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価格:53,810 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
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最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げ、黒檀八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高のイッピン刃渡り:240mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:安来白一鋼、片刃銘:堺孝行 白虎柄:黒檀八角両輪※商品画像について…ハンドルにはビニール袋が巻かれた状態で撮影しています。【その他確認事項】※お手入れ具合により錆びてきますので、ご使用後はよく水分を拭き取るようご注意下さい。※白虎シリーズの黒丹八角柄は両輪仕様になっております。(刃の付け根部分と柄の先端部分の2か所に水牛の角が施されています。)※柄の口輪の部分は、天然の水牛の角を使用しているため、黒いモノや白いモノがあったりとまちまちです。色合いのご指定はできませんのでご了承下さい。青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付関連商品堺孝行白虎 柳刃 270mm 白一鋼... |
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価格:13,310 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
「万能/三徳庖丁」は、普通のご家庭で使用する機会の一番多い庖丁です。肉や野菜・果物などを切る際に重宝します。小さい魚をさばく時にも使用できますが、大きな魚の硬い骨や鳥の骨などを切ると刃が欠けるおそれがありますのでおやめ下さい。【商品説明】●サイズ:刃渡り165mm[全長320mm]●ブレード:割込3層[鋼:SLD鋼/地金:ステンレス]●ハンドル:抗菌炭化木 【普段のお手入れ】 ●ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。●漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。●食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。●最初は切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。3か月に1回は砥石で研いでください。研ぐことが苦手な方は弊社にお任せくだ... |
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価格:21,490 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
■関連商品正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-S 牛刀 270mm 264g 13613包丁 ナイフ包丁...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10012 牛刀 刃渡り...13,370円21,150円21,310円正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...正広作MV-本焼 牛刀 270mm 230g 14813包丁 ナイフ包...牛刀 翁流 #230113 青紙 牛刀 210mm ウォルナット柄 口...13,710円16,750円22,100円正広作MV-本焼 牛刀 180mm 140g 14810包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 牛刀 210mm 150g 14811包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 ディンプル 210mm 150g 14881包丁 ナ...10,320円11,0... |
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価格:3,000 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【前川金属工業所】●アルミ製のキッチンウェア・その他製品の製造販売の会社です。やかん・鍋などの定番商品など、優れた伝統の逸品をお届けしています。昔ながらのメーカーだからこその品揃え、安心して長くお使いになれる物をお客様にご提供しています。【商品説明】●軽くて錆びにくいアルミ製。●アルミニウムは熱伝導率に優れ、省エネ効果が期待できます。【商品仕様】●寸法W×D×H(mm):285×218×162●板厚(mm):0.9●口径(mm):140●容量(L):4.1●重量(g):545●サイズ:4L【種類】● 4977906110408【キーワード| アルミ 鍋 フライパン キッチン用品 軽量 便利 昔ながらの道具 和道具 キッチン用品 便利用品 便利グッズ 業務用 プロ仕様 こだわり 道具 製菓器具 製菓 お菓子作り 料理 和風 キッチンツール 使いやすい 便利 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦... |
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価格:8,250 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
●ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。【商品情報】●ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。【商品仕様】●サイズ:255×64×26mm ●重量:145g ●刃渡り:160 ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/切り刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金、口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 原産国もしくは製造国●日本関連商品貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm JA...貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm AE5206 印 包丁 ...貝印 関孫六 10000CL000AE5257 菜切包丁 165mm ...8,400円9,300円9,450円貝印 関孫六 ダマスカス ペティー 150mm #AE5203 ペティ...貝印 AB5462 関孫六 いまよう 中華包丁 薄刃 180mm 包丁...貝印関孫六10000... |
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価格:8,350 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:1 レビュー平均:4 |
【商品情報】●15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。【刃体】「コンポジット技術」を使用。高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:210mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:25,390 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:2 レビュー平均:4 |
槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある筋引です。外国人のお客様からも大変人気の包丁です。刃渡り:240mm全長:375mm刃幅:38mm刃厚:2.0mm(※峰の一番厚みのある箇所)重さ:176g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ120mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型三徳160mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型牛刀190mm 関連商品堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 剣型柳刃 飛燕型 300mm...堺孝行 T... |
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価格:2,170 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【商品説明】●PTFE(フッ素)の使用量を約半分削減、BPA・PFOAフリー●ヤシの葉から採取された「カルナウバワックス」をコーティングに使用した、人と環境にやさしい「B-nat(ビーナット)」シリーズ。●型離れがよくお手入れ簡単、コーティングがはがれにくいので長くご使用いただけます。【商品詳細】●鉄(天然ワックス加工)●耐熱温度180℃【商品サイズ】●210×210×30mm、重量220g【生産国】●日本関連商品貝印 Kai House SELECT マフィン型 6個取り #000...貝印 Kai House SELECT スクエア型 18cm 底取式 ...貝印 B-nat 底取式タルト型 19cm #DL7106 BPAフリ...2,180円2,180円1,920円タイガークラウン Cake land Albrid セパトタルト型 深...貝印 Kai House SELECT ス... |
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価格:9,100 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:5 レビュー平均:4.6 |
■商品説明 こちらは堺の包丁メーカーが刃物の歪みを取るために使う道具です。 長年使用もしくは保管している包丁は歪みが出ることがあります。歪みがあるままに包丁を砥石にあてて研ぐと、研ぎたい箇所が砥石に当たらなかったり、不要な場所が当たったりし、刃の形がどんどん崩れてしまいます。 使用方法は、まず包丁の歪みがどこに出ているかを確認します。次に包丁を右手に持ち、左手に歪取り棒を持ち、テコの原理を利用して曲がっている方向とは逆に曲げます。 一気に力を入れるのではなく、弱い力で曲げては刀身をチェックし、徐々に力加減を調節するようにしてください。 硬い樫製ですので強度が高く、耐久性があります。 ■サイズ 長さ:約390mm 幅:約30mm ※その他詳細は画像参照ください。 ※箱などはございません。商品は裸の状態です。 ■使用上の注意 ・一気に力を入れるのではなく、徐々に力を加減しながら使用してください... |
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価格:9,450 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:2 レビュー平均:5 |
【商品情報】●15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。【刃体】「コンポジット技術」を使用。高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:16,280 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
磨き槌目のステンレス本割込み。【商品説明】鍛冶職人の手により原始的な製法で打たれる、主に鉄と炭素鋼を使った、昔ながらのハガネの味わいを受け継ぐ伝統的な包丁です。鋼(ハガネ)を使っているため、手入れを怠ると刃が錆びてしまいますが、切れ味にアナログな味わいがあり、微妙な素材の感触をつかみやすいのも特長のひとつです。【商品説明2】包丁には日立金属製炭素鋼の最高峰、青紙スーパー鋼を心材に採用。スタイリッシュな槌目の表層は鉄ではなくステンレスで防錆性に富んでおり、各ブレードには研ぎやすさと靭性を与える極軟質ステンレスSUS405の中心に「青紙スーパー鋼」が割込み複合されています。刃物鋼に適した砂鉄の産出地として知られる島根県安来市、日立金属(株)安来工場で製造されるYSSヤスキハガネはいずれも厳選された高純度原料を独自のレシピで配。高硬度と強い靱性を両立させ、切れ味に優れ、折れず、曲がらず、欠け難い... |
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価格:11,900 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。【スペック】■サイズ:381×74×30mm■重量:251g■刃渡り:210mm■材質:刃・ステンレスクラッド複合材/切り刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金、口金・ステンレススチール/柄・積層強化木■生産国:日本関連商品包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1135 匠...貝印 関孫六 金寿 本鋼和包丁000AK5219 刺身包丁 210mm...包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1133 匠...6,300円13,800円4,400円包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1134 匠...貝印 関孫六 金寿本鋼和包丁000AK5215 出刃包丁 JAN:49...貝印 関孫六 金寿 本鋼和包丁000AK5220 刺身包丁 240mm...5,300円12,800円1... |
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価格:1,160 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【商品情報】●滑りにくいダイヤカットエンボス加工。●柔らかく曲がり、切った食材をそのまま鍋に移せます。●抗菌加工・銀イオンプラス、食器洗い乾燥機使用不可【商品仕様】●ポリプロピレン・ポリエチレン・熱可塑性エラストマー 370X270X2 190g【原産国】●日本関連商品貝印 国産 貝印 BK やわらかまな板 S AP5015...貝印 抗菌やわらかまな板(小)ホワイト AP5017 まな板 日本製...貝印 耐熱抗菌ハンギングまな板M イエロー AP5122...1,400円830円1,820円貝印 Nyammy ネコ 柔らかまな板 ウォームグレー #DH2737...京セラファインキッチンBB-99 クッキングボード 黒いまな板 300...貝印 まるいまな板 25cm まな板 丸 まる おしゃれ シンプル 使...1,510円1,060円1,650円貝印 関孫六 桧 まな板 390×2... |
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価格:6,480 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【商品情報】●15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。【刃体】「コンポジット技術」を使用。高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:250g ●刃渡り:145mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:9,300 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:2 レビュー平均:4.5 |
【商品情報】●刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズです。●ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造を採用しています。【刃体】異なるステンレスが32そうに折り重なり生まれる「ダマスカス模様」。切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。【刃付け】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた積層強化木のハンドルを、ステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感の高い、積層強化木ハンドル。逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:310g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:2,690 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【前川金属工業所】●アルミ製のキッチンウェア・その他製品の製造販売の会社です。やかん・鍋などの定番商品など、優れた伝統の逸品をお届けしています。昔ながらのメーカーだからこその品揃え、安心して長くお使いになれる物をお客様にご提供しています。【商品説明】●軽くて錆びにくいアルミ製。●アルミニウムは熱伝導率に優れ、省エネ効果が期待できます。【商品仕様】●寸法W×D×H(mm):260×213×171●板厚(mm):0.9●容量(L):3.6●重量(g):480●口径(mm):140●サイズ:3L【種類】● 4977906075301【キーワード| アルミ 鍋 フライパン キッチン用品 軽量 便利 昔ながらの道具 和道具 キッチン用品 便利用品 便利グッズ 業務用 プロ仕様 こだわり 道具 製菓器具 製菓 お菓子作り 料理 和風 キッチンツール 使いやすい 便利 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦... |
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価格:4,130 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
便利な機能をコンパクトにひとまとめ。【説明】【ファインキッチンシリーズ】京セラキッチンシリーズの中で一番ベーシックなタイプです。「安心」というカタチ、「信頼」というカタチ、理想のスタイルを追求。【特長】■ファインセラミック刃だから刃の摩耗が少なく、シャープな切れ味でお使いいただけます。■ファインセラミック刃は金気(金属イオン)を出さないので、野菜やフルーツに金気を移しません。■ファインセラミック刃だから錆びずに清潔、お手入れ簡単。■台所用漂白剤で、つけおき漂白除菌OK。■せん切りが手早くできます。■受け皿がついて便利です。【サイズ】■172×97×80mm【重量】■352g【材質】■(刃)ファインセラミックス■(くし刃)ポリアセタール■(本体)ABS樹脂■(プロテクター) ポリプロピレン■(受け容器、カバー)AS樹脂■(すべり止め)EVA樹脂【耐熱温度】■70℃【注意事項】■食器洗い乾燥機... |
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価格:830 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【商品情報】●滑りにくいダイヤカットエンボス加工。●柔らかく曲がり、切った食材をそのまま鍋に移せます。●抗菌加工・銀イオンプラス、食器洗い乾燥機使用不可【商品仕様】●ポリプロピレン・ポリエチレン・熱可塑性エラストマー 300X220X2 126g【原産国】●日本関連商品貝印 抗菌やわらかまな板(大)ホワイト AP5018 まな板 日本製...川崎 GR-001 キッチンボード S まな板 両面 便利 B5 日本...京セラ CC-99 カラーまな板 目盛り付き スタンド付き 300×2...1,160円820円780円和平フレイズ かちこれ 使い捨て まな板シート 4m シート まな板 ...貝印 関孫六 桧 まな板 390×240 AP5221 包丁 木製 日...貝印 国産 貝印 BK やわらかまな板 S AP5015...820円4,540円1,400円貝印 関孫六 桧まな板 M 3... |
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価格:7,290 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【商品情報】●15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。【刃体】「コンポジット技術」を使用。高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。【商品仕様】●サイズ:295×60×23mm ●重量:145g ●刃渡り:120mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:6,600 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:2 レビュー平均:3.5 |
【Victorinox/ビクトリノックス】●【ビクトリノックス×エピキュリアン社】ビクトリノックス傘下の米国エピキュリアン社が手掛けるスタイリッシュで高品質なカッティングボードシリーズがリニューアルし、さらに充実したラインナップで登場。食材を切るだけでなく、チーズやカナッペを盛り付けるサービングボードとしても活躍し、食卓やアウトドアでのひと時を豊かに彩ります。●【エピキュリアン社】このカッティングボードシリーズの製造は、2021年からビクトリノックスの傘下である米国のエピキュリアン社が手がけました。エピキュリアン社はスケートボードなどのカスタムパークの建設にルーツがあります。ハーフパイプやランプを作る際、高品質のファイバーウッドの端材が残り、廃棄することに胸を痛めていました。そこで、米国では古くからセルロース繊維加工品がキッチンツールに使われていた事をヒントに端材をカッティングボードとして... |
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価格:6,570 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:1 レビュー平均:5 |
料理のおいしく演出するアイテム。 【商品説明】 ステンレス盛箸の箸先は、すべて焼き入れ熱処理が行われ硬くて粘りがあり耐久性に優れています。また、持ち手の部分が朴(ほお)で手に馴染み、持ちやすくより細かい作業がしやすくなります。 目で味わい、目で楽しむ…料理の味をいっそうひき立てるのが盛り付けです。 その料理の重要な演出にも重要な盛り付けのためのお箸…盛箸は料理プロからもご愛用いただいている個性を持つ逸品です。 【用途】 ■盛り付けや天ぷら用の箸としてお使いいただけます。 【ステンレス箸先部分】 ■135mm 【全長】 ■272mm 【重量】 ■1本:41g 【材質】 ■箸先:ステンレス ■口輪:水牛 ■柄:朴(ほお) 【注意】 ※食器洗浄機、乾燥機の仕様はお避け下さい。関連商品盛り付け用お箸盛箸 150mm #2350062 本焼きステンレス 水...盛り付け用お箸盛箸 165mm #23... |
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価格:35,580 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある剣型柳刃です。刃渡り:300mm全長:430mm刃幅:36mm刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃関連商品堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマスカス 本割込 筋引 両刃 ...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270m...25,390円19,310円33,270円三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 筋引 240mm TZ2-401...堺孝行 牛刀 ダマスカス ミルフィーユ 日本製 国産 240mm #7...エレガンシア KSK-03 スライサーナイフ 250mm JAN:49...35,200円29,500円28,600円三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 筋引 270mm TZ2-401.... |
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価格:6,190 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
【商品情報】●硬度と強度に優れた「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」使用シリーズ。●鋭い切れ味と耐久性を持ち合わせ、サビにくく、お手入れが簡単です。【刃体】硬度と強度に優れた「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。これにより、鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。【刃付】伝統の本格刃付けで、切れ味が抜群です。お手入れしやすい刃先になっています。【口金】刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がないため、耐久性が高く、衛生的です。【柄(ハンドル)】強度に優れた積層強化木を使用し、フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。【商品仕様】●サイズ:450×70×25mm ●重量:252g ●刃渡り:240mm ●材質:刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/口金・ナイロン/柄・積層強化木 ●生産国:日... |
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価格:9,590 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:1 レビュー平均:4 |
【商品情報】●刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズです。●ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造を採用しています。【刃体】異なるステンレスが32そうに折り重なり生まれる「ダマスカス模様」。切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。【刃付け】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた積層強化木のハンドルを、ステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感の高い、積層強化木ハンドル。逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:275g ●刃渡り:240mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:3,040 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:1 レビュー平均:5 |
【商品情報】●キッチンナイフと相性の良いカッティングボード。●薄型、軽量、コンパクトサイズの新しい桧まな板。●食器洗い乾燥機対応でお手入れも簡単。【商品仕様】●サイズ:230×210×13mm ●重量:287g ●生産国:日本関連商品三洋化成PUW-L ピュアホワイトまな板 Lサイズ W(ホワイト) J...貝印 関孫六 桧まな板 M 360x200 #000AP5225 まな...三洋化成LKH-L 耐熱抗菌まな板 Lサイズ W(ホワイト) JAN:...3,100円4,500円2,200円ウッドペッカー woodpeckerいちょうの木のまな板 ミニ #20...woodpecker ウッドペッカー山桜のカッティングボード 丸...京セラファインキッチンBB-99 クッキングボード 黒いまな板 300...3,300円12,650円1,060円三洋化成SHK-W 耐熱抗菌シンクまな板 ... |
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価格:25,300 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
漆黒のステンレス本割込み。【商品説明】鍛冶職人の手により原始的な製法で打たれる、主に鉄と炭素鋼を使った、昔ながらの鉄の味わいを受け継ぐ伝統的な包丁です。鉄を使っているため、手入れを怠ると刃が錆びてしまいますが、切れ味にアナログな味わいがあり、微妙な素材の感触をつかみやすいのも特長のひとつです。【商品説明2】包丁には日立金属製炭素鋼の最高峰、青紙スーパー鋼を心材に採用。スタイリッシュな漆黒の表層は鉄ではなくステンレスで防錆性に富んでおり、各ブレードには研ぎやすさと靭性を与える極軟質ステンレスSUS405の中心に「青紙スーパー鋼」が割込み複合されています。刃物鋼に適した砂鉄の産出地として知られる島根県安来市、日立金属(株)安来工場で製造されるYSSヤスキハガネはいずれも厳選された高純度原料を独自のレシピで配。高硬度と強い靱性を両立させ、切れ味に優れ、折れず、曲がらず、欠け難いブレードを作るのに... |
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価格:16,260 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
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ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。刃渡り:150mm全長:260mm刃幅:30m重さ:78g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。【キーワード| ダ... |
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価格:9,300 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
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【商品情報】●刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズです。●ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造を採用しています。【刃体】異なるステンレスが32そうに折り重なり生まれる「ダマスカス模様」。切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。【刃付け】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。【口金】強度に優れた積層強化木のハンドルを、ステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。【柄(ハンドル)】フィット感の高い、積層強化木ハンドル。逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。【商品仕様】●サイズ:390×80×27mm ●重量:283g ●刃渡り:180mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/... |
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価格:24,000 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
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【こちらの商品は訳あり商品のため特価品です!】訳アリ商品だから特価品! 鍛造工程で出来たキズが包丁の表面にございます。切れ味には問題ございません。サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼をステンレス軟鉄で挟み込んだペティナイフです。大阪堺の鍛冶屋が鍛造し、鍛えた鋼を堺の刃付け職人が丁寧に仕上げた堺製の包丁です。木柄には薪地黒柄を使いました。堺産の本格職人用包丁です。切れ味が良く、サビにくく、永切れする包丁を是非ご堪能下さい。【鍛冶屋の話】この包丁は伝統工芸士の山塚尚剛さんが火づくり、鍛造したものです。銀三(安来銀紙三号)という鋼(はがね)は、火づくり・鍛造できる鍛冶屋が日本では少なく、山塚さん曰く、『堺では自分だけ、国内では土佐にあると聞いたが、うちが一番やと思う』とのこと。仰るとおり、国内で出回っている銀三といえばほぼ山塚さんが手がけたもの。『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとって... |
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価格:3,230 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:堺の刃物屋さん こかじ |
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【商品情報】●2種類の砥石とケーススタンドのセット。初めて砥石を購入する方に最適。●ケースが砥石台になって収納に便利。●用途に合わせて組み合わせ可能。●消耗した分だけ買い足せる。●欠けた刃の修正やサビ落とし、切れ味を戻すなど日頃のお手入れに。●砥石は水洗いし、日陰で充分に乾燥させてから保管してください。【商品仕様】●砥石サイズ:185×65×15mm ダブル(#220/#1000)●粒度;荒砥石:#220/中砥石:#1000 ●ケーススタンド付きダブル( #1000/#3000)●粒度;中砥石:#1000/仕上砥石:#3000関連商品ナニワ研磨 油砥石 角 #29 細目ナニワ研磨 HB-0010 C角 二丁掛 荒目 赤エビ...ナニワ研磨 HB-0020 C角 二丁掛 中目 赤エビ...3,230円3,220円3,220円ナニワ研磨 HB-0030 C角 二丁掛 細目 赤エビ...ナニワ研... |
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