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| 著者季増民(著)出版社芦書房発売日2004年03月ISBN9784755611773ページ数282Pキーワードへんぼうするちゆうごくのとしとのうそん ヘンボウスルチユウゴクノトシトノウソン き ぞうみん キ ゾウミン9784755611773内容紹介中国では都市化が急激に進んでいる。上海などの大都市の劇的な変化や農村の鎮区を中心とする市街地の拡大には目を奪われる。大都市では国主導の集中的拠点開発が行われ、農村部では自助努力に基づく分散型の都市化が進められているのだ。今や、農村部の都市化の勢いは、都市部を上回り、急ピッチで進められる個性的なまちづくりは、今後の農村都市化の可能性を実感させる。中国の都市化の実態とメカニズムを現地調査や衛星写真などから分析する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次中国における地域構造の再編/第1部 中国における都市化の展開（中国における都市の発展... |
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| 著者北野収(著)出版社勁草書房発売日2019年11月ISBN9784326603237ページ数322Pキーワードなんぶめきしこのないはつてきはつてんとえぬじーおー ナンブメキシコノナイハツテキハツテントエヌジーオー きたの しゆう キタノ シユウ9784326603237内容紹介2000年代南部メキシコの社会改良を求める人々の内発的活動、グローバリゼーションによる市場原理主義への対抗運動の実証研究書。 2008年に上梓した本書は研究書としての性格のみならず、「内発的発展論」「キーパーソン論」「ジェンダー論」「フェアトレード運動」「オルタナティブな教育論」など国際開発論や開発社会学の基礎的イシューをほぼ網羅している。補訂版においては、若干の考察を追加するとともに部分的な削除をし、並製とし低価格を実現した。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 本書の射程と南部メキシコという... |
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| 著者農山漁村文化協会編集部(編)出版社農山漁村文化協会発売日1993年02月ISBN9784540920059ページ数505Pキーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう49 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ49 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540920059内容紹介食の素材から料理を引き出す素材別食べもの事典。日本の食生活全集に登場する食素材は1000種余り。食素材1点ごとにどんな料理がつくられ、日本全国にどのように分布しているかが検索できる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者サラ・ボーウェン(著) 小澤卓也(訳) 立川ジェームズ(訳)出版社ミネルヴァ書房発売日2021年06月ISBN9784623091102ページ数322，32Pキーワードてきーらとめすかるおなじきげんおもつ テキーラトメスカルオナジキゲンオモツ ぼ−うえん さら BOWEN ボ−ウエン サラ BOWEN9784623091102内容紹介メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒だが、特定の土地でつくられたテロワール産品はテキーラとしてグローバルに知られるようになった。そして近年ではそれを追いかけてメスカルもメキシコのローカル市場から脱却しようとしている。本書は、同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となった香気に富むこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がは... |
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| 著者日本の食生活全集島根編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1991年07月ISBN9784540910029キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう32 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ32 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540910029内容紹介旧暦十月の神無月も出雲では「神有月」。全国から集まる神々をもてなす心が食生活の中にいまも息づく。汽水湖・宍道湖・中海の豊かな魚介、米どころ出雲平野、豪雪の山間、隠岐まで郷土の食を網羅。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集鳥取編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1991年10月ISBN9784540910036キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう31 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ31 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540910036内容紹介日本海側有数の漁港＝賀路・境港のある鳥取県は、魚、えび、かに、貝と海の幸が多彩。磯場の夏泊海岸の海女漁は豊臣時代からの歴史をほこる。因幡の山間、伯耆富士＝大山の山麓には山の幸たっぷりの食生活が。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者井口貢(編著) 池上惇(編著)出版社ミネルヴァ書房発売日2012年04月ISBN9784623058730ページ数358，5Pキーワードきようとかんこうぶんかえのしようたい キヨウトカンコウブンカエノシヨウタイ いぐち みつぐ いけがみ じゆ イグチ ミツグ イケガミ ジユ9784623058730内容紹介京都が日本一の観光都市であることはいうまでもない。そこを訪れる人は、オーソドクスな日本の伝統を実感するとともに、伝統文化と奇妙に同居する豊かなカウンターカルチャーにも酔いしれることができる。この多面性を、京都はなぜ保持することができるのか。長年にわたって築かれてきた「京都ブランド」を多角的に解剖するとともに、都市観光論の新機軸を提示する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次京都と観光文化/第1部 歴史と伝統—“憧れ”の創造/第2部 くらしと文化—... |
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| 著者朴恵淑(編著) 矢野竹男(編著)出版社風媒社発売日2021年11月ISBN9784833153928ページ数226Pキーワードじぞくかのうなみえそうせいとえすでいーじーず ジゾクカノウナミエソウセイトエスデイージーズ ぱく けいしゆく やの たけお パク ケイシユク ヤノ タケオ9784833153928内容紹介産官学民のパートナーシップで未来を開くSDGs。多彩な実践モデルを通して考える生き生きとした地域づくりのヒント。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 SDGsと産官学民のパートナーシップによる持続可能な三重創生（国連持続可能な開発目標（SDGs）と持続可能な三重創生および「環境・SDGs先進三重大学」/SDGs未来都市・ミッションゼロ2050みえ—脱炭素社会の実現を目指して/流域圏SDGs評価モデル—三重県の流域圏/「トヨタソーシャ... |
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| 著者新潟の食事編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1985年08月ISBN9784540850257キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう15 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ15 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540850257内容紹介「炊く」「蒸す」「搗く」「こねる」「焼く」。お米をさまざまに味わい分けてきた新潟県内を六つの食文化圏に分けて、それぞれの地域の豊饒を語ってもらう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者クリスティアン・モンテス(著) パスカル・ネデレク(著) 鳥取絹子(訳)出版社原書房発売日2024年11月ISBN9784562074556ページ数173Pキーワードちずでみるあめりかはんどぶつく チズデミルアメリカハンドブツク もんてす くりすていあん MO モンテス クリステイアン MO9784562074556内容紹介世界一の強国アメリカはとくに社会が深部で変化する時代を通過しており、国際舞台での立ち位置が問いかけられている。更新された120点以上の地図とグラフから、現代のアメリカの実像に迫る。2021年6月刊の大幅改訂版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次国の誕生と確立（コロンブス発見前のアメリカから独立まで/大陸帝国の設立 ほか）/大国の矛盾（自由主義とグローバル化/移民の流れの管理と選別 ほか）/アメリカン・ウェイ・オブ・ライフとその裏側（ホーム・スイート... |
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| 著者ロバート・デヴィッド・サック(著) 山崎孝史(監訳)出版社明石書店発売日2022年02月ISBN9784750352824ページ数337Pキーワードにんげんのりよういきせいくうかんおかんりする ニンゲンノリヨウイキセイクウカンオカンリスル さつく ろば−と．でヴいつど サツク ロバ−ト．デヴイツド9784750352824内容紹介人間の領域性＝「領域（境界で画された区域）を用いた空間と行動の戦略的管理」の機能と効果を、地理学的視点から理論化する。部族社会から中世キリスト教会、開拓時代の米国、産業革命以降の職場まで多様なスケールの領域利用を解きほぐし、権力と空間をめぐる議論を方向付けた名著の全訳。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 領域性の意味/2 理論/3 歴史的モデル—領域性、空間、そして時間/4 カトリック教会/5 アメリカの... |
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| 著者日本の食生活全集青森編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1986年08月ISBN9784540860324キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう2 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ2 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540860324内容紹介二つの藩の伝統を受けつぐ青森県は、二つの半島、三つの海、三つの山脈を頂く。特色ある六つの地域で海の幸・山の幸の四季おりおりのくらしと料理法をちみつに聞き書き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集東京編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1988年02月ISBN9784540870989キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう13 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ13 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540870989内容紹介昭和初期、巨大都市・東京人は何を食べ、どう暮らしていたか。下町と山の手、都市部と農村部に目配りしつつ、深川・本所・日本橋から世田谷・葛飾・大森・奥多摩・伊豆大島などでの四季折々の食事の世界を再現する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集佐賀編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1991年11月ISBN9784540910043キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう41 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ41 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540910043内容紹介稲作と茶と磁器発祥の地佐賀は、クリーク農業の地。佐賀平野の米とクリークの魚が食の基本。玄界灘と有明海という二つの海からは対馬暖流と干潟の恵みが四季の食膳をにぎわす。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者礒崎敦仁(編著)出版社慶應義塾大学出版会発売日2024年11月ISBN9784766429961ページ数226Pキーワードきたちようせんおかいぼうするせいじけいざいから キタチヨウセンオカイボウスルセイジケイザイカラ いそざき あつひと イソザキ アツヒト9784766429961内容紹介「近くて遠い国」の真実に迫る。謎に包まれた国、北朝鮮。政治・外交・経済はもちろん、文学・音楽・映画・言語まで、多角的なアプローチで、その知られざる姿を明らかにする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 政治・経済・科学技術（政治—金正恩の「お子さま」をめぐる『労働新聞』論調分析/外交・安全保障—サイバー安全保障からみた北朝鮮の「非対称戦略」/経済・法律—社会を見つめるツールとして/科学技術—保険医療へのIT活用 COVID‐19対応... |
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| 著者日本の食生活全集宮城編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1990年02月ISBN9784540890062キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう4 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ4 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540890062内容紹介米どころ宮城は旧伊達藩以来の米どころで、もちの多彩な食べ方を誇る。三陸海岸では四季いろいろな魚貝がとれ、浜の人たちだけでなく、内陸の人々の食膳もにぎわす。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集栃木編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1988年08月ISBN9784540880322キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう9 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ9 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540880322内容紹介鮭食の伝統「しもつかれ」、伝統行事に食の歴史をとどめる栃木の食。海なし県栃木で多用される川魚、里芋。山と川と里の国栃木の習俗、行事、暮らし、食の姿を伝える。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| ■ISBN:9784540860768★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本の食生活全集 20 聞き書 長野の食事ふりがなにほんのしよくせいかつぜんしゆう2020ききがきながののしよくじ発売日198612出版社農山漁村文化協会ISBN9784540860768大きさ357，9P 図版16P 22c... |
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| 著者阿部亮吾(著)出版社古今書院発売日2011年12月ISBN9784772220149ページ数199Pキーワードえすにしていのちりがくいみんえすにつくくうかんお エスニシテイノチリガクイミンエスニツククウカンオ あべ りようご アベ リヨウゴ9784772220149目次第1部 序論（はじめに—問題の所在/フィリピン人女性エンターテイナーとは何か？）/第2部 理論研究：エスニシティの地理学（地理学におけるエスニシティ論）/第3部 実証研究：移民エスニック空間を問う（ローカル・スケールの地理を問う—フィリピン・パブ空間の形成‐演出・管理・エスニシティ/ミクロ・スケールの地理を問う—フィリピン人女性エンターテイナーのパフォーマンス‐管理・まなざし・エスニシティ/メディアの視線を問う—フィリピン人女性像をめぐる雑誌メディアの量的・通時的分析）/第... |
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| 著者農山漁村文化協会編集部(編)出版社農山漁村文化協会発売日1993年02月ISBN9784540920066ページ数429Pキーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう50 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ50 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540920066内容紹介日本の食生活全集に登場する料理を調理法から引き出す、つくり方・食べ方別食べごと事典。煮る、焼くなどの「つくり方」と「もち」「すし」などの双方から調理法を柔軟に分類。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者二村太郎(編) 矢ケ崎典隆(編)出版社朝倉書店発売日2025年04月ISBN9784254169522ページ数131Pキーワードあめりかせかいちししりーず アメリカセカイチシシリーズ ふたむら たろう やがさき の フタムラ タロウ ヤガサキ ノ9784254169522内容紹介・2011年に刊行を開始し，好評を得た〈世界地誌シリーズ〉を現在の地誌研究に即してアップデート。・第2巻となる本書では，自然・食料生産・都市・経済などのテーマを切り口にアメリカ合衆国の地誌をオールカラーでわかりやすく解説。・社会科教員を目指す学生だけでなく，アメリカを知りたいすべての人に。【主な目次】 1章 アメリカ地誌へのアプローチ 2章 自然環境・自然災害・環境保護 3章 大陸国家の形成と国土の開発 4章 移民と多民族社会 5章 食料生産と農業地域 6章 産業構造の変化と多国籍企業 7章 都市の構造・景観と... |
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| 著者日本の食生活全集三重編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1987年04月ISBN9784540870019キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう24 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ24 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540870019内容紹介伊勢平野の世例祭、紀伊山間の山の神、伊賀のめし食い祭、志摩のお盆料理などの食べものをはじめ、伊勢神宮の神饌、お伊勢参りの食も紹介される。日常の食も豊富。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本の食生活全集香川編集委員会(編)出版社農山漁村文化協会発売日1990年08月ISBN9784540900068キーワードにほんのしよくせいかつぜんしゆう37 ニホンノシヨクセイカツゼンシユウ37 にほん／の／しよくせいかつ／ぜ ニホン／ノ／シヨクセイカツ／ゼ9784540900068内容紹介じゃこだしで食べるさぬきうどん、さわらでつくる魚ばっつおのごちそう、行事に欠かせない鮒のてっぱい。讃岐三白の伝統をひく食べものと溜池からの恵みを聞き書きする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者伊藤達也(編著) 小田宏信(編著) 加藤幸治(編著)出版社ミネルヴァ書房発売日2020年06月ISBN9784623086917ページ数352Pキーワードけいざいちりがくえのしようたい ケイザイチリガクエノシヨウタイ いとう たつや おだ ひろのぶ イトウ タツヤ オダ ヒロノブ9784623086917内容紹介これまで経済地理学は産業立地論が主なテーマとなってきたが、最新の研究では環境への視点の確保、地域への視点の復権、人間の再評価の視点が新たな論点としてあげられている。本書はそれら最新の研究テーマも盛り込み、初学者に向けてできるだけやさしく解説する。付録として文献案内も掲載した、新しい時代の経済地理学の入門テキスト。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次環境・空間と経済社会/第1部 経済地理学とはなにか（経済立地の理論/地域経済の発展のメカニズム/サービス経済化と広が... |
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| 著者秋野有紀(著)出版社美学出版発売日2019年02月ISBN9784902078541ページ数407Pキーワードぶんかこつかとぶんかてきせいぞんはいりよどいつ ブンカコツカトブンカテキセイゾンハイリヨドイツ あきの ゆき アキノ ユキ9784902078541内容紹介芸術文化の領域にも押し寄せる市場自由化の波。ドイツの国民国家成立期から現代までを視野に、法、概念、理論をめぐる議論をひもとき、「文化的生存配慮」の理論的基盤をとらえ、今日の公的文化政策の中核とミュージアム像を考察する。［主要目次］序 章 公共文化施設の必要性と存在理由をめぐる今日の議論 一 国際的な研究の文脈における二つの潮流とその背景 二 ドイツにおける文化政策理論化の出発点 ──公的文化政策が自明ではない国 三 鍵概念としての「文化的生存配慮」 四 本書の構成と史資料第一部 ドイツにおける文化政策の野心と苦悩第一章 ドイ... |
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| 著者木村純子(編著) 陣内秀信(編著)出版社白桃書房発売日2022年03月ISBN9784561662419ページ数362Pキーワードいたりあのてりとーりおせんりやくよみがえるとしと イタリアノテリトーリオセンリヤクヨミガエルトシト きむら じゆんこ じんない ひ キムラ ジユンコ ジンナイ ヒ9784561662419内容紹介イタリアでは70年代に入ってから、経済性偏重の都市政策の結果、都市の過密と農村の過疎が顕著となった。それをきっかけに、歴史、文化、環境、住民意識等の非経済的な価値を重視する地域政策への転換へと舵を切ることになる。その鍵となったのが、テリトーリオ概念である。これは、地域の文化、歴史、環境、その土地の農産物の価値を高め、都市と農村の新しい結びつきを生む社会システム概念である。そしてそこには、地域住民が主体的に活動するロジックが含まれている。本書では、イタリアにおける、テ... |
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| 著者海野一隆(著)出版社八坂書房発売日2004年02月ISBN9784896948370ページ数176，39Pキーワードちずのぶんかしせかいとにほん チズノブンカシセカイトニホン うんの かずたか ウンノ カズタカ9784896948370内容紹介時代と共に変遷する様々な世界観と、それらを表現するための技術の発達が凝縮された一枚の地図—地図製作に情熱を傾けた先人たちの業績を一望する、世界と日本の新しい地図文化通史。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次世界の部（地図の発生/世界像の図形化/地球説の誕生/アジアの地図文化（東アジア/南、東南アジア）/中世キリスト教圏の地図文化 ほか）/日本の部（古代における地図/行基図の源流と末流/仏教と地図/中世の荘園図・寺社図/南蛮系世界図 ほか... |
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| 著者岩佐礼子(著)出版社藤原書店発売日2015年03月ISBN9784865780185ページ数389Pキーワードちいきりよくのさいはつけんないはつてきはつてんろん チイキリヨクノサイハツケンナイハツテキハツテンロン いわさ れいこ イワサ レイコ9784865780185内容紹介創造的な地域の力は、本当に喪われたのか？ 共同体の創造的な力に注目した鶴見和子・内発的発展論を出発点に、生活世界に根ざした「生きる知」の伝達の現場を丹念にフィールドワークすることで、「制度化」「専門化」に基づく近代的な教育の枠組みを相対化し、地域の力の伝承と再創造の可能性を探る野心作。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者首藤明和(著)出版社明石書店発売日2020年10月ISBN9784750351056ページ数235Pキーワードちゆうごくのむすりむからみるちゆうごくえぬ チユウゴクノムスリムカラミルチユウゴクエヌ しゆとう としかず シユトウ トシカズ9784750351056内容紹介中国とはどのように観察したり記述したりできるのか？ ルーマンの社会システム理論を援用し、単に中国の地域研究や雲南ムスリムの事例研究に止まらず、社会学ディシプリンと中国ムスリム研究というスタディーズとの連携を意識し分析をおこなうことで多様な解を拓く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 中国のムスリムからみる中国—N．ルーマンの社会システム理論（構成主義的認識論）から（中国雲南回族の観察と記述から説明する中国/コミュニケーションや意識を媒介する「意味」/中国ムスリムを「世俗化」から説明する... |
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| 著者千代章一郎(著)出版社鹿島出版会発売日2015年02月ISBN9784306046191ページ数320Pキーワードあるくこどものかんせいくうかんみんなの アルクコドモノカンセイクウカンミンナノ せんだい しよういちろう センダイ シヨウイチロウ9784306046191内容紹介「歩くこと」は都市空間において触覚を喚起し、そこに愛着が生まれ、共感を促す。建築論を研究する著者とこどもたちとのフィールドワークの記録。「建築を創ることは、単なる造形や構造教育でなく、生活環境や人間関係などのすべてを考えなくてはなりません。こどもの成長期にこれ以上の教育はないと思います。千代さんが歩くことを基本としたこどもたちとのフィールドワークを10年間継続してきたことは大変な功績です。この本をその集大成として強く推薦致します」（伊東豊雄／建築家）「こどもの感性を手垢のついた常識から救い出し、都市の再生につない... |
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