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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社ニュートンプレス発売日2025年06月ISBN9784315529289ページ数143Pキーワードわのたくみのさいえんすにゆーとんわ ワノタクミノサイエンスニユートンワ9784315529289内容紹介 染め物や織物，焼き物，日本酒や日本刀など，日本には古くから受け継がれてきた多様なものづくりがあります。これらは，まだ科学が発達していなかった時代に，長い年月をかけて先人たちによって洗練され，技術として確立されてきました。そうした「匠の技」を現代の科学の視点から調べてみると，その背景には驚くほど高度な科学的知見が横たわっていることがわかります。私たち日本人は，そのような技術によって，いまも多くの恩恵を受けているのです。本書では，こうした和の技術を科学的にひもといていきます。かつての日本のものづくりは，経験と勘に支えられていましたが，そこには物理や化学に通じる原理が数多く含まれていました... |
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| 価格：365 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ネットオフ 送料がお得店 |
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| 基礎からわかるワインの世界 単行本 の詳細 出版社: 新科学出版社 レーベル: 作者: 田中辰幸 カナ: キソカラワカルワインノセカイ / タナカタツユキ サイズ: 単行本 ISBN: 4915143007 発売日: 1998/03/01 関連商品リンク : 田中辰幸 新科学出版... |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ミルクマイスター高砂(著)出版社自由国民社発売日2025年06月ISBN9784426130947ページ数207Pキーワードみるくのほん ミルクノホン みるく まいすた− たかさご ミルク マイスタ− タカサゴ9784426130947内容紹介牛乳をこよなく愛するミルクマイスターが、個性豊かな牛乳の世界へご案内！地元のあの牛乳や食卓のいつもの牛乳まで、日本全国のおいしいご当地牛乳をご紹介。それぞれの牛乳の特徴や殺菌、乳脂肪分を網羅し、200種類以上の牛乳を掲載しています。それだけでなく、ご当地フルーツミルクやミルクコーヒーに、いつかは飲みたい世界のミルクまで厳選。きっとお気に入りの一本が見つかるはず。牛乳の基礎知識や、知ればさらに牛乳が味わい深くなるコラムも楽しめる一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次これさえ覚えたらモ〜大丈夫！牛乳基礎... |
![覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1300問 2025年度版[本/雑誌] / 藤代浩之/著 藤代...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_2015/neobk-3092394.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：3,520 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞問題数、過去最大。複数選択問題、記述問題にも対応。難易度別三段階方式で取りこぼし無く攻略。＜収録内容＞ワイン概論酒類飲料概論飲料概論日本アメリカアルゼンチンイタリアウルグアイ英国オーストラリアオーストリアカナダギリシャクロアチアジョージアスイススペインスロヴェニアチリドイツ〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3092394Fujishiro Hiroyuki / Fujishiro Miho / Oboe Yasuku Manabi Yasui Sommelier Shiken Taisaku Mondai Shu CBT Hoshiki Ni Katsu! Juken No Professional Ga Bunseki Shita Shutsudai Daka Kakuritsu No 1300 Mon 2025 Nendo Banメディア... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者門脇祐希(編集)出版社いなほ書房発売日2025年04月ISBN9784434358487ページ数63Pキーワードしめぎさんのこーひーばなし シメギサンノコーヒーバナシ かどわき ゆうき カドワキ ユウキ9784434358487内容紹介今はなき吉祥寺の名店「もか」店主の標氏が語る一杯の珈琲にかける思いと情報。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 まえがき/2 目次/3 Coffee Talk in 亀や「しめぎさんのコーヒー話し」 対談 標交紀氏 酒井天美氏/4 あとがきにかえて「一杯の??にかけるマスターの情熱。」 Bloom Vol．15「ちょっと気ままに…珈琲タイム 最終回」より転... |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者山本加奈子(著) 村澤智之(監修)出版社誠文堂新光社発売日2025年04月ISBN9784416525159ページ数199Pキーワードこーひーごじてんこーひーにまつわることばお コーヒーゴジテンコーヒーニマツワルコトバオ やまもと かなこ むらさわ と ヤマモト カナコ ムラサワ ト9784416525159内容紹介世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点で紹介。エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。※本書は2... |
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| 価格：3,630 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者キムソンウク(文) ・絵吉原育子(訳)出版社ホビージャパン発売日2025年04月ISBN9784798638065ページ数287Pキーワードいらすとでわかるせかいのういすきーせいほう イラストデワカルセカイノウイスキーセイホウ きむ そんうく よしはら いく キム ソンウク ヨシハラ イク9784798638065内容紹介この一冊で世界のウイスキーの知識を手に入れる！139種類の銘酒を詳しく解説。 近年、世界的に人気が高まっているウイスキー。 スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の5大ウイスキー産地で作られた銘酒たちを中心に、生産地域、蒸留所などの情報を加えてイラストで紹介します。 さらに、ウイスキーに関する深い知識も詳しく解説。ウイスキーの発祥から、今の姿になるまでの歴史、醸造に必要な樽の構造・種類、蒸留方法などの製造工程を、キャラクターイラスト付きで分かりやすく掲載... |
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| 価格：1,663 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：LOVEYOURS 楽天市場店 |
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| ◆商品名：東條英機 独裁者を演じた男 (文春新書 1273)敗戦の責任を一身に背負わされた東條英機。しかし、その実像は、意外に知られていない。日本の航空事情を知り尽くし、メディアを使った国民動員を実践した宰相は、なぜ敗れ去ったのか。総力戦指導者としての東條を再検証する。東條は軍人、戦争指導者として1930年代以降、航空戦と総力戦を相当に重視し、それを国民に語りかけてもいた。東條の行動の背後には、彼なりの戦争指導者としての自己意識や使命感があったのである。総力戦指導者としての東條の実像を、その発言や行動に基づき明らかにすることが、本書の目的である。(はじめにより)本書の内容・永田鉄山の側近にして、最も有望視された後継者・軍内部の派閥抗争で頭角を現す・初代陸軍航空総監部としての活動・陸軍の総力戦思想を受け継ぐ・陸軍大臣から首相へ。いかにして東條は選ばれたのか・本気でアメリカと開戦する気はあった... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社宝島社発売日2025年03月ISBN9784299064691ページ数79，15Pキーワードもつとこーひーおしるたのしむていーじえーむつく モツトコーヒーオシルタノシムテイージエームツク9784299064691内容紹介【特別付録】憧れの名店コースター6種コーヒーラバーの暮らしと一度は行きたい名店「朝、ほっと一息つきたいときに飲みたいコーヒー」「自宅で自分のために淹れる贅沢なコーヒー」「足を運びたくなる喫茶店の特別なコーヒー」コーヒーを愛してやまない人の朝の愉しみ方、プロに聞く淹れ方、そして一度は行きたい名店の数々をご紹介。これまでにない新しい可能性を秘めた、トレンドの「インフューズドコーヒー」をいただけるお店なども登場しています。特別付録には、一度は足を運びたい名店から6店舗のデザインコースター。さらに、Book in Bookには30店舗を掲載した全国の名店ガイドつき。【CONT... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社ニュートンプレス発売日2025年02月ISBN9784315528954ページ数143Pキーワードさけとじんるいにゆーとんじんるいのえいち サケトジンルイニユートンジンルイノエイチ9784315528954内容紹介 現在，世界中でさまざまな種類のお酒が飲まれています。おいしい食事のお供としてだけでなく，お祝い事や神事で飲まれたり，お酒は私たちの生活や文化に欠かせない存在となっています。 一方，お酒は純粋にサイエンスとしても興味深い対象です。たとえば，酒をつくる際のアルコール発酵は，人類最古のバイオテクノロジーといえるでしょう。また，酒に強い人や弱い人，まったく飲めない人がいるのはなぜなのでしょうか？ そもそもヒトはなぜ酒を飲むようになったのでしょうか？ 興味は尽きません。 本書はそれらの謎に，多角的な視点でせまっています。まず第1章では，主に考古学的な視点で酒の起源と，現在世界各地で... |
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| 価格：779 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社晋遊舎発売日2025年02月ISBN9784801824591ページ数97Pキーワードじたくでいれるこーひーさいきようがいどぶつく202 ジタクデイレルコーヒーサイキヨウガイドブツク202978480182459... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者関口一郎(編)出版社いなほ書房発売日2025年02月ISBN9784434354731ページ数180Pキーワードこーひーこだわりざだんしゆうかふえどらんぶる コーヒーコダワリザダンシユウカフエドランブル せきぐち いちろう セキグチ イチロウ9784434354731内容紹介喫茶業界へズバリ直言（襟立博保）・自家焙煎って何だ（鈴木誉志男）・コーヒーの美味しさの秘密（森光宗男）・琥珀色のくつろぎ（常盤新平）を収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第一部 喫茶業界へズバリ直言！—襟立博保氏と語る（コーヒーに魅せられてこの道に/コーヒーを安易に考えるな ほか）/第二部 自家焙煎って何だ！—鈴木誉志男氏との対話（豆を寝かせることの目的と意味/お客さんからのアイデアって大切です ほか）/第三部 珈琲を透して—コーヒーの美味しさの秘密を探る&... |
![世界一やさしいウイスキーの味覚図鑑[本/雑誌] / 朝倉あさげ/著 omiso/イラスト](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1956/neobk-3046005.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,090 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞世界的な人気によって値段の高騰が止まらないジャパニーズウイスキー『山崎』を筆頭に、ウイスキーを飲むこと自体が今や至高の嗜みとなりつつあります。それでもウイスキーに手を伸ばしてしまうのは、他のアルコール飲料にはない複雑で奥深い味覚が堪能できるからでしょう。その複雑で奥深い味覚をキザな言葉に溺れることなく、自分自身のボキャブラリー内で言葉を尽くせば、ウイスキーをより美味しく飲むことができます。本書は、高級ボトルから大衆ボトル、飲み方(ストレート・ロック・ハイボール)まで、約300銘柄のウイスキーを嗜んだオタクが「138本×3(飲み方)」の味覚を、「味覚アイコン」を駆使しながらド直球な言葉で表現した、これまでにない世界一やさしいウイスキー図鑑です。＜収録内容＞1 フルーティー2 スイート3 スモーキー4 リッチ5 ライトExtra＜商品詳細＞商品番号：NE... |
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| 価格：5,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ロブ・アーノルド(著) 住吉祐一郎(訳)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2024年10月ISBN9784868000099ページ数367Pキーワードういすきーてろわーるふれーばーのとちおめぐる ウイスキーテロワールフレーバーノトチオメグル あ−のるど ろぶ ARNOLD ア−ノルド ロブ ARNOLD9784868000099内容紹介ウイスキーに「テロワール」は存在するのか？ワインにおけるテロワールは、同じく農産物（穀物）を原料とするウイスキーにもあてはまるのか？ 著者は冒頭において、テロワールを“農作物（あるいは家畜）の風味や特質が環境によってどのような影響を受けるかを説明するフランス語”、“農場に層を重ねる土壌と、その輪郭を形成して形作る地形、そして農場が立地する地域の気候”と当初の考えを論じ、その環境の影響を受ける“ブドウ、穀物、チーズ、犬、人間”... |
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| 価格：271 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：VALUE BOOKS |
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| ◆◆◆小口に日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 堀内隆志、庄野雄治 出版社名 mille books 発売日 2012年11月 ISBN 978490274463... |
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| 価格：2,475 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ジェームズ・ホフマン(著) 井崎英典(監修) 牛原眞弓(訳)出版社SBクリエイティブ発売日2024年12月ISBN9784815623975ページ数223Pキーワードさいこうにおいしいこーひーのいれかたばりすた サイコウニオイシイコーヒーノイレカタバリスタ ほふまん じえ−むず HOFF ホフマン ジエ−ムズ HOFF9784815623975内容紹介----------------------------------"業界のレジェンド"の著者が語るコーヒーの楽しみ方、決定版！----------------------------------飲んだとたんにはっと驚いて、楽しくなるコーヒー。そんな1杯をご自宅で淹れてみたくありませんか?そこで本書では、コーヒー業界のレジェンド、ジェームズ・ホフマンが、淹れ方の秘訣を披露。土台になる考え方や楽しみ方も教えてくれます... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者橋口孝司(著)出版社新星出版社発売日2024年12月ISBN9784405094611ページ数223Pキーワードういすきーのきそちしきしりたいことが ウイスキーノキソチシキシリタイコトガ はしぐち たかし ハシグチ タカシ9784405094611内容紹介ウイスキーについて、基本的な知識はもちろん、マニアも知りたい内容まで学べる一冊。「最初に何から飲んだらいいのかわからない」「毎日飲むハイボールをもっとおいしく飲みたい」という初心者も、「ウイスキーボトルについてもっと知りたい」「オールドボトルやレアボトルは何から飲み始めたらいいのか、それをどうやって手に入れればよいのか」などの悩みを抱える中・上級者も納得。ウイスキーの現場で活躍し続けているプロフェッショナルが、さまざまな切り口でウイスキーを語りつくした、ウイスキーの基本書決定版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章... |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者林伸次(著)出版社産業編集センター発売日2024年12月ISBN9784863114272ページ数318Pキーワードますたーおさけののみかたおしえてください マスターオサケノノミカタオシエテクダサイ はやし しんじ ハヤシ シンジ9784863114272内容紹介ビール瓶はなぜ茶色？ ワインとウイスキーの年数表記は意味が違う？ カクテルはゆっくり飲んだらダメ？ バーの予約はNG？日本一発信力のあるバーのマスターが教える、今さら聞けないお酒の基本と楽しみ方。これ1冊でお酒とバーがもっと楽しくなる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 お酒の基本/第1章 ビール/第2章 ワイン/第3章 焼酎/第4章 日本酒/第5章 ウイスキー・スピリッツ・リキュール/第6章 バーに行こ... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社宝島社発売日2024年12月ISBN9784299061409ページ数95PキーワードういすきーおたのしむていーじえーむつくTJMOOK ウイスキーオタノシムテイージエームツクTJMOOK9784299061409内容紹介楽しみ方無限！ウイスキー最前線本当の味わい方とウイスキーの基本がわかる! 昨今ますます盛り上がる「ウイスキー」。日本でも、次々とベンチャーの蒸溜所がたちあがるなど、その勢いは止まることを知りません。特別付録はあの有名蒸留所のロゴステッカー5種! 本誌では、予約の取れない蒸溜所見学ツアー潜入から、ウイスキーのプロが教える本当においしいハイボールのつくり方はもちろん、おつまみレシピの投稿で大人気のインフルエンサーGO IRIE＆むぎが氏に、ウイスキーに合うとっておきのおつまみレシピを取材。そのほか、もっと家飲みが楽しくなる小型燻製機などの便利アイテム、最新の蒸留所名鑑や... |
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| 価格：1,610 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社三栄発売日2024年12月ISBN9784779651335ページ数120Pキーワードういすきーのすすめ2025 ウイスキーノススメ2025978477965133... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者荻原駿(著)出版社三才ブックス発売日2024年10月ISBN9784866734279ページ数175Pキーワードせいかいわこーひーにきけ セイカイワコーヒーニキケ おぎはら しゆん オギハラ シユン9784866734279内容紹介ある時は、ひと月あたり約3トンの大量の豆を焼くヘビーロースター(焙煎士)、またある時は、業界を縦横無尽、東奔西走するコーヒーYouTuber。いま注目の”コーヒーギーク”荻原駿が書いた、「コーヒーをもっと飲みたくなる」「もっと淹れたくなる」超実用的コーヒーエッセイ。『歩く珈琲辞典』とも呼ばれる豊富な知識と、独特の語り口から展開されるエピソードは、これまで豆選びや抽出に特化したコーヒー本のジャンルに新たな風を吹き込み、コーヒーの新しい味わい方を提供してくれます。さらに、コーヒーを仕事にしたい人へのアドバイスや、南米やアジア、アフリカの旅で出会った感動的なコーヒ... |
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| 価格：1,200 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 出版社クリエテ関西発売日2024年10月ISBN9784906632596ページ数128Pキーワードこーひーあまからてちようきつさてんでくつろぐかふえ コーヒーアマカラテチヨウキツサテンデクツログカフエ9784906632596内容紹介秋風が吹く頃は、あったかい珈琲が恋しくなる季節。好評を得た「あまから手帖」2023年、2024年の珈琲特集から選りすぐりの記事と、新たな企画を加えたまるっと一冊の珈琲別冊。大阪、京都、神戸、和歌山、奈良、滋賀と、関西の珈琲シーンのいまを中心に、新店、老舗、人気店が揃い踏み。淹れ方や豆の取り寄せ、コーヒーのお供に欠かせないスイーツ、喫茶店のモーニングやランチ、コーヒーだけではなく、カフェラテやカフェオレ、コーヒーカクテルなどなど、愉しき珈琲の世界へ誘います。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者山内聖子(著)出版社イースト・プレス発売日2024年07月ISBN9784781623368ページ数317Pキーワードにほんしゆのんでたびゆけば ニホンシユノンデタビユケバ やまうち きよこ ヤマウチ キヨコ9784781623368内容紹介日本酒はふしぎ。日本酒にいろんな味わいがあるのは、なぜだろう？呑む文筆家が名酒のふるさとをめぐり、その味の秘密に迫る。これまでになかった、日本酒紀行エッセイ。「本書は、私がおいしいと感じた日本酒の産地を旅する放浪記いや「呑浪記」だ。酒縁や時間の流れに身を委ねたマイペースな酒の旅である。日本酒の酒蔵は全国に散らばっているが、一県一銘柄などというような全国制覇は目指さない。東西南北エリアのバランスもあまり考えていない。あくまでも時々の酒縁や、「おいしい」と自分の体が反応するかどうかの本能的な感覚に従って行き先を決めた。」（「はじめに」より）￣￣￣￣￣￣... |
![日本酒呑んで旅ゆけば[本/雑誌] / 山内聖子/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1905/neobk-3001830.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネオウィング 楽天市場店 |
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| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本酒にいろんな味わいがあるのは、なぜだろう?呑む文筆家が名酒のふるさとをめぐり、その味の秘密に迫る。＜収録内容＞朴訥な岩手っ子が堅実につくりあげた人気銘柄—AKABU若きリーダーが挑戦する古くてあたらしい酒—七福神人知れず歴史を重ねてきた猪苗代に唯一残る地酒—七重郎コツコツ酒を磨いた先に着実なヒットが待っている—廣戸川「俺の酒」から兄弟で手がける共生の酒へ—冩樂寝かせてつくる癒しの酒—群馬泉東京の山奥で醸すたっぷりの旨み—喜正飾らない、一徹した「いい酒」づくり—開運ぺろっと一升飲める地酒を追求する酒蔵—白隠正宗500年変わらない酒質を口伝で紡ぐ—剣菱気温・水・微生物、自然の摂理に逆らわない酒づくり—神雷きれいな喉越しを... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者土屋守(監修)出版社ナツメ社発売日2024年08月ISBN9784816375934ページ数223Pキーワードりゆうがわかればもつとおいしいういすきーお リユウガワカレバモツトオイシイウイスキーオ つちや まもる ツチヤ マモル9784816375934内容紹介■ウイスキーの基本を知るウイスキーの世界を案内する一冊です。ウイスキーの歴史、製造プロセス、多様なスタイルや地域ごとの違いについて解説しています。まず、ウイスキーのどんなお酒なのかを解説し、その後、ウイスキーの製造法を紹介しています。■5大ウイスキー産地を知るスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本の5大ウイスキー産地の特徴や歴史を探ります。また、最近、台頭している台湾、インドのウイスキーも紹介しています。自分に合ったウイスキー選びの参考になるはずです。■飲み方を知るウイスキーの扱い方、保存法、選び方や、カクテルを含... |
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| 価格：1,210 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 交通新聞... |
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| 価格：1,540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 山と溪谷... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 神戸新聞総合出版センタ... |
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| 価格：1,540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 農山漁村文化協... |
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| 価格：2,530 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーnetクラブ |
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| 新科学出版... |
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