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| 価格：4,224 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：300●質量(g)：140●カラー：ピンク●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-180●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果... |
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| 価格：6,703 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品の仕様●全長(mm)：297●質量(g)：170●背厚(mm)：2●TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁 刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上●フロスティー仕上の特長：光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品... |
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| 価格：11,288 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●サイズ(cm)：16.5●全長(mm)：300●質量(g)：160●背厚(mm)：3.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●木柄なのに防腐、防菌、防水効果!●手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お... |
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| 価格：13,533 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：350●質量(g)：260●背厚(mm)：3.8●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】 関連商品SA雪藤 鎌型薄刃 18cmSA雪藤 鎌型薄刃 19.5cmSA雪藤 鎌型薄刃 21cmSA雪藤 鎌型薄刃 24c... |
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| 価格：43,370 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
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| 商品の仕様●全長(mm)：390●質量(g)：420●背厚(mm)：4.4●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0298】... |
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| 価格：55,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
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| サイズ：刃渡り180mm 材質：刃…玉白鋼（白紙1号）生産国：日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。●白紙1号について炭素量が極めて多く、リン、イオウ等の不純物が大変少なくなっています。高温度での焼入れがされており、切れ味は大変良く、耐蝕性に優れています。●軟鉄と鋼を貼り合わせた霞物であり、火造りをし、鍛錬されています。●硬く欠けやすい鋼の周りを軟鉄が囲うような形となり、乱暴な使用にも耐えられ扱いやすくなっています。本職用和包丁 正本和庖刀 本霞・玉白鋼 東形薄刃包丁 18cm創業から100年以上の老舗「正本」の包丁は、最高級の鋼材を厳選したハイクオリティの包丁です。懐石や寿司、蕎麦、著名な料理人に... |
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| 価格：21,417 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長300mm 150g 背厚3.5mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2616... |
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| 価格：36,267 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2622... |
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| 価格：20,959 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 24cm 全長390mm 300g 背厚4.0mmAYK30024... |
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| 価格：44,627 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4105... |
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| 価格：53,768 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 24cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE05057... |
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| 価格：9,724 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長300mm 160g 背厚3.5mm木柄なのに防腐、防菌、防水効果！手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂（食品添加物）を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。ABU0416... |
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| 価格：47,355 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 24cm 全長390mm 300g 背厚4.8mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT3106... |
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| 価格：19,250 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長300mm 150g 背厚3.6mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2716... |
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| 価格：8,701 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 16.5cm 全長300mm 150g 背厚3.5mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6201... |
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| 価格：46,321 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE06066... |
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| 価格：58,058 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
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| 24cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4006... |
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| 価格：21,417 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 16.5cm 全長300mm 150g 背厚3.5mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2616... |
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| 価格：57,315 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。ASB43022... |
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| 価格：36,267 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2622... |
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| 価格：20,959 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 24cm 全長390mm 300g 背厚4.0mmAYK30024... |
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| 価格：44,627 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4105... |
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| 価格：53,768 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 24cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE05057... |
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| 価格：10,494 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 16.5cm 全長300mm 160g 背厚3.5mm木柄なのに防腐、防菌、防水効果！手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂（食品添加物）を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。ABU0416... |
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| 価格：47,355 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 24cm 全長390mm 300g 背厚4.8mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT3106... |
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| 価格：19,250 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 16.5cm 全長300mm 150g 背厚3.6mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2716... |
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| 価格：9,471 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 16.5cm 全長300mm 150g 背厚3.5mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6201... |
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| 価格：46,321 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE06066... |
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| 価格：58,058 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ムラウチ |
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| 24cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4006... |
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| 価格：3,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：調理用品のキッチンよろず |
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| サイズ：全長300mm 刃渡り165mm 重量：135g材質：刃部…モリブデンバナジウム鋼 、両刃付け ハンドル…エラストマー樹脂製（抗菌剤配合、一体成型）生産国：日本耐用温度：115℃ ※熱湯消毒可能です（100℃/88分）藤次郎 Tojiroカラー 薄刃包丁 16.5cm レッド 赤 F-171R プレーンな外見でも、作りは本格的。医療用のメスにも使われているモリブデンバナジウム鋼を刃に使用した薄切り用の包丁です。サビにくく、粘り強く欠けにくい、プロの要求に沿った品質です。●本刃付のプロ仕様です。●樹脂製ハンドルは、握りやすい・疲れにくい・滑りにくい・耐久性抜群の高品質。●115℃までの熱に耐えるので、熱湯消毒にも対応しています。●インサート成型によって口元からの菌・水分の侵入を防ぐので、衛生的です。... |
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