ジャンルを指定して絞り込む 全て 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 柳刃包丁（2496） 出刃包丁（2294） 牛刀包丁（5395） 薄刃包丁（1511） 中華包丁（316） そば切り包丁（401） ペティナイフ（1502） 三徳包丁（2614） 筋引包丁（1400） 骨スキ包丁（470） パン切り包丁（700） ケーキナイフ（384） チーズナイフ（75） 冷凍包丁（147） 子供向け包丁（105） 砥石・シャープナー（4032） 包丁セット（620） その他（5606）
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| 価格：3,100 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
レビュー件数：1 レビュー平均： 5 |
| 包丁を研ぎます。【砥石シリーズ】いつまでも切れ味鋭い刃物を維持するために、厳選された砥石です。刃先を知りつくした正広ならではのラインナップです。一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品です。二種類の砥石が付いています。【商品詳細】■全長：185mm■重量：933g【材質】■パッケージサイズ：77×255×40【用途】■切れ味の落ちた刃物のお手入れに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身... |
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| 価格：580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：WHATNOT |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品詳細 【特長】 ピタッと止まる驚きのすべり止め効果。 シート状なので彫刻刀などの使用時も対象物が沈むことなく正確な作業ができます。 対象材がブレたり、踊ったりせず、安定した鋸挽きができます。 砥石がしっかり固定され、無駄な力をかけずに刃研ぎができます。 【用途】 刃砥ぎ作業や鋸挽き作業など様々な用途で強力ノンスリップ。 【注意事項】 製品と対象物との組み合わせによっては樹脂移行や色移りの恐れがあります。ご使用頂く環境や経時により表面の滑り止め効果が薄れることがあります。 【仕様】 ・サイズ（mm）：300×300 ・質量（g）：40 ・材質：[生地] ポリエステル [樹脂] ウレタン ・カラー：グレー ・入数：1枚... |
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| 価格：7,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：FLEGRE-2号店- |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品情報 【家庭用ステンレス三徳包丁 170mm 日本語ver】 見るたび微笑んでしまうような些細な喜びを日々の家事で おいしい料理作ってね♪ ■お父さんへ、感謝を込めて 落かん印風にメッセージを刻んで世界にひとつの贈り物 彫刻だから想いが消えずに残ります ■持ちやすいハンドル 切れ味が良く、ハンドルは手にしっかりフィット 肉・魚・野菜と幅広く使えて毎日大活躍◎ 母の日ギフト、父の日、敬老の日、クリスマス、の 贈り物 に 創立記念品、周年記念品、退職祝い、長寿祝い、還暦祝い の ギフト 女性、お母さん、母、おばあちゃん、祖母への プレゼント 結婚祝い 内祝い 記念日 出産祝い 誕生日 新築祝い 快気祝い 還暦祝い 長寿祝い 古希 傘寿 米寿 卒寿 など… 大切なお祝いのギフトは毎日使える！ほっと和む 彫和家（ ほんわか ）の名入れテーブルウェアで、世界にひとつのプレゼント！ 仕様 / サイ... |
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| 価格：1,540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：S．S．N |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ※この商品はメール便での配送商品です。 代金引換不可・配送日時指定不可商品となります。 ご了承の上ご購入下さい。 対象商品以外との同梱送料やメール便についてご不明点がございましたら、 下記のリンクから内容をご確認ください。↓ ★メール便についてご確認ください。 ・包丁や刃物の刃研ぎ。 ・より優れた切れ味を求めるときに使用する仕上げ研ぎ用です。 荒研ぎ・中研ぎを終えた後に使用することで、より優れた切れ味にすることが出来ます。 ・砥石サイズ：約175×55×15mm ・砥材粒度：3000 ■仕様の違う砥石も取扱っております。 砥石：荒/中コンビ のページに移動できます。 砥石：中/仕上コンビ のページに移動できます。 砥石：荒研ぎ用 のページに移動できます。 砥石：中研ぎ用 のページに移動できます。 砥石：仕上げ用 のページに移動できます... |
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| 価格：2,621 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：モノタスプロキッチン業務用 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【CC】キッチン>包丁・まな板>ぺティナイフさびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼の庖丁メーカーEBMカラー・味・種類ブラック商品外寸(mm)全長：261その他刃渡り：150mm、背厚：2.0mm◆プロ仕様、両刃、口金付、食器洗浄器・温風殺菌対応（100度以下の設定）◆サビに強く耐久性に優れたモリブデン鋼使用。◆耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。◆軽く刃付けしてありますが、御使用前に砥石で研いでいただく事をお薦めします。材質・原材料刃身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂(耐熱温度120度)重量・内容量93g生産国日本キッチン雑貨>調理ツール>包... |
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| 価格：5,037 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：mono |
レビュー件数：1 レビュー平均： 2 |
| -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：HT-18 サイズ(cm)：18 全長(mm)：300 質量(g)：65 背厚(mm)：1.2 銀チタンシリーズ 庖丁素材の最高峰! 軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌! ●刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な 中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。 ●耐磨... |
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| 価格：2,244 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：村の鍛冶屋 |
レビュー件数：1 レビュー平均： 3 |
| 和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 ※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。 【商品詳細】 サイズ 180mm用 材 質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用 木鞘 類似商品はこちら正広 柳刃包丁用 木鞘330mm 415223,272円正広 柳刃包丁用 木鞘240mm 415192,431円正広 柳刃包丁用 木鞘210mm 415182,244円新着商品はこちら2025/12/20熊おどし名入れ 商品は付属しません。 商品本1,100円2025/12/20BUNDOK HDジャグ 24L BD-3314,250円2025/12/19しかくいレンジモチアミ 日本製 〜しかくいカラ616円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 辰守作 和包丁 >&nb... |
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| 価格：5,500 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：貝印公式オンラインストア |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 材質 刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 サイズ詳細 約42×270×17mm、刃渡り：約145mm、重量：約162g 生産国 日本切れ味と堅牢性を 併せ持つ本格派・三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。・重量バランスの良い本通し仕様・フィット感に優れた積層強化木柄・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)7,500円(税込)関連商品はこちら 送料無料 貝... |
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| 価格：24,255 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：スタイルキッチン |
レビュー件数：1 レビュー平均： 4 |
| 冷凍庖丁 100-300R 刃渡り300 両手 Vイーグル●刃渡:300●全長:520●※ステンレス割込鋼(240Rはモリブデンステンレス鋼)●※冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。●庖丁は右仕様となります。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません... |
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| 価格：37,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 製品仕様 ■サイズ ：全長約300mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約131mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約138mm 幅約33mm(最大) 厚み約14mm ■重量 ：約740g(±20g) ■材質 ： 刃部 日立安来青紙鋼 柄部 ロープ巻き ■刃の形状：片刃(左利き用) ■製造：日本製 ■注意： ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。切れ味良好な青紙鋼の本刃付け 青紙鋼 そば切り包丁 300mm 左利き用 ロープ巻き 本刃付け ◆切れ味の良い本刃付けした青紙鋼の刃！ 高級刃物鋼の青紙鋼を鋼に使用し、職人が本刃付した切れ味の良いそば切り包丁です ◆鍛冶屋の手造り品 工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられ... |
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| 価格：7,180 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：リコメン堂キッチン館 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| エミールシュミット ゾーリンゲン パンナイフ Nr.317 180mm APV01081 JANコード 4026053003177●メーカー品番:Nr317●全長(mm):305●刃渡り(mm):180●材質：ST刃:木柄■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます... |
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| 価格：12,300 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：堺の刃物屋さん こかじ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ●梨地と鎚目の模様が美しい。【商品情報】●切れ味がよく鋼材の中でも人気の青紙鋼を刃部に使用。●刀身に梨地と鎚目が施されている。●高級感ある専用の1丁箱が付属。【商品仕様】●刃渡：165mm●材質：刀身/割込材 柄材/黒合板 刃部/安来鋼青紙鋼 地金/SUS410●日本製(岐阜県関市)【原産国もしくは製造国】日本関連商品当店オリジナル 翁流 V金5号 ステンレス 17層鋼 ダマスカス 三徳...翁流 ステンレス 三徳包丁 180mm 樹脂柄 OGS180 #230...翁流 銀三 ステンレス 梨地 三徳包丁 180mm 包丁 高級 切れ味...12,900円12,580円12,870円翁流 V金1号 VG-1 ステンレス 槌目 三徳包丁 165mm マホ...翁流 日本鋼 三徳包丁 170mm 黒合板柄 OSJ170 #0230...[お手入れ楽] ステンレス 包丁 三徳包丁 175mm 日... |
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| 価格：630 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：かっぱ橋 キッチンワールドTDI |
| レビュー件数：1 レビュー平均：3 |
| 商品SPEC サイズ W265x36xt7mm 収納適応サイズ 筋引・柳刃：刃渡り260mmまで 素材 プラスチック内側：スエード生地 備考 ・こちらは主に洋包丁用です。和包丁を入れると厚みで割れる可能性があります。・鋼等の錆びやすい材質の物を入れると中でサビが残ってしまうことがあるため、ステンレスの包丁におすすめです。包丁を長期間使わない場合は鞘に入れて保管しないで下さい。湿気で錆びる場合があります。 120mmまで 150mmまで 160mmまで ペティナイフ ES-202 ES-203 ES-121 180mmまで 三徳 ES-305 180mmまで 210mmまで 260mmまで 300mmまで 牛刀 ES-305 ES-122 ... |
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| 価格：1,680 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：エクスプレスジャパン |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 商品情報商品の説明種類:三徳包丁●可愛いのに切れ味は極上! 軽くて使いやすい万能サイズの三徳包丁です。●メルペール シロクマ包丁は、売上げの2%を公益財団法人世界自然保護基金ジャパン(WWFJAPAN)に寄付し、自然環境保護を支援します。●使いやすいデザインだけではなく、「地球環境を大切にしよう」という自然と私達の世界を守る愛のメッセージが添えられています。 ●リブデン鋼を使用！ ●通常のステンレス包丁より2、3倍切れ味が持続します！ ●イラストは、レーザー焼け付けを行っているので、剥げることはありません。 ●インクを使用していないので衛生面も問題ありません。主な仕様メーカー型番:770-274サイズ:全長=約30.5cm 刃渡り=約17cm備考欄当店は、他モールでも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては、在庫切れとなってしまう場合がございます。お客様への真心をもって対応させて... |
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| 価格：17,270 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：包丁のトギノン |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 注）ギフト対応について（ご確認ください） 【左利き】【左刃】の包丁・刃物多数取り扱っています。詳細はここからご覧になれます。 （左刃カテゴリートップを見る！をクリック♪） ■包丁の大きさ 全長：425mm 刃渡り：300mm 重さ：235g ■仕様 刃部：ステンレス特殊鋼 柄部：プラ／POM ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※【左利き 包丁】について この左利き包丁は左利きの人が使いやすい専用の刃となっています。 【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】左利きで上手く切れないとお悩みのお客様必見！ 実は両刃の刃物でも右利き用・左利き用の刃付けがあります。 上手く切れないのは右利き用両刃の刃付け品を使っているから。 一般に市中に出回っている両刃の刃物は「右利き用」の刃付け品です。 左利き用両刃の刃付け品を使えば、あまりの使いやすさに驚かれるでしょ... |
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| 価格：40,780 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄青二鋼 黒丹柄仕様包丁シリーズ青二鋼 黒丹柄仕様堺の名工 土井啓二郎氏、鋳造による青紙二号を使用した包丁に黒丹八角柄を取り付けた贅沢な逸品です。青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼 黒丹柄仕様 鎌形薄型包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼 黒丹柄仕様 むき物包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や... |
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| 価格：14,729 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ヒットライン |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】響十 強化木シリーズKP-1106 牛刀 18cm外寸(mm) 全長：300重量 170g板厚(mm) 背:2.6材質 ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール 強化木●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃●背厚：2.6mm ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋... |
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| 価格：27,420 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 商品の仕様大●刃渡り（mm）：360●材質：ステンレス製●カタログコード： 2-0192-2101、3-0215-1901、4-0277-1301●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、... |
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| 価格：1,387 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：開業プロ メイチョー |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品の仕様●容量(cc)：240●調理機械等の潤滑とサビ止めに!●調理用料理庖丁のお手入れ、保存に最適です!※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0351】 →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこち... |
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| 価格：1,865 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 特徴 【特長】 刃先を傷めず鋭利な刃がつきます。 砥石の寿命が長く研ぎすべりがなく研ぎ味抜群。 作業時水をかけるだけの不吸水性タイプの砥石です。 【用途】 かんな・のみ・各種包丁用。 【仕様】 ・砥石寸法:207x66x34mm ・粒度:#300 ・仕様:荒研ぎ用 仕様 サイズ #300 入数 1... |
![源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 ふぐ引包丁 300mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0077850265.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：84,040 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼・一枚鋼 仕上げ 本焼仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約290mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ふぐ引包丁は、「てっさ包丁」とも言われ、ふぐの「薄造り」（てっさ）を造る為だけに使われるたいへん贅沢な包丁です。一見、柳刃包丁に似たイメージもあるかもしれませんが、刃の幅は狭く、刃の厚みは極端に薄く作られていて、柄も細くとても軽いです。 ふぐの身は弾力があり引締まった肉質は、厚い切り身では噛み切れないほど硬いので、薄造りにする事でその旨みを堪能し美味しく食べる為に、本来の包丁としての頑丈さをあきらめ、しなる程の刃の薄さと切れ味を最大限に引き出す事だけ... |
![[エントリーでP+5倍] マサヒロ #13003 正広作 口金付 ペティナイフ 135mm 牛刀シリーズ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/masahiro/4978857011035.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：6,030 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ものうりばPlantz |
レビュー件数：1 レビュー平均： 1 |
| 使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。【商品詳細】■全長：240mm■刃渡り：135mm■刃厚：2.0mm■重量：80g【材質】■刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル：天然木【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。【MASAHIRO】刃物で有名... |
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| 価格：8,132 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：343●質量(g)：170●背厚(mm)：2●TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上●フロスティー仕上の特長：光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます... |
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| 価格：1,936 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：エムスタ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ■ 刃渡り 345mm ■ 様々な調理をこなせる万能包丁でも、絶対的に切れないものがあります。 ■ このような食材には適材適所の専用包丁を用いることをお勧めいたします。■ もちやスイカなど大きなものを切断する大型万能包丁。 ■ 包丁メーカーならではのこだわりの設計と、導入のしやすさを考えたリーズナブルな価格設定が、あなたの調理を支えます。 商品情報 刃渡り345mm全長495mm重量290g ABV57... |
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| 価格：7,608 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：デジタルライフ |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ★ご注意★ お客様のご覧の環境(PC・スマホ・タブレット・携帯電話など)により、色の見栄え等が異なる場合がございます。 BLACK ブラック デザイン包丁5点SET 包丁4種（牛刀/三徳/ペティ/パーリングナイフ）＆セラミックシャープナー両刃用 ：：：セット内容：：： （1）佐竹産業 ブラック (BLACK)シリーズ 牛刀 （2）佐竹産業 ブラック (BLACK)シリーズ 三徳包丁 （3）佐竹産業 ブラック (BLACK)シリーズ ペティナイフ （4）佐竹産業 ブラック (BLACK)シリーズ パーリングナイフ （5）ダイヤモンド＆セラミックシャープナー両刃用 （嬉しいオマケ付！）自由にカットできるまな板シート400 佐竹産業BLACKシリーズは、日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって生み出された、黒を基調としたソリッドなデザイン。 ... |
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| 価格：3,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：角の道具屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：4 |
| サイズ刃部長さ：245mm 刃渡り：210mm 全長：375mm材質刃部材質：ステンレス420J2 柄部材質：天然木生産国日本切れる波刃を再考する「押して切る」「引いて切る」、どちらでも切れる。それを実現する「新型波刃」を持つナイフ。新型波刃とは？波刃の切断方向は「押す」「引く」のどちらかの方向です。 刃を使用者の任意で切断に向く角度を調整及び選択できるのは「押す」方向のみと仮定し、「引く」方向であっても切断に向く角度に出来ないかと考えました。 波刃の切断運動で触れる刃面を「押す」「引く」2つに分け、それに対応する2つの円弧を繋ぐことで一つの円弧を形成し、それらを連続で繋ぐことで「新型波刃」は形成されています。（特許出願中）驚きの切れ味を生む新型波刃の開発背景波刃を形成する円弧の幅、高さ、深さ、円弧の角度など、わずか0.2ミリ程度の違いで切断力が変わることが判明したため、100種以上のサン... |
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| 価格：17,780 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：300●質量(g)：160●背厚(mm)：2.3●メーカー品番：CM2118●杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)●従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。... |
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| 価格：10,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ココショク 日本の手仕事雑貨 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：2 |
| V金10号鋼 本鍛造小出刃包丁 - 75mm 右利き用 ■サイズ：全長195ミリ・刃元巾35ミリ・刃渡75ミリ ■重量：64g ■刃厚：約3ミリ ■仕様：V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） ■柄：P朴柄 ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製 兵庫県三木市 鍛冶屋手打ちの小出刃包丁です。左利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。 サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズ。 コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 高級ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので、使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 かなりの硬度があるため加工は容易ではない鋼材ですが、それだけに性能は抜群です。 しのぎ（平から刃先... |
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| 価格：7,590 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 商品詳細材質：ほうの木刃渡りサイズ：300mm注意事項！知っておいて頂きたいこと鞘は包丁と一緒に購入することをお勧めします！包丁と鞘を別々に購入すると少し入りにくかったりすることがあります。ですので、包丁と一緒に購入していただければ当店で調整をいたします... |
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| 価格：32,730 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：厨房卸問屋 名調 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：2 |
| 商品概要●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使... |
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