井県産）、種麹 賞味期限 冷蔵保存で1ヶ月 保存方法 冷蔵 発送方法 クール便（冷蔵）で発送致します。 備 考 当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用しています。そのため、冷蔵保存の間に乾燥すると容量が変化します。パック詰めの際、多少の乾燥を見越して内容量より多めに入れています。 製造者 三七味噌 福井県福井市つくも2丁目1−5 販売者 株式会社 華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パッ... |
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| 価格：8,370 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：御用蔵 大川 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください... |
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| 価格：1,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カクタスstore |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 北海道産 菌活 腸活 美容 健康 酵素 手軽 甘酒 アミノ酸 麹 米糀 糀水 こうじ水 塩麹 送料無料 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 北海道産 菌活 腸活 美容 健康 酵素 手軽 甘酒 アミノ酸 麹 米糀 糀水 こうじ水 塩麹 送料無料 糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。酵素が活きてる、万能「糀パウダー」北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。 ... |
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| 価格：481 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：業務用食品アミカ楽天市場店 |
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| 【常温】 米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプ。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理にお使い頂けます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ハナマルキ 業務用液体塩こうじ 500ml商品番号x51173553004メーカーハナマルキ 長野県伊那市西箕輪2701販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）500ml最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数8本使い方のポイント基本は10：1 例）150gのお肉・お魚に対して、塩こうじ大さじ1を使用原材料米こうじ(タイ製造又は国内製造)、食塩／酒精アレルギー無し添加物表示酒精※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により... |
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| 価格：13,392 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：たんぽぽコーヒー ごま たんぽぽ堂 |
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| 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ること... |
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| 価格：6,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：福岡県八女市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 返礼品紹介 ■八女市黒木町 明治時代から続く醤油蔵「マルモ醤油店」■ 樹齢600年を超え、国の天然記念物にも指定されている、八女市黒木町「黒木の大藤」の すぐそばで明治18年より130年以上しょうゆや味噌をつくり続けてきた老舗の醤油蔵です。 自社で室（むろ）を持ち、麹からほとんど手作業でつくる、昔ながらのこだわりの製法でつくられた商品は、県内だけでなく、全国の皆様にお喜び頂いております。 ■杜氏さんの作った 万能調味料「塩こうじ」■ 塩こうじとは麹に塩と水を混ぜ、醗酵熟成させたものです。 お塩の代わりに、使用するだけで、様々な料理がさらに美味しくなります。 お肉やお魚を焼く前に、塩こうじで下味を付け、置いておくとふんわりと柔らかくなります。 当店の塩麹は約1ヶ月ほど醗酵させているので、塩辛さが抑えられています！ ■八女市内で製造・加工しております■ 製造者：合名会社マルモ醤油店（福岡県八女... |
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| 価格：960 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：食品・雑貨の総合通販 DON-SHOP |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.6 |
| ■楽天ランキング受賞！ ご好評につき楽天ランキング受賞いたしました! これもひとえに皆様のおかげでございます。 日頃より当店をご愛顧いただきありがとうございます。 ■調味料界に革命!? あの万能調味料が 便利なパウダーで登場!! お肉にササッとふりかけるだけ!! ■簡単、便利、美味しい 食材をもっと美味しく柔らかく 万能調味料 塩麹パウダー 国内製造 ■たっぷり大容量 肉300gに対して塩麹パウダー約15g たっぷり10回分の150g ■今、巷で話題の発酵食品「塩麹」。 塩麹は、昨今さまざまなテレビ番組で取り上げられ、一気に有名になりました。 一時期は手に入れるのが困難になるぐらい爆発的に売れ、その人気は今もなお続いています。 塩麹の発酵パワーはココがすごい!! ・お肉を柔らかく 酢豚に入っているパイナップルにはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用し... |
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| 価格：12,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：兵庫県 |
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| 名称お米から育てた手仕込み麹の発酵調味料セット 内容量各1個 濃縮甘酒 200g 塩麹 200g 玉ねぎ麹 200g 醤油麹 200g 熟成にんにく麹 90g 原材料濃縮甘酒：米 （兵庫県丹波篠山市産） 塩麹：米（兵庫県丹波篠山市産）、塩 天日塩 玉ねぎ麹：米（兵庫県丹波篠山市産）玉ねぎ、（兵庫県南淡路産）塩（天日得塩） 醤油麹:米（兵庫県丹波篠山市産）、有機醤油 にんにく麹：米（兵庫県丹波篠山市産）、にんにく（兵庫県加西市産）、天日塩 アレルギー小麦、大豆 配送方法冷蔵配送 事業者ONE BEANS 商品の保管方法濃縮甘酒：要冷蔵 その他の商品は、直射日光をさけ冷暗所で保存。 開... |
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| 価格：1,648 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
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| 「とうふよう」をベースに作った発酵調味料 マキ屋フーズ マキ屋の紅こうじ（液体紅麹） 沖縄伝統の発酵食品・豆腐ようの製造技術を応用して開発した、液体の紅麹ペーストです（2019年2月に製法特許を取得）。 人口着色料・化学調味料・保存料、一切使っておりません。 料理&パン&お菓子づくりに応用できる万能のうま味調味料 マキ屋の「紅濱の唐芙蓉（とうふよう）」は、豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬け、徹底した管理のもと、4カ月にわたって発酵・熟成させていきます。 「マキ屋の液体紅こうじ」はその漬け汁に豆乳を加えて、発酵・熟成させた一品。それにより、うま味成分であるアミノ酸が増え、まろやかな味わいに仕上がります。 料理だけでなく、パンやお菓子づくりにも応用できる、万能のうま味調味料としてお使いいただけます。 『マキ屋の紅こうじ』誕生秘話 「豆腐ようを食べやすくしたソースがあれば、沖縄の発... |
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| 価格：648 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：御用蔵 大川 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください... |
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| 価格：12,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：高知県四万十町 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 母から受け継いだ糀づくりで、原料から手作りした無添加こだわり調味料を作っています。 大好評の無添加塩糀3種類の大容量セットに、米糀のコクと栄養が生きた焼肉のタレを付けてお届けいたします。 商品説明名称・塩糀・醤油糀 ・黒塩糀・生糀・焼肉のタレ原材料名・塩糀 ：米、塩 ・醤油糀 ：大豆、小麦、塩、米・黒塩糀 ：米、塩・生糀 ：米、麹菌 ・焼肉のたれ：醤油、味噌、にんにく、砂糖、みりん、ごま油、ごま、一味とうがらし内容量・塩糀 230g×2・醤油糀 230g×1・黒塩糀 230g×1・生糀 300g×1・焼肉のタレ 325g×1保存方法冷蔵で保存してください。 アレルギー表示原材料の一部に大豆・小麦が含まれています。製造者 しまんと糀工房高知県四万十町峰の上228 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あ... |
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| 価格：370 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：葛飾柴又の食品問屋グレイト |
| レビュー件数：72 レビュー平均：4.74 |
| 【制限販売解除しました！！】 TV放送の影響で出荷が大幅に遅れていました、みやここうじですが、メーカー様の工場増設や毎日の生産拡大により、ようやく順調に商品が供給できるようになりました。 大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。 【参考】1ケース：10個入 内 容 量 200g 賞味期限 保存方法 直射日光を避け涼しい場所で保管してください。お買上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 原材料 国内産上白米、こうじ菌 商品説明 6月〜9月期は冷蔵保管をおすすめします。 今注目の万能調味料の「塩こうじ」を作ってみてください。【店長コメント】 塩こうじと醤油こうじで料理のレパートリーが広がりそうですね。 料理は得意なほうではないですが、美味しく出来たものはご紹介していきます。 どんな風に出来るか楽しみ♪です。 【注意】 こちらの商品は塩麹ではありません。 みやここうじは乾燥こうじです。 みやこ... |
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