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| 価格：1,089 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ブックオフ 楽天市場店 |
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| マスターイエツネ(著者)販売会社/発売会社：KADOKAWA発売年月日：2023/09/29JAN：978404606021... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：トップカルチャーBOOKSTORE |
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| KADOKAWA カクテル 223P 21cm カミカクテル サンビヤク カミカクテル／300 キホン ホウソク ト オウゴン レシピ デ テキト− ブンリヨウ デモ オニウマ マスタ− イエツ... |
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| 価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店 |
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| 西村隆治／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名径書房出版年月2014年05月サイズ253P 20cmISBNコード9784770502216生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明灘の蔵元三百年 国酒・日本酒の謎に迫るナダ ノ クラモト サンビヤクネン コクシユ ニホンシユ ノ ナゾ ニ セマル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/05/1... |
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| 価格：900 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネットオフ楽天市場支店 |
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| 神カクテル300 (単行本) の詳細 出版社: KADOKAWA レーベル: 作者: マスターイエツネ サイズ: 単行本 ISBN: 4046060211 発売日: 2023/09/01 関連商品リンク : マスターイエツネ KADOKAW... |
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| 価格：990 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ネットオフ 送料がお得店 |
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| "神カクテル300 " の詳細 出版社: KADOKAWA レーベル: 作者: マスターイエツネ カナ: カミカクテルサンビャク / マスター イエツネ サイズ: 単行本 関連商品リンク : マスターイエツネ KADOKAW... |
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| 価格：2,090 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者朝倉あさげ(著) omiso(イラスト)出版社カンゼン発売日2024年12月ISBN9784862557421ページ数295Pキーワードせかいいちやさしいういすきーのみかくずかん セカイイチヤサシイウイスキーノミカクズカン あさくら あさげ おみそ アサクラ アサゲ オミソ9784862557421内容紹介「138本×3（ストレート・ロック・ハイボール）」の味覚をド直球な言葉で表現!!世界的な人気によって値段の高騰が止まらないジャパニーズウイスキー『山崎』を筆頭に、ウイスキーを飲むこと自体が今や至高の嗜みとなりつつあります。それでもウイスキーに手を伸ばしてしまうのは、他のアルコール飲料にはない複雑で奥深い味覚が堪能できるからでしょう。その複雑で奥深い味覚をキザな言葉に溺れることなく、自分自身のボキャブラリー内で言葉を尽くせば、ウイスキーをより美味しく飲むことができます。本書は、高級ボト... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者畠山大輝(著)出版社旭屋出版発売日2024年10月ISBN9784751115282ページ数125Pキーワードそうぞうするぶれんどこーひーぎじゆつぶれんどで ソウゾウスルブレンドコーヒーギジユツブレンドデ はたけやま だいき ハタケヤマ ダイキ9784751115282内容紹介ブレンドで新しい香味を創り出す、豆選び・焙煎・配合・抽出の最新テクニック。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 コーヒーの仕事に携わる/2 ロースターの仕事と、バリスタの仕事/3 僕が考えるブレンドとは/4 カッピングの技術/5 ブレンドの新しい技法/6 コーヒー焙煎の理論と技術/7 抽出の理論と技... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者アネット・モルドヴァ(著) 丸山健太郎(監修)出版社誠文堂新光社発売日2021年12月ISBN9784416620755ページ数224PキーワードざこーひーぶつくこーひーぶつくCOFFEEBOOK ザコーヒーブツクコーヒーブツクCOFFEEBOOK もるどヴあ あねつと MOLD モルドヴア アネツト MOLD9784416620755内容紹介歴史、生産国の最新情報から焙煎、抽出、70のアレンジレシピまで掲載。コーヒーに関する本格的な知識が身につくビジュアルブック。スペシャルティコーヒーがすっかり定着した現在、日本国内でも世界中の豆が楽しめるようになりました。それに伴って、豆の選び方、焙煎による味の違い、そして様々なアレンジコーヒーのレシピなど、コーヒーの本格的な知識が幅広く求められています。本書はそんな情報をわかりやすくまとめたコーヒー事典のような一冊。特に、「世界各地のコーヒー」の... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者マイケル・ジャクソン(著) ドミニク・ロスクロウ(改訂) ギャビン・スミス(改訂)出版社パイインターナショナル発売日2021年01月ISBN9784756253903ページ数448Pキーワードもるとういすきーこんぱにおんもるとういすきーこんぱ モルトウイスキーコンパニオンモルトウイスキーコンパ じやくそん まいける JACK ジヤクソン マイケル JACK9784756253903内容紹介全世界800もの銘品をAtoZ順に紹介。シングルモルトの真髄を伝える世界的ベストセラーの最新改訂版！モルトの魔法とは？ なぜ、アイラがいいのか？ アイランズやハイランドを選ぶのはなぜか？ どのウイスキーがライトで花のようなモルトなのか……？ モルトの真髄を伝える、故マイケル・ジャクソンによる世界的ベストセラー『モルトウイスキー・コンパニオン』を氏の遺志を継ぐ財団により改訂。約600種類の新ボトリングの... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者ジェームズ・ホフマン(著) 丸山健太郎(日本語版監修) 宇井昭彦(ほか訳)出版社日経ナショナルジオグラフィック発売日2024年01月ISBN9784863135918ページ数272Pキーワードびじゆあるすぺしやるていこーひーだいじてん ビジユアルスペシヤルテイコーヒーダイジテン ほふまん じえ−むず HOFF ホフマン ジエ−ムズ HOFF9784863135918内容紹介ブドウの生産地によってワインの味わいが変わるように、コーヒーも栽培品種・生産方法によって味わいが異なる。高品質で風味豊かな厳選された「スペシャルティコーヒー」の中から、好みの一杯を見つけるために必要な情報を紹介。豆の産地や品種から、選び方、淹れ方まで、コーヒーがさらに楽しくなる、コーヒー事典の決定版。コーヒーの基礎知識や好みに合った淹れ方に加え、国別のコーヒー産地を、地図と写真、そして詳細な解... |
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| 価格：4,400 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者土屋守(著)出版社小学館発売日2021年05月ISBN9784093888141ページ数326Pキーワードしんぐるもるとすこつちたいぜんかんぜんばん シングルモルトスコツチタイゼンカンゼンバン つちや まもる ツチヤ マモル9784093888141内容紹介スコッチウイスキー全蒸溜所の情報を網羅 ウイスキー評論家でスコッチ文化研究所の代表である土屋守氏による、「シングルモルト・スコッチ・ウイスキー」の情報を網羅する最新かつ完全版の登場です。1995年に発刊された同氏の『モルトウイスキー大全』は版を重ね、全国のバーテンダーはもとより、ウイスキーメーカー、酒類輸入業者、また酒販店などから広く「バイブル」的な存在として支持いただいております。しかしながら昨今の世界的なウイスキーブームにより、日本をはじめ世界中で新たなマイクロ/ディスティラリーが勃興。大きくウイスキー蒸溜所の版図が塗り替えられ... |
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| 価格：4,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者南雲主于三(著)出版社柴田書店発売日2019年07月ISBN9784388063062ページ数293Pキーワードざみくそろじーかくてるそうさくのめそつどと ザミクソロジーカクテルソウサクノメソツドト なぐも しゆうぞう ナグモ シユウゾウ9784388063062内容紹介最先端カクテルのすべてがわかるミクソロジーは、今の世界的カクテルブームを象徴するキーワード。カクテル——材料と材料を混ぜて新しい味わいを生み出す——における「混ぜる」をさらに自由に、独創的に追求するのがミクソロジースタイルだ。日本のミクソロジー第一人者が、オリジナルカクテル70作品を紹介するとともに、個々のテクニック、発想法、各種器具の使い方から自家製材料の作り方まで、全技術を解説する。本邦初のミクソロジー理論書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章... |
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| 価格：1,518 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者井崎英典(監修)出版社ナツメ社発売日2020年02月ISBN9784816367632ページ数223Pキーワードりゆうがわかればもつとおいしいこーひーお リユウガワカレバモツトオイシイコーヒーオ いざき ひでのり イザキ ヒデノリ9784816367632内容紹介美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。本書ではいつもの一杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説しました。初心者の方もコーヒー愛好家の方も楽しみ方が広がる一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ Let’s Enjoy COFFEE/第1章 好みの味を見つけよう/第2章 家庭で楽しむ世界チャンピオンの味/第3章 こだわりの店でオーダーするために/第4章 抽出方法で広がる味の世界/第5... |
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| 価格：1,540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者粕谷哲(著) 山田コロ(イラスト)出版社サンクチュアリ出版発売日2023年10月ISBN9784801401235ページ数251Pキーワードずかいこーひーいちねんせいずかい／こーひー／1ねん ズカイコーヒーイチネンセイズカイ／コーヒー／1ネン かすや てつ やまだ ころ カスヤ テツ ヤマダ コロ9784801401235内容紹介下町の人気バリスタが、ゆるいマンガと図解を使って コーヒーをわかりやすく解説！ これを読めばコーヒーが10倍楽しくなる！ 長年、毎日コーヒーを飲んでいる。 外ではブラックコーヒー、 家でも自分でコーヒーを淹れて飲むくらい。 でも飲むのは結局「いつものブレンド」一択。 なぜなら、それ以外になにを選べばいいのか、全然よくわからないから。 （・・・でも、本当はもうちょっとコーヒーに詳しくなりたいかも） そういう人のためにこの本は生まれました。 どうしたら 「コーヒー... |
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| 価格：3,300 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者旭屋出版書籍編集部(編)出版社旭屋出版発売日2021年12月ISBN9784751114520ページ数184Pキーワードこーひーちゆうしゆつにんきてんのさいしんめそつどは コーヒーチユウシユツニンキテンノサイシンメソツドハ あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751114520内容紹介コーヒーがおいしいと評判のカフェ32店の抽出技術を一冊に。ペーパードリップからネルドリップ、サイフォン、水出し、エアロプレス、エスプレッソマシンまで、様々な抽出法の器具選びや抽出の考え方、抽出メソッドを大公開する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次人気カフェ・ロースタリーのコーヒー抽出の考え方・そのメソッド/愛知・名古屋 TRUNK COFFEE—トランクコーヒー/京都・烏丸 Okaffe kyoto—オカフェキョウト/千葉・船橋 Philocoff... |
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| 価格：3,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者田口護(著) 田口康一(著)出版社旭屋出版発売日2021年01月ISBN9784751114322ページ数128Pキーワードかふえばつはこーひーばいせんのぎじゆつきそ カフエバツハコーヒーバイセンノギジユツキソ たぐち まもる こういち タグチ マモル コウイチ9784751114322内容紹介コーヒー自家焙煎のカリスマ・『カフェ・バッハ』田口護と、その後継者の田口康一による共著。カフェ・バッハは50年の歴史を持ち、全国各地のグループ店も指導。その確かな経験と技術に裏打ちされたコーヒー焙煎を、基礎から学べるのが本書。これから焙煎を始める方、焙煎で悩んでいる方にとって道標になる一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 自家焙煎による“正しい良いコーヒー”とは/2章 コーヒー自家焙煎のための基礎知識/3章 コーヒー豆のハンドピック/4章 焙煎におけるタイプ別コーヒー豆... |
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| 価格：4,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2023年08月ISBN9784751115039ページ数204Pキーワードにんきてんのこーひーばいせんえつせんしやるぶつくす ニンキテンノコーヒーバイセンエツセンシヤルブツクス あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751115039内容紹介今、多くの関心を集めている「コーヒー焙煎」。その技術と考え方を紹介した専門書！弊社では、2017年、繁盛店にコーヒー焙煎の技法を取材した『人気店のコーヒー焙煎』が話題となりました。本書は、その本をパワーアップし、時代に即した内容となっています。本書から人気店の考え方と焙煎技術を学び、新しい品質のコーヒー豆にどう取り組むかを知ることによって、焙煎技術のさらなる向上のきっかけにできます。現在、焙煎に取り組まれている方、これから自家焙煎を始められる方のための一冊です！！※本データはこの商品が発売され... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者粕谷哲(著)出版社技術評論社発売日2023年05月ISBN9784297134037ページ数159Pキーワードだれでもかんたんせかいいちのよんろくめそつど ダレデモカンタンセカイイチノヨンロクメソツド かすや てつ カスヤ テツ9784297134037内容紹介4：6メソッドで人生最高の一杯を！おいしいコーヒーの定義は一つではありません。ウェブや多くの書籍などでも、使用器具や抽出方法を含めさまざまな方法が紹介されています。人や本によって言ってることが違うため、自分の好みの味にたどりつくのもなかなか大変です。本書では、2016年のWorld Brewers Cupにて日本人初の世界チャンピオンに輝いた著者オリジナルの抽出理論「4：6（よんろく）メソッド」をベースに、ハンドドリップで誰でも手軽に美味しいコーヒーを楽しめる方法を紹介します。4：6メソッドのポイントは3つ。1. 粗挽きの粉を使... |
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| 価格：3,190 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者いしかわあさこ(著)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2024年04月ISBN9784868000013ページ数303Pキーワードういすきーかくてる ウイスキーカクテル いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784868000013内容紹介原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、ウイスキーをソーダで割った「ウイスキー＆ソーダ」というカクテルのひとつ。本書ではそんな市民権を得たカクテルから、意外と知られていないカクテルまで、ウイスキーをベースとする魅力的なカクテルとそのレシピの数々を紹介しています。※本データはこの... |
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| 価格：1,892 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者西川大五郎(監修)出版社マイナビ出版発売日2022年10月ISBN9784839981006ページ数191Pキーワードういすきーずかんせかいのういすきーにひやくじゆうは ウイスキーズカンセカイノウイスキーニヒヤクジユウハ にしかわ だいごろう ニシカワ ダイゴロウ9784839981006内容紹介世界のウイスキー銘柄の香り・味わい・醸造方法などを詳しく解説。恵比寿のBAR五＆YouTubeで大人気「STAY BAR.」のマスターが選んだこだわりの銘柄！スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の世界5大ウイスキーを中心に掲載し、地域別に原料・定義・製造方法・歴史などの基礎知識を学ぶことができます。さらにウイスキーの飲み方や保管方法、カクテルの作り方も紹介しています。お馴染みの銘柄から、レアな銘柄まで写真付きなので、お気に入りのウイスキーを見つけてみてください。これ1冊でウイス... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者CROSSROADLAB(著)出版社マイナビ出版発売日2021年12月ISBN9784839978167ページ数159Pキーワードういすきーおしゆみにするにんきゆーちゆーばー ウイスキーオシユミニスルニンキユーチユーバー くろすろ−ど らぼ クロスロ−ド ラボ9784839978167内容紹介チャンネル登録者数 12万人！ウイスキー専門YouTubeチャンネル「CROSSROAD LAB」が解説を担当したウイスキー入門書です。「CROSSROAD LAB」の解説動画と連動しています（本を読むだけでも大丈夫！）。本を読んでから動画を見てもよし、動画を見てから本を読んでもよし！まるでBARのマスターによる、軽妙なトークを聞いているかのような解説で、初心者の方でも、ウイスキーにはまっている方でも、チャンネルのファンの方でも、大満足できる内容になっています！【目次】Pa... |
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| 価格：2,090 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者朝倉あさげ(著) omiso(イラスト)出版社カンゼン発売日2024年12月ISBN9784862557421ページ数295Pキーワードせかいいちやさしいういすきーのみかくずかん セカイイチヤサシイウイスキーノミカクズカン あさくら あさげ おみそ アサクラ アサゲ オミソ9784862557421内容紹介「138本×3（ストレート・ロック・ハイボール）」の味覚をド直球な言葉で表現!!世界的な人気によって値段の高騰が止まらないジャパニーズウイスキー『山崎』を筆頭に、ウイスキーを飲むこと自体が今や至高の嗜みとなりつつあります。それでもウイスキーに手を伸ばしてしまうのは、他のアルコール飲料にはない複雑で奥深い味覚が堪能できるからでしょう。その複雑で奥深い味覚をキザな言葉に溺れることなく、自分自身のボキャブラリー内で言葉を尽くせば、ウイスキーをより美味しく飲むことができます。本書は、高級ボト... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 2号店 楽天市場店 |
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| 著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2007年12月ISBN9784540073007ページ数191Pキーワードのうかがおしえるどぶろくのつくりかたわいん ノウカガオシエルドブロクノツクリカタワイン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540073007内容紹介「どぶろくの農文協」がお届けする、どぶろく、ワイン、ビール、焼酎など、秋の稔りをさらに楽しく彩る自家醸造のすべて!麹づくり、もとつくり、仕込みの技のいろいろ、酒粕の活用法までを集大成。【 目次 】PART1 どぶろくをつくろうどぶろく復権で発酵文化を取り戻す/ワイン風、ウイスキー風、発酵肥料‥/自在にどぶろくづくり/土着菌でつくるどぶろく/木こりのじいさんに教わったナラの木、花もと/どぶろく特区なら販売もできる/酒粕でつくる甘酒も楽しみ/図解 山里で出会った「あたりまえのドブロク」... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者土屋守(監修)出版社ナツメ社発売日2022年03月ISBN9784816371608ページ数271Pキーワードういすきーかんぜんばいぶる ウイスキーカンゼンバイブル つちや まもる ツチヤ マモル9784816371608内容紹介好評の既刊、『ウイスキー完全バイブル』を、さらに充実させた一冊です。特に、世界でも人気の日本のウイスキーを数多く取り上げました。日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダのウイスキー5大国の歴史から人気銘柄まで、資料写真をふんだんに用いてわかりやすく解説しました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 世界の5大ウイスキー（ジャパニーズウイスキー/スコッチウイスキー/アイリッシュウイスキー ほか）/第2章 世界のウイスキー図鑑（日本/スコットランド（シングルモルト）/スコットランド（ブレンデッド） ほか）/第3章 ウイスキーの基礎... |
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| 価格：1,584 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者くぼたまりこ(著)出版社主婦の友社発売日2021年12月ISBN9784074496457ページ数127PキーワードかふいくとこーひーとくらすCAFICT／こーひー／ カフイクトコーヒートクラスCAFICT／コーヒー／ くぼた まりこ クボタ マリコ9784074496457内容紹介日々の暮らし、日常の中での【コーヒーとの暮らし】をテーマにしたwebブログやYouTube、SNSで大人気の「CAFICT」初の書籍。コーヒーを楽しむ時間、道具、器について。くつろいだり、気分が上がったり。女性ならではのコーヒーの”楽しみ方”を体感する一冊。もちろん、「最初に揃えたい道具」から「おいしく淹れるコツ」「好きな器」「自分にあった豆選び」「コーヒーのおともレシピ」などたくさんの情報も。「コーヒーと暮らす」すべての人へ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ... |
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| 価格：2,530 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者セバスチャン・ラシヌー(著) チュング‐レングトラン(著) ヤニス・ヴァルツィコス(絵)出版社パイインターナショナル発売日2017年05月ISBN9784756248329ページ数189Pキーワードこーひーわたのしいえでよむこーひー コーヒーワタノシイエデヨムコーヒー らしぬ− せばすちやん RAC ラシヌ− セバスチヤン RAC9784756248329内容紹介フランスでベストセラー！コーヒーの教科書、待望の邦訳コーヒーのいれ方、コーヒーの種類、豆の分類、産地等これ一冊でコーヒーの基本が全てわかる実用書。イラストで分かりやすく、コーヒーの知識を伝えます。初心者はもちろん、コーヒー愛好家にとっても新鮮な、深くて濃い情報が満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次コーヒーを語る（あなたのコーヒー習慣は？/どこでコーヒーを飲む？ ほか）/コーヒー... |
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| 価格：1,650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者井崎英典(著)出版社ダイヤモンド社発売日2019年12月ISBN9784478109564ページ数222Pキーワードわーるどばりすたちやんぴおんがおしえるせかいいちお ワールドバリスタチヤンピオンガオシエルセカイイチオ いざき ひでのり イザキ ヒデノリ9784478109564内容紹介自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次PROLOGUE 「世界一美味しい1杯」とは？/1 味を決める豆の魔力/2 焙煎の魔法/3 抽出の思考法/4 プロに負けない最強の抽出メソッド/5 「基本味」5杯の魔法レシピ/6 おすすめコーヒーグッズ1... |
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| 価格：1,980 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者大越智華子(著)出版社三笠書房発売日2021年11月ISBN9784837928706ページ数318Pキーワードたくみがおしえるさけのすべてせかい タクミガオシエルサケノスベテセカイ おおこし ちかこ オオコシ チカコ9784837928706内容紹介5000人以上の受講生が目からウロコと絶賛！人気講師であり、本物にこだわる名物酒屋だからこそ書ける、読めば誰かに話したくなる酒知識！◆おちょこやグラスで味が変わる世界唯一の酒は？◆ワインボトル「シャトー」や「ドメーヌ」ってなに？◆RON、RUM、 RHUMの違いとは？◆テキーラはメキシコ以外で造れない！◆シャンパンにも一番搾りと二番搾りがある！ビール、ワイン、スパークリングワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、ブランデー、スピリッツ、リキュール、フォーティファイドワイン…豊富な写真とイラストつきだから、まるで現地にいるような気分で楽しめる。酒... |
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| 価格：1,760 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者畠山大輝(著)出版社エクスナレッジ発売日2023年09月ISBN9784767831930ページ数239Pキーワードしこうのこーひーのいれかたじんせいで シコウノコーヒーノイレカタジンセイデ はたけやま だいき ハタケヤマ ダイキ9784767831930内容紹介ハンドドリップ＆ブリュワーズカップ史上2冠王者が伝授！一杯のコーヒーがもっとおいしく、楽しくなる！自宅でうまいコーヒーを極める方法チャンピオンの基本レシピから、自分で味を調整できるテクニック、本書のために特別に考案した抽出器具別のオリジナルレシピ、プロの味わい方、ペアリング、表現の仕方……など、プロのノウハウを惜しみなく紹介した一冊。＜contents＞PART1 チャンピオン基本のレシピPART2 さらにおいしい調整テクニックPART3 プロのテイスティング術PART4 深みにハマるブレンドの魔法PART5 焙煎を知れば、コ... |
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| 価格：4,180 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：bookfan 1号店 楽天市場店 |
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| 著者旭屋出版CAFERES編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2024年06月ISBN9784751115213ページ数175Pキーワードしんかけいあいすこーひーのぎじゆつとめにゆー シンカケイアイスコーヒーノギジユツトメニユー あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751115213目次Espresso Ice Drink“エスプレッソアイスドリンク”（Shakerato Verde『TAILWIND coffee brewers』/Cardamom latte glac´e『TAILWIND coffee brewers』 ほか）/Cold Brew＆Milk Brew“コールドブリュー＆ミルクブリュー”（コールドブリューコーヒー（ブレンド）『yokohama coffee stand』/コールドブリュー『FREAK COFFEE ROASTERS』 ほか）/Drip Ice... |
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