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| 価格：4,440 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
レビュー件数：6 レビュー平均： 4.83 |
| 削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることによって、脂肪分をうまみ成分へと変えてくれます。 ・魚臭さと苦味を分解します。 ・香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 ・削った瞬間の香りはこれまでに体験したことのない豊かな香りです。 ・ご家庭で料亭のような味を再現できます。 カビは無害ですが、きれいに洗い落として必要な分だけ削ってお使い下さい。 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮... |
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| 価格：3,240 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にんべんnet倶楽部 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：5.0 |
| この商品に適切なサイズの紙袋はこちらになります ※メッセージカードの対応は行っておりません。 ギフト包装について 上質の本枯節から血合部分を取り除き、にんべん独自のハイソフト製法で、削りたての風味を損なわないよう、丁寧に作り上げました。「糸削り」と「ソフト削り」の2種類を詰め合わせました。 ※パッケージについては予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 商品内容 内容量 ●糸削り血合い抜き 25g（2.5g×10袋） ●ソフト削り血合い抜き 25g（2.5g×10袋） 原材料 かつおのかれぶし（国内製造） 賞味期間 製造日より1.5年（開封前） 保存方法 直射日光及び多湿をさけて常温で保存してください。 サイズ 縦270mm × 横235mm × 高さ105mm 商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容を... |
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| 価格：1,350 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：こだわり食品 味彩工房 楽天市場店 |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.8 |
| 商品名味彩 かつおパウダー 100g×2袋 (鹿児島県産)原材料名かつおのふし(鹿児島県製造)内容量100g×2袋賞味期限製造日より1年間保存方法高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。 開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにご使用下さい。特徴鹿児島県産のかつお節を微粉末にした製品です。 主にだしの補強や食品に混ぜてご使用頂けます。 パウダーにしているので日持ちしますので、非常に使い勝手がいいです。検索用キーワードメール便 送料無料 国産 鰹節 無添加 かつお粉 粉かつお 微粉末 鰹節粉 カツオ粉 鰹粉 だし 混ぜ物 旨み 鹿児島県関連商品はこちら味彩 かつおパウダー 100g (鹿児島県産)...700円＼3袋セットで買うと100円お得／ 味彩 ...2,000円＼5袋セットで買うと300円お得／ 味彩 ...3,200... |
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| 価格：2,376 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：【築地通販】おいしいなショップ |
| レビュー件数：5 レビュー平均：5.0 |
| 商品コード aki-gyo-024 商品名 血合い抜き削り22番（ちあいぬきけずり） 商品説明 鰹の血合いを全て取り除き、色が出ない出汁を取る時に適した商品です。他の削り節に比べとても香りが上品です。普段よりちょっと贅沢なお料理の演出が可能です。お正月のおせちやお世話になった方々への贈り物に適しています。 規格 1パック（内容量：300g） 原材料名 鰹（主要原産地：鹿児島県他） 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。 2、入荷状況により以下事象が発生します。ご了承下さい。 ・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、漁獲状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。実物と異なる場合もございます。ご了承ください。 賞味期限 商品到着後6ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法 開封前は常温、... |
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| 価格：3,890 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アグリファーム高知 |
レビュー件数：5 レビュー平均： 4.2 |
| 鰹（かつお）の生節に味をつけた「味付け生節」です。 「本節（ほんぶし）」「枯れ節（かれぶし）」といわれるタイプが固くて削るタイプです。 これは生節（なまぶし）に柚子（ゆず）味をつけた「味付け生節」です。生節なので包丁や調理ナイフで簡単に切ったり削ったりできます。 生ものに近い製品で自然食品でございますから、お買い上げ後は冷蔵庫に保存してできるだけお早めにお召し上がりください。 包丁やナイフで削って醤油やわさびを入れてお召し上がりください。 ツナのようにマヨネーズであえて季節のお野菜サラダがおすすめです。ツナに似ていますが、ツナ缶とはまったく違う風味と味わいとなります。包装のまま3〜5分熱湯で温められると一層美味しくなります。 【品名】かつお味付け生節（約180gゆず味5本セット） 【原材料】鰹（かつお） 本醸造醤油（大豆・小麦を含む） 食酢 砂糖 食塩 鰹エキス アミノ酸 甘味料（ステビア... |
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| 価格：1,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美味しさギュ！ここだけ |
| レビュー件数：5 レビュー平均：4.8 |
| 石原水産 食べるおだし 2種セット ［まぐろ:かつお 各1〜2袋］ お試し 食べ比べ 味付き 削り節 そのまま食べる おつまみ 「食べるおだし2種セット」 JC メール便 送料無料 お得な2種セットで食べ比べ！ 「かつお」と「まぐろ」の2種類をお得なセットにしちゃいました♪●醤油味がベースで万人受けする「かつお」。●「かつお」よりもちょっぴり大人なテイストの「まぐろ」。あなたのお好みはどちらですか？※「かつお」、「まぐろ」それぞれ単品でも販売しております。■名称味付けなまりぶし削り■内容量まぐろ:35g/袋かつお:50g/袋■原材料名［まぐろ］きはだまぐろ(米国産または国産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、還元水飴、かつお節調味液、食塩、昆布調味液、黒胡椒、酵母エキス［かつお］かつお(国産）、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む）、発酵調味料、還元水飴、かつお節調味液、昆布調味液、酵... |
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| 価格：2,600 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：林久右衛門商店 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| ギフト包装についてはこちら手提袋はこちら 商品詳細名称かつおかれぶし削りぶし内容量2g×16袋入サイズ31×26×6cm原材料名かつおのかれぶし賞味期限製造日より365日保存方法高温多湿を避け、常温にて保存ください。製造者株式会社 林久右衛門商店この商品を見た方におすすめギフト商品 【久右衛門だし 9g×30包入 2点セット】 4,680円 【久右衛門 お吸物詰合せ 6椀入】 2,600円 容量別商品 【本枯鰹節 近海一本釣 8袋入】 1,300円 【本枯鰹節 近海一本釣 24袋入】 3,960円 お家で楽しめるおすすめギフト商品 【久右衛門 お吸物詰合せ 15椀入】 6,120円 【久右衛門 創作茶漬け 鯛茶漬け 10食入】 6,120円 袋を切った途端に広がる馥郁たる香りは、厳選した素材と職人の技が織りなす本物の証。血合いをすべて丁寧に取り除き、えぐみも苦味もない旨味たっぷり... |
![鰹節 [浜吉ヤ] ソフトかつお 30g /燻製 厚削り 鰹 おつまみ おやつ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/09096225/4957526300380_01.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：520 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にじデパート楽天市場店 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：5.0 |
| 【商品特徴】しょうゆタレで味付けした鰹節をしっとりと柔らかく仕上げ羽のような形に厚削りしました。 そのままやお料理のトッピングとしてお召し上がりください。 燻製の香りと鰹の風味をお楽しみください。 ご飯にのせたり、サラダにまぜたり、そのままおつまみでもおいしくお召し上がりいただけます。 商品説明県名 原材料 鰹(太平洋)、しょうゆ、みりん、砂糖 サイズ 145×10×223(mm) 原産国 日本 内容量 30g アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 有限会社浜吉ヤ高知県土佐市宇佐町宇佐171... |
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| 価格：898 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美食同源 |
レビュー件数：4 レビュー平均： 3.25 |
| めんつゆやおでん、煮物のお出汁に最適です。 ご家庭でプロの料理人の出汁を簡単に楽しめます。 旨味の詰まった宗田節を厚く削った商品です。 おでんや煮物のだしなどにご利用いただくと、 宗田節の旨味たっぷりに仕上がります。 もちろん、マヨネーズやお醤油をつければ お酒の肴や子どものおやつなど、 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※こちらの商品はメール便による送料無料の為、時間指定、商品代引による決済はご利用頂けません。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコク... |
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| 価格：8,510 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アグリファーム高知 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| 【名称】宗田節 【内容】手作りだし醤油セット 【原材料】宗田鰹（そうだかつお） 【内容量】30g×10セット 【原産地】高知県土佐清水市 【特徴】ご家庭のしょうゆさしやペットボトルの中に、宗田節を入れ、普段お使いのお醤油を注いでください。一週間くらいでいつものお醤油が、香りの良いまろやかな「だし醤油」に大変身！何度でも醤油を注ぎ足してお使いいただけます！ 【保存方法】高温・多湿を避け、常温で保存してください（未開封の場合）。 【お届け】常温便（送料：料金表参照。代金引換の場合、手数料330円が別途必要です。）でお届けいたします。 【同梱の可否】常温便・冷蔵便・冷凍便のお品物と同梱してお届けできます。 宗田節（そうだぶし） 手づくり「だし醤油」セット 35g 10袋セット 高知県土佐清水産 「宗田節」とは？ 「宗田節」はソウダガ ツオ（メジカ）を節にしたものです。 ... |
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| 価格：15,680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| 削り方・だしの取り方 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることによって、脂肪分をうまみ成分へと変えてくれます。 ・魚臭さと苦味を分解します。 ・香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 ・削った瞬間の香りはこれまでに体験したことのない豊かな香りです。 ・ご家庭で料亭のような味を再現できます。 カビは無害ですが、きれいに洗い落として必要な分だけ削ってお使い下さい。 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば... |
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| 価格：5,999 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ギフトショップトゥインズ |
| レビュー件数：4 レビュー平均：3.25 |
| 10本セット・卵かけご飯専用宗田節 10g 極上の寒メヂカを極薄に削ったふわふわの削り節！ 卵かけご飯専用に削った口当たり軽やかな削り節です。 しっかりした味のある宗田節の中でも、特にコクのある質の良い寒メヂカのみを使用。 卵かけご飯にかけて醤油をひとたらしで、爆発的においしくなります。 卵かけご飯のトッピングを追求する方にぜひおすすめしたい逸品です。 ※たっぷりかけて4〜5回分の容量です。 ・名称：そうだがつお削りぶし（薄削り） ・原材料名：そうだがつおのふし ・原料原産地名：土佐清水産 ・内容量：10g×10本 ・製造者：(有)新谷商店 高知県土佐清水市中浜610 ★ お歳暮、お年賀の短冊のしもご用意しております... |
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| 価格：13,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：北海道釧路町 |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4.75 |
| よく一緒に購入されている商品氷下魚 こまい 乾物 100g×4個セット ｜13,000円 《 商品の説明 》 タラ科の魚、こまい(氷下魚)。一夜干しも美味しいですが、乾物も負けず劣らず美味しいことをご存知でしょうか。すぐにお召し上がり頂けるように、むしってパックしてあります。お酒のお供にオススメです！ 名称 むしりこまい 65g×4個セット 内容量・サイズ むしりこまい:65g×4個 加工地:北海道産釧路市 産地・原材料名 こまい(北海道産)、ソルビット、食塩、調味料(アミノ酸) 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ常温で保存して下さい。 賞味期限 3ヵ月 注意事項 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 販売者 釧之助本店 北海道釧路郡釧路町光和4−11 関連キーワード バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 子どもの日 母の日 父の日 誕生日 敬老... |
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| 価格：3,960 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：林久右衛門商店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| ギフト包装についてはこちら手提袋はこちら 商品詳細名称かつおのかれぶし削りぶし内容量2g×24袋入サイズ30×37×7cm原材料名かつおのかれぶし賞味期限製造日より365日保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。製造者株式会社 林久右衛門商店この商品を見た方におすすめギフト商品 【久右衛門だし 9g×30包入 2点セット】 4,680円 【久右衛門 お吸物詰合せ 6椀入】 2,600円 容量別商品 【本枯鰹節 近海一本釣 8袋入】 1,300円 【本枯鰹節 近海一本釣 16袋入】 2,600円 お家で楽しめるおすすめギフト商品 【久右衛門 お吸物詰合せ 15椀入】 6,120円 【久右衛門 創作茶漬け 鯛茶漬け 10食入】 6,120円 袋を切った途端に広がる馥郁たる香りは、厳選した素材と職人の技が織りなす本物の証。血合いをすべて丁寧に取り除き、えぐみも苦味もない... |
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| 価格：2,820 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5.0 |
| 削り立ての味と香りを堪能できる最高級品の「本節」。 日本の伝統を伝える鰹節の逸品です。 半年以上かけ、一本一本丁寧に仕上げた鰹節本節です。全工程を日本国内で生産し、素材選びから製造法、最後の選別まで、熟練の技を持つ職人に支えられ作られた純国産品です。 使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい使い方。 ひと手間かけて削る楽しみもまた、味わいのうち。 削り器をお持ちの方には本節がお薦めです。削り立ての風味をお楽しみください。 背節と腹節の2種類があります 背節（雄節） ※本ページの商品です 背節では脂肪分が少なく、うま味、こく味および味の持続性を増加するペプチド成分、遊離アミノ酸量も多く含まれることから、くせがなく風味良好、澄んだ上品なだしが得られます。 腹節（雌節） 腹節では脂肪分が多いので、脂肪分による、こくのあるだしが得られます。 本枯鰹節 220g ＜背節＞ 本枯鰹節 190g... |
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| 価格：1,690 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：節辰商店 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5.0 |
| 【内容量】300g【賞味期限】製造から180日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【原材料・成分】 かつお節（国内製造... |
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| 価格：3,200 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：こだわり食品 味彩工房 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5.0 |
| 商品名味彩 かつおパウダー 500g (100g×5袋) (鹿児島県産)原材料名かつおのふし(鹿児島県製造)内容量100g×5袋賞味期限製造日より1年間保存方法高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。 開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにご使用下さい。特徴鹿児島県産のかつお節を微粉末にした製品です。 主にだしの補強や食品に混ぜてご使用頂けます。 パウダーにしているので日持ちしますので、非常に使い勝手がいいです。検索用キーワードメール便 送料無料 国産 鰹節 無添加 かつお粉 粉かつお 微粉末 鰹節粉 カツオ粉 鰹粉 だし 混ぜ物 旨み 鹿児島県関連商品はこちら味彩 かつおパウダー 100g (鹿児島県産)...700円＼2袋セットで買うと50円お得／ 味彩 か...1,350円＼3袋セットで買うと100円お得／ 味彩 ...2,000... |
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| 価格：4,886 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
レビュー件数：3 レビュー平均： 3.67 |
| 削り立ての味と香りを堪能できる最高級品の「本節」。 日本の伝統を伝える鰹節の逸品です。 半年以上かけ、一本一本丁寧に仕上げた鰹節本節です。全工程を日本国内で生産し、素材選びから製造法、最後の選別まで、熟練の技を持つ職人に支えられ作られた純国産品です。 使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい使い方。 ひと手間かけて削る楽しみもまた、味わいのうち。 削り器をお持ちの方には本節がお薦めです。削り立ての風味をお楽しみください。 背節と腹節の2種類をお届けいたします 背節（雄節） 背節では脂肪分が少なく、うま味、こく味および味の持続性を増加するペプチド成分、遊離アミノ酸量も多く含まれることから、くせがなく風味良好、澄んだ上品なだしが得られます。 腹節（雌節） 腹節では脂肪分が多いので、脂肪分による、こくのあるだしが得られます。 本枯鰹節 220g ＜背節＞ 本枯鰹節 190g ＜腹節＞ に... |
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| 価格：1,587 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：国産乾物問屋 「薩摩屋本店」 |
レビュー件数：3 レビュー平均： 2.67 |
| 名 称 本枯鰹節／かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節（背節）と雌節（腹節）は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入（サイズ別の目安重量は下部に記載） 原材料名 かつお（枕崎または山川港水揚げ） 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包... |
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| 価格：1,477 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：NICHIGA（楽天市場店） |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4.67 |
| ■ このカテゴリの商品一覧 マグロ節粉末（焼津産） 200g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節粉末（焼津産） 200g マグロ節粉末（焼津産） 600g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節粉末（焼津産） 600g【マグロ節粉末 (焼津産) 焼津産マグロ100％ たんぱく質豊富 ほんのり甘く上品な味わい】 焼津産の新鮮なキハダマグロの幼魚から製造されたまぐろ節粉末は、ほんのり甘く上品な味わいが特徴です。 あっさりとしただしが素材の風味を引き立て、和食や汁物、お鍋に最適です。 家庭料理からプロの料理まで幅広くお使いください。 名 称 まぐろ節粉末 原材料名 まぐろ節（焼津製造） 内容量 200g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。開封後要冷蔵 加工者 日本ガーリ... |
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| 価格：30,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5.0 |
| 名称 【業務用】花かつおゴールド500g×6袋(合計3Kg)【枕崎産鰹節】C0-12 保存方法 常温 発送時期 2023/11/16以降、お申込みより1〜2週間程度でお届け ※年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます 提供元 株式会社MRC 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 「ふしの蔵元 まるちょう」の鰹節(花かつお)です。 こだわりの詰まった製品をぜひご賞味ください。 ●「ふしの蔵元 まるちょう」について 枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。 プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。 ■内容量■ 花かつお ゴールド 500g×6【合計3Kg】 ■賞味期限■ 製造日より1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示... |
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| 価格：1,740 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：お茶通販の長峰製茶 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| かつお節ギフト本枯節2g×30袋の解説 創業天明二年の焼津鰹節店 ちきり清水商店株式会社が贈る逸品。 百貨店催事で1週間に3,000個も売れた！とろけるような高級かつお節が届きました。 料亭でも使われる最高品質のかつお節は通常よりも手間がかかる本枯節（ほんかれぶし）と呼ばれるもの。 ご飯やおかずに乗せていただくとふんわりとかつお節の香りが漂い、 上品で雑味の無い、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 シンプルなパッケージのため、価格を抑えながらも 中身はハイグレードなものです。 ご自宅用はもちろん、軽くてボリュームもあるのでギフトにもおすすめ。 お年賀やご挨拶、お返しなどのギフトにも1箱から包装無料サービスいたします。 ■包装、のしをご希望の方はご注文時の備考欄にご記入下さい。 ■箱のサイズ…縦33.5cm×横20cm×高さ10.5cm かつお節ギフト本枯節2g×30袋の詳細 名... |
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| 価格：14,040 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カネモ鰹節店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| 商品説明名称かつおかれぶし削り節(砕片削り) 原材料名かつおのかれぶし内容量30g(3g×10袋)×10個賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572口の中で上質なだしを引く鰹本枯節が原料の砕片削り節小分けパックです。こちらは使い切りやすい3gの小分けパックが10個入っており、常に開けたての美味しさを味わっていただきたいという思いを込めております。〈砕片削りとは〉花かつおをさらに破砕した、砕片削りはとても細かくふわふわで、和えたり炒めても素材によく絡み、調味料がわりになります。上質なだしが引ける半年間熟成の本枯節を、あえて食べる鰹節として砕片削りに。口に入れるととけるような食感、そして芳醇な本枯節の旨味と香... |
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| 価格：5,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美食同源 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.0 |
| 旨味の詰まった宗田節を厚く削った商品です。 おでんや煮物のだしなどにご利用いただくと、 宗田節の旨味たっぷりに仕上がります。 もちろん、マヨネーズやお醤油をつければ お酒の肴や子どものおやつなど、 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 めんつゆやおでん、煮物のお出汁に最適です。 ご家庭でプロの料理人の出汁を簡単に楽しめます。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋... |
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| 価格：2,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：こだわり食品 味彩工房 楽天市場店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 商品名味彩 かつおパウダー 100g×3袋 (鹿児島県産)原材料名かつおのふし(鹿児島県製造)内容量100g×3袋賞味期限製造日より1年間保存方法高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。 開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにご使用下さい。特徴鹿児島県産のかつお節を微粉末にした製品です。 主にだしの補強や食品に混ぜてご使用頂けます。 パウダーにしているので日持ちしますので、非常に使い勝手がいいです。検索用キーワードメール便 送料無料 国産 鰹節 無添加 かつお粉 粉かつお 微粉末 鰹節粉 カツオ粉 鰹粉 だし 混ぜ物 旨み 鹿児島県関連商品はこちら味彩 かつおパウダー 100g (鹿児島県産)...700円＼2袋セットで買うと50円お得／ 味彩 か...1,350円＼5袋セットで買うと300円お得／ 味彩 ...3,200... |
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| 価格：6,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| 削り方・だしの取り方 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることによって、脂肪分をうまみ成分へと変えてくれます。 ・魚臭さと苦味を分解します。 ・香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 ・削った瞬間の香りはこれまでに体験したことのない豊かな香りです。 ・ご家庭で料亭のような味を再現できます。 カビは無害ですが、きれいに洗い落として必要な分だけ削ってお使い下さい。 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば... |
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| 価格：2,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| 削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立たせることも出来るので、煮物やお鍋、長時間煮立てる料理のベースとして薩摩の香りと食欲をそそるお出汁から、いつもの美味しいお出汁まで好みに合せてオールマイティに使えます。 とにかく豪快に使うのが美味しさのポイントです。 赤節は柔らかく簡単にスライス出来、その削りたての魚肉香は食欲をそそり 非常に美味です。 【おすすめの食べ方】 ナイフでも簡単に切れますので厚く切ってより旨味を感... |
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| 価格：3,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：アグリファーム高知 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5.0 |
| 勝男武士（かつをぶし） 鰹節（かつおぶし）は保存がきき、煮炊きしないで食べられるうえ栄養があるので戦国時代の武将は戦陣食として携帯したようです。 事実、江戸時代の兵法書には「食事は大食悪し。餅4つ5つ持参するが善し。鰹節も持参あるべし。此の外のものは無用なり」と書かれたものもあります。 武士たちのいのちをつないできた鰹節は「勝男武士」の語呂に通じることから戦国武将に大変よろこばれました。 ゆず、しょうゆ、しょうが、にんにくの四つの味をワンセットにてお届けいたします。 本品は生節です。包丁やナイフで切って調理できます。 【原材料】鰹・本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、柚子。米酢、砂糖、発酵調味料、蜂蜜。 1本約200g前後（自然のものですので個々の大きさに差ができます）。 開封後は5日以内にお召し上がりください... |
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| 価格：5,980 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美食同源 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| 加工場の専用機で、できる限り薄く削った花宗田節。 お好み焼きやたこ焼き、お漬け物、冷や奴などのトッピングに加え、 ご飯と和えてだしおにぎりにしても美味しい万能タイプです。 手軽にだしをとることができ、みそ汁などの場合は、 漉さずにそのまま食べても美味しくいただけます。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされていません... |
![【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】にんべん 本枯鰹節プレミアム [ 2.5g×8パック ] × 3袋 ／ まとめ買い](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic_08/ninbenp8420.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,485 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5.0 |
| 鰹節専門にんべん フレッシュパックソフト けずりたて、鮮度そのまま 国内製造本枯鰹節100%使用 かつおかれぶし削り 本枯鰹節 熟練と技と伝統の製法 江戸時代から受け継がれた熟練の技と、伝統的な製法で作られたにんべんの本枯鰹節。 原料となるカツオを、身卸し、煮熟、焙乾、表面削り、さらにカビ付けと天日干しの最終工程を4回以上繰り返して完成します。 じっくりと日数をかけて、丁寧に仕上げられた鰹節だけが本枯鰹節と呼ばれる鰹節になるのです。 熟成された本枯鰹節特有の、上品でまろやかな味と香りをぜひご賞味ください。 ●ソフト削り／薄削り／厚削り ●荒節／枯節／本枯節 ●熟成度：★★★★★ すっきりした上品な味わいで、口当たりソフトなトッピング向けの削り節です。 ■名称 かつおかれぶし削り ■原材料名 かつおのかれぶし（国内製造） ■密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り ■内容量 20g（2... |
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