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著者関崎正夫(著)出版社東京化学同人発売日2000年06月ISBN9784807912797ページ数184Pキーワードかがくよもやまばなしかがくのとびら39 カガクヨモヤマバナシカガクノトビラ39 せきざき まさお セキザキ マサオ9784807912797内容紹介青酸を出す植物が実は身近に?笑気ガスなら無痛で出産?そうめんとひやむぎのちがいは?ビールの大瓶はなぜ633ml?リンの発見者は自己主張が上手?頭痛の原因と治療法は?Hepburnってだれ?…知っているようで知らなかった化学の話題を軽妙に語る一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 学生、この不可解な生きもの/第2章 年二回の知恵比べ—試験/第3章 こわーい話/第4章 武士は食っても食わぬふり—食品/第5章 なさけは人のためになる—酒/第6章 年とれば昔話が好きになる... |
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著者安見昭雄(著)出版社日本規格協会発売日2004年06月ISBN9784542902725ページ数164Pキーワードみずのおはなし ミズノオハナシ やすみ あきお ヤスミ アキオ9784542902725内容紹介地球は「水の惑星」といわれるように、表面は大量の水で覆われています。しかし、そのほとんどが「海水」であり、人々が利用できる水はほんのわずかしかないのです。暮らしを支え、人類の生命維持に欠かせない、かけがえのないその水が、急激な人口増加や産業発展により、水不足や水質汚染などを引き起こし、いま世界規模で危機に瀕しています。本書では、水に関する歴史やエピソードなどを交えながら、地球環境に影響を及ぼしている水の現状について解説しています。水に関する知識を深め、水の尊さや大切さを知っていただくために、一読されることをお勧めいたします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章... |
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著者JohnGribbin(著) 岡村定矩(訳)出版社丸善出版発売日2013年07月ISBN9784621086889ページ数168Pキーワードぎんがとうちゆうさいえんすぱれつと6 ギンガトウチユウサイエンスパレツト6 ぐりびん じよん GRIBBI グリビン ジヨン GRIBBI9784621086889内容紹介本書では、銀河の正体と宇宙の大きさに関する大論争からはじまり、銀河の最期はどうなるかというシナリオまで、ストーリーが展開していきます。本書の内容は銀河の話だけにとどまりません。銀河を語らずして宇宙を語ることはできません。また、宇宙を語らずして銀河を語ることもできません。本書ではこの両者の密接な結び付きを、余すところなく伝えます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 大論争/2 宇宙への距離指標/3 私たちの島宇宙:銀河系/4 エピソード:銀河系は平凡な銀河/5 ... |
![今日の食と農を考える[本/雑誌] / 樫原正澄/著 江尻彰/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_917/neobk-1803004.jpg?_ex=128x128) |
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-1803004Kashihara Seikiyoshi / Cho Ejiri Akira / Cho / Kyo No Shoku to No Wo Kangaeruメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2015/03JAN:9784863693937今日の食と農を考える[本/雑誌] / 樫原正澄/著 江尻彰/著2015/03発... |
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著者ダニエルP.トーデス(著) 垂水雄二(訳)出版社工作舎発売日1992年10月ISBN9784875022053ページ数407Pキーワードろしあのはくぶつがくしやたちだーういんしんかろんと ロシアノハクブツガクシヤタチダーウインシンカロント と−です だにえる P. TO ト−デス ダニエル P. TO978487502205... |
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著者MartinRedfern(著) 川上紳一(訳)出版社丸善出版発売日2013年05月ISBN9784621086681ページ数198Pキーワードちきゆうだいなみつくなわくせいさいえんすぱれつと3 チキユウダイナミツクナワクセイサイエンスパレツト3 れつどふあ−ん ま−ていん R レツドフア−ン マ−テイン R9784621086681内容紹介地球物理学的な過程や生物間の類まれな結びつきなくしては、私たちが知りうる現実の世界が偶然の結果として生み出されることはなかった。地球上で起こった、幸運ともいうべき、さまざまな偶然の秘密にせまる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ダイナミックな惑星/2 深遠なる時間/3 地球の深部/4 海の底で/5 移動する大陸/6 火山/7 大地が揺れると... |
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著者馬場祐治(著)出版社総合科学出版発売日2020年07月ISBN9784881818794ページ数182Pキーワードかくえねるぎーのじだいおひらいたじゆうにん カクエネルギーノジダイオヒライタジユウニン ばば ゆうじ ババ ユウジ9784881818794内容紹介あまりに早く発見されすぎた「核分裂」—その発見の歴史から学ぶ、これからの核エネルギー。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 マックス・プランク(1858‐1947)—量子の世界を切り拓いたパイオニア/第2章 アーネスト・ラザフォード(1871‐1937)—元素が変換することを発見した巨人/第3章 リーゼ・マイトナー(1878‐1968)—核分裂を理論的に証明した女性科学者/第4章 ジェームズ・フランク(1882‐1964)—戦争に翻弄された原子物理... |
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著者左巻健男(著)出版社新日本出版社発売日2015年09月ISBN9784406059374ページ数189Pキーワードにせかがくおみぬくせんす ニセカガクオミヌクセンス さまき たけお サマキ タケオ9784406059374内容紹介それって科学的根拠あるの!?EM、マイナスイオン、食品添加物…世間に氾濫する「効果」「安全」「危険」の真実とは。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 科学であることから遠ざかり、宗教に近づいたEM/第2章 大手企業も次々にマイナスイオン商品/第3章 水が「ありがとう」「ばかやろう」で結晶を変える—『水からの伝言』/第4章 水と健康をめぐるニセ科学/第5章 サプリメントなど健康食品の効果は?/第6章 ホメオパシー・血液サラサラ・経皮毒・デトックス/第7章 食品添加物をめぐるニセ科学/第8章 脳をめぐるニセ科学/第9章 雲をめぐる... |
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著者RobertM.Lewis(著)出版社東京化学同人発売日2004年01月ISBN9784807905669ページ数219Pキーワードかがくしやぎじゆつしやのためのえいごろんぶん カガクシヤギジユツシヤノタメノエイゴロンブン るいす ろば−と M. LEW ルイス ロバ−ト M. LEW9784807905669内容紹介日本の科学者・技術者のために、国際的に通用する魅力的な英語科学論文の書き方を解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 基本編(よい科学論文を書くための五つの要素/執筆計画の立て方 ほか)/第2部 実践英語用法編(科学論文を書く上で役立つ英文法/文意を明確にする言葉の使い方 ほか)/第3部 Visual作成とコンピューターの活用編(科学論文におけるVisualの役割/コンピューターの活用)/第4部 執筆作業編(執筆作業に入る前... |
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著者エドワード・O・ウィルソン(著) 北川玲(訳)出版社創元社発売日2015年02月ISBN9784422400242ページ数212Pキーワードわかきかがくしやえのてがみじようねつこそせいこう ワカキカガクシヤエノテガミジヨウネツコソセイコウ ういるそん えどわ−ど O. ウイルソン エドワ−ド O.9784422400242内容紹介二度のピューリッツァー賞を受賞し、世界屈指の生物学者として知られる著者が、60年におよぶハーバード大学での教職生活から得た「科学の世界で成功するために知っておくべきこと」を記した20通の熱いメッセージ。生物学を志すに至った自伝的エピソードから研究分野の選び方や指導者との出会い、科学の不思議を愛することの大切さを懇切丁寧に説く。数学能力やIQの高さではない、幼い頃からの情熱こそが科学者への道を開く。※本データはこの商品が発売された時点の情... |
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著者田中智之(著) 小出隆規(著) 安井裕之(著)出版社東京化学同人発売日2018年06月ISBN9784807909476ページ数118Pキーワードかがくしやのけんきゆうりんりかがくらいふさいえんす カガクシヤノケンキユウリンリカガクライフサイエンス たなか さとし こいで たかき タナカ サトシ コイデ タカキ9784807909476目次1 望ましい研究のあり方(よい研究とは:研究における価値観/研究者の責任ある行動)/2 化学・ライフサイエンスにおける研究活動(講義から研究へ/研究室での活動 ほか)/3 研究成果の発表(研究成果を発表する意義/学会発表 ほか)/4 研究不正(ミスコンダクト)の実際とその背景(研究不正(ミスコンダクト)の類型/基礎研究における不正 ほか)/5 社会との関係(研究者と社会との関係/社会における研究者の役割... |
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著者西川有司(著)出版社日刊工業新聞社発売日2014年07月ISBN9784526072819ページ数159Pキーワードちかしげんのかがくびーあんどていー チカシゲンノカガクビーアンドテイー にしかわ ゆうじ ニシカワ ユウジ9784526072819内容紹介石油などのエネルギー資源、鉄やレアメタルなどの金属資源、そして石材などの非金属資源など、この地球という星の表層から掘り出される、まさに“自然の恵み”によって私たちの生活は成り立っているのです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 地下資源とはいったいなんなのか?/第2章 地下資源はいったいどこにあるのだろう?/第3章 地下にあるエネルギー資源の特徴とは?/第4章 地下に眠る金属資源ってどんなもの?/第5章 目立たないけれどしっかり役立つ非金属資源/第6章 地下資源の利用にはいつも環境問題がついてくる/第7章 地下... |
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著者齋藤勝裕(著)出版社シーアンドアール研究所発売日2020年07月ISBN9784863543133ページ数191Pキーワードじんるいおおびやかすしんがたころなういるすきんきゆ ジンルイオオビヤカスシンガタコロナウイルスキンキユ さいとう かつひろ サイトウ カツヒロ9784863543133内容紹介人類史上類を見ないほど全世界で感染拡大を続ける新型コロナウイルス。本書は、新型コロナウイルスの全貌や感染予防法のほかに、ウイルスの形状と構造や人類と感染症の歴史、免疫の仕組みなど世界で猛威を振るうウイルスを科学的に解説!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 パンデミックした新型コロナウイルス/2 新型コロナウイルスとは/3 新型コロナウイルスの疑問/4 ウイルスの感染予防/5 ウイルスの形状と構造/6 ウイルスの増殖/7 ウイルスと病気/8 ウイルスと免疫/9 ウイルスの検... |
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著者山田憲政(著)出版社化学同人発売日2011年11月ISBN9784759813432ページ数216Pキーワードとつぷあすりーとのうごきわなにが トツプアスリートノウゴキワナニガ やまだ のりまさ ヤマダ ノリマサ9784759813432内容紹介トップレベルのアスリートと一般人。歴然たるパフォーマンスの違いにはどんな要因が隠されているのか。スプリント競技、ハンマー投、投球動作などのさまざまな競技スポーツを取り上げ、身体能力の違いと片付けられない、トップアスリートの合理的な動きを読み解く。一方で脳研究の進展は、見ることと身体を動かすことが一体となった新しい視覚論をもたらそうとしている。はたしてその先に究極のスポーツ上達法は存在するのだろうか。多様な広がりをもったスポーツ科学の最前線を活写する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 いかにして動きに迫るか/第2章 動き... |
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著者林淳三(編) 浅野勉(著)出版社建帛社発売日1998年03月ISBN9784767902159キーワードせいかがくじつけん セイカガクジツケン はやし じゆんぞう ハヤシ ジユンゾウ978476790215... |
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著者金川貴博(著)出版社科学と人間シリーズ・執筆チーム発売日2015年09月ISBN9784903722627ページ数236Pキーワードありがとうびせいぶつたちせいめいおはぐくみみずお アリガトウビセイブツタチセイメイオハグクミミズオ かながわ たかひろ カナガワ タカヒロ9784903722627内容紹介環境浄化技術のプロフェッショナルが語る知られざる微生物の世界!微生物集団を利用して資源・エネルギーの消費を抑え、環境悪化を食い止める。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 自然界の微生物がもつ環境浄化力を再評価する(微生物の自然界での役割は何か/微生物の利用:水の浄化(下水・廃水の処理)/微生物の利用:悪臭処理、堆肥化、土壌汚染処理、その他/環境中の微生物を使いこなす)/第2部 環境中の微生物の科学と微生物研究の新展開(微生物とはどういう生き物か/DNAに着目した微... |
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著者照明と生活の研究会(著)出版社日刊工業新聞社発売日2008年12月ISBN9784526061851ページ数143Pキーワードしようめいのかがくびーあんどていーぶつくす シヨウメイノカガクビーアンドテイーブツクス たかはし しゆんすけ しようめ タカハシ シユンスケ シヨウメ9784526061851内容紹介夜の世界や暗い空間を明るくする現代の照明は、まさに文明の利器!それだけに知恵や工夫がいっぱいつまっているのです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 そもそも照明ってなんだろう?/第2章 電気による照明にはいろいろある/第3章 交通の安全を守る照明のいろいろ/第4章 照明のちょっと面白くて、上手な使い方/第5章 住宅・オフィスと照明の関係/第6章 照明とデザイ... |
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著者津田孝範(著)出版社建帛社発売日2009年04月ISBN9784767961422ページ数296Pキーワードあんとしあにんのかがくせいりきのうせいひんかいはつ アントシアニンノカガクセイリキノウセイヒンカイハツ つだ たかのり すだ いくお ツダ タカノリ スダ イクオ9784767961422目次アントシアニン研究の歴史と新展開/第1編 アントシアニンの化学、植物生化学(アントシアニンの構造とその性質/アントシアニンの原料植物と分析法/花の色とアントシアニン ほか)/第2編 アントシアニンの生理機能研究動向(酸化ストレス防御因子としてのアントシアニン/アントシアニンの視覚改善機能/アントシアニンとメタボリックシンドローム予防 ほか)/第3編 アントシアニンの特性を活用した食品加工(食品着色料としてのアントシアニンの利用と最近の開発動向/紫サツマイモの機能性と製品開発の動向/アントシア... |
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著者MichaelHoskin(著) 中村士(訳)出版社丸善出版発売日2013年05月ISBN9784621086674ページ数158Pキーワードせいようてんもんがくしさいえんすぱれつと5 セイヨウテンモンガクシサイエンスパレツト5 ほすきん まいける A. HO ホスキン マイケル A. HO9784621086674内容紹介本書では、おもにヨーロッパを中心とした天文学の黎明期から、望遠鏡の発明を経て天体物理学として飛躍的に発展する19世紀中頃までの歴史について解説します。今では高度なビッグ・サエインスに発展している現代天文学とその宇宙観が、どのようにして誕生し、進歩してきたかを知るための格好の入門書です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 有史以前の空/2 古代の天文学/3 中世の天文学/4 変容する天文学/5 ニュートンの時代の天文学/6 恒星宇宙を探求す... |
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著者EricR.Scerri(著) 渡辺正(訳)出版社丸善出版発売日2013年05月ISBN9784621086698ページ数150Pキーワードしゆうきひよういまもしんかちゆうさいえんすぱれつと シユウキヒヨウイマモシンカチユウサイエンスパレツト しえり− えりつく R. SC シエリ− エリツク R. SC9784621086698内容紹介ふつうは「量子論の産物」とみる周期表が、じつは量子論の生みの親だった…周期表の曲折を経た進化の跡をていねいにたどり、まずその魅力と威力を浮き彫りにする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 元素/2 周期表のあらまし/3 夜明け前—原子量・三つ組み・プラウト/4 見えてきた周期表—1860年代/5 メンデレーエフ—ロシアの鬼才/6 重さから個数へ—物理学の洗礼/7... |
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著者メラニー・ミッチェル(著) 高橋洋(訳)出版社紀伊國屋書店発売日2011年12月ISBN9784314010894ページ数573Pキーワードがいどつあーふくざつけいのせかいさんたふえけんきゆ ガイドツアーフクザツケイノセカイサンタフエケンキユ みつちえる めらに− MITC ミツチエル メラニ− MITC9784314010894内容紹介ヒトの脳に存在する何兆ものニューロンという「物質」は、いかに「意識」のような複雑な現象を生みだすのか?免疫系、インターネット、国際経済、ヒトのゲノム—これらが自己組織化する構造を導いているものは何か?一匹では単純に振る舞うアリが、グループを形成すると、ある目的のために統率された集団行動がとれるのはなぜか?第一線の研究者を案内人として、その広大で魅力的な世界を訪ね巡る、本格的入門書。※本データはこの商品が発売された時点... |
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著者RussellStannard(著) 新田英雄(訳)出版社丸善出版発売日2013年05月ISBN9784621086650ページ数152Pキーワードそうたいせいりろんじようしきえのちようせんさいえん ソウタイセイリロンジヨウシキエノチヨウセンサイエン すたな−ど らつせる STAN スタナ−ド ラツセル STAN9784621086650内容紹介本書では、難しいと思われがちな相対性理論を平易に解説します。そして、アインシュタインがどのようにして“常識”に立ち向かっていったかを、ていねいに説明しています。ものが縮んで見える、時間が遅れる、という非日常的な現象は、起こらざるを得ない現実なのです。「常識を疑え」と言われますが、ただ疑うだけでは先に進めません。本書には、常識の正しい疑い方のヒントが詰まっています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 特... |
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著者日経サイエンス編集部(編)出版社日経サイエンス社発売日2017年12月ISBN9784532520748ページ数207Pキーワードにつけいさいえんすできたえるかがくえいごいりよう/ ニツケイサイエンスデキタエルカガクエイゴイリヨウ/ につけい/さいえんす ニツケイ/サイエンス9784532520748内容紹介肥満・老化対策から先端医療まで科学を学びながら英語力をアップ!SCIENTIFIC AMERICANの健康科学コラムを英語と日本語で読み比べ!生きたニュース英語に親しみながら医療の最前線で話題になっているテーマを理解できる、一挙両得の科学英語入門!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 肥満&生活習慣(快楽飢餓と闘う/人工甘味料で肥満に? ほか)/2 脳&老化(青色光が奪う眠り/片頭痛に予防薬 ほか)/3 潜むリスク(お寒い冷却療法/鍼治療の神話 ほか)/4 先端医... |
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著者ClaudioTuniz(著) 酒井一夫(訳)出版社丸善出版発売日2014年08月ISBN9784621088432ページ数195Pキーワードほうしやせんかがくがあけたぱんどらのはこ ホウシヤセンカガクガアケタパンドラノハコ ちゆにす くらうでいお TUN チユニス クラウデイオ TUN9784621088432内容紹介キュリー夫人による放射性物質発見から福島第一原発事故まで、放射線の功罪を幅広く中立的にまとめた一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 放射能というパンドラの箱を開く/2 無限のエネルギー?/3 食糧と水/4 医学における放射線/5 放射線を利用した製品や装置/6 放射能の脅威/7 地球の起源と進化を探る/8 人類の起源と歴史を探... |
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著者ジャン・クロード・カリエール(著) 南條郁子(訳)出版社紀伊国屋書店発売日2006年11月ISBN9784314010160ページ数230Pキーワードおしえてみすたーあいんしゆたいん オシエテミスターアインシユタイン かりえ−る じやん.くろ−ど カリエ−ル ジヤン.クロ−ド9784314010160内容紹介本書は、当代きっての脚本家が書き下ろした、アインシュタインとひとりの女性を主な登場人物としたドラマ仕立ての作品である。舞台は中欧のとある都市にある古い建物の中の書斎。科学に不案内と思われる女性の質問に、アインシュタインもたじたじ。この書斎は魔法のドア付きで、ドアを開ければ、ある時は満天の星、またある時はニューヨークのマディソン・スクエア・ガーデン…。映画的ともファンタジー的とも思える、もっともやさしい相対性理論入門、科学入門の本である... |
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著者西澤邦秀(編) 柴田理尋(編)出版社名古屋大学出版会発売日2017年05月ISBN9784815808754ページ数238Pキーワードほうしやせんとあんぜんにつきあうりようの ホウシヤセントアンゼンニツキアウリヨウノ にしざわ くにひで しばた み ニシザワ クニヒデ シバタ ミ9784815808754内容紹介RIからX線・シンクロトロン光まで、利用にあたって必要な知識を体系的に整理するとともに、図表を多用して視覚的に解説。大学や企業などで実際に放射線を取扱う人はもちろん、中学高校で放射線教育に携わる教員にも最適のテキスト。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 放射線の人体に与える影響(人体への影響/分子・細胞レベルでの影響)/2 放射線の基礎(放射線の性質/放射線の測定/放射線と環境/被曝低減の枠組み)/3 放射線安全取扱の実際(放射線を扱うに当たって/放射性同位... |
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著者隠岐さや香(著)出版社名古屋大学出版会発売日2011年02月ISBN9784815806613ページ数384,135Pキーワードかがくあかでみーとゆうようなかがくふおんとねる カガクアカデミートユウヨウナカガクフオントネル おき さやか オキ サヤカ9784815806613内容紹介国家による最初の本格的な科学研究機関であるパリ王立科学アカデミーが、科学活動の文化的・社会的基盤を形成する一方、啓蒙のフィロゾーフの参入によって統治のための科学へと踏み込んでいく過程を、初めて本格的に解明。科学史・社会史・思想史を横断する力作。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次「アカデミーの時代」と科学の制度化/第1部 十八世紀前半までのパリ王立科学アカデミー(学者の社会的地位とアカデミー構想/「有用な科学」の追求と十八世紀前半における一定の達成/「科学の共和国」と外界に対する距離感)/第... |
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著者佐藤慶一(著)出版社共立出版発売日2019年04月ISBN9784320096479ページ数233Pキーワードせいさくじようほうろん セイサクジヨウホウロン さとう けいいち サトウ ケイイチ9784320096479内容紹介 本書は,大学や学部を問わず,さまざまな専攻の大学生を対象に,社会や政策のことを学び,自分の興味関心をベースにした政策リサーチを考えることを狙いとした入門書である。幅広いテーマの入門的な内容の書物なので,これから大学へ進む高校生や大学院を考えている社会人の方,学生を指導している教員の方などにも手に取ってもらえるものと考えている。 第1部(第1〜5章)は,大学での学び,グローバル化,情報化,オープンデータ,エビデンスベースドポリシー,さらにデザイン思考的なアプローチや,関連する教育研究事例を紹介している。総論的に,社会や政策のことを学び,自ら考えることを促す内容とな... |
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著者人工知能学会(監修) 諏訪正樹(編著) 堀浩一(編著)出版社近代科学社発売日2015年04月ISBN9784764904811ページ数251Pキーワードいちにんしようけんきゆうのすすめちのうけんきゆうの イチニンシヨウケンキユウノススメチノウケンキユウノ じんこう/ちのう/がつかい す ジンコウ/チノウ/ガツカイ ス9784764904811内容紹介一人称研究の考え方と研究事例を丁寧な語り口で解き明かす。人工知能に興味のある読者、新たな研究姿勢を模索する読者に最適。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 知のどんな姿を明らかにしたいか?(一人称研究だからこそ見出せる知の本質/突き抜ける人の思考—羽生善治氏の将棋観/ことばを創造する知—一度限りの感性/健康を育む知—高齢者の会話)/第2部 どのように知の研究をしたいか?(研究という営... |
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著者今井秀樹(著) 高木晴良(著) 松本和史(著)出版社東京化学同人発売日2017年04月ISBN9784807918003ページ数177Pキーワードしぜんかがくのきそちしきおしる シゼンカガクノキソチシキオシル いまい ひでき たかき はるよ イマイ ヒデキ タカキ ハルヨ9784807918003目次第1部 数学(量の表現/割合 ほか)/第2部 物理(原子とイオン/固体・液体・気体 ほか)/第3部 化学(物質の分類/さまざまな有機化合物 ほか)/第4部 生物(細胞の構造と機能/からだの仕組みと働き ほか... |
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