ジャンルを指定して絞り込む 全て 製菓・製パン材料 ドライイースト
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| 価格：1,205 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ママパン |
レビュー件数：212 レビュー平均： 4.74 |
| ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。 使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。詳しくはこちらの動画を！ 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃） 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。 ※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。 3.混ぜる ダマにならないよう、ゴム... |
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| 価格：1,998 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ママパン |
| レビュー件数：132 レビュー平均：4.79 |
| ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。 使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。詳しくはこちらの動画を！ 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃） 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。 ※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。 3.混ぜる ダマにならないよう、ゴム... |
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| 価格：1,998 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ママパン |
| レビュー件数：101 レビュー平均：4.8 |
| ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。 従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。 より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。詳しくはこちらの動画を！ 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃） 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。 ※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね... |
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| 価格：1,180 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
| レビュー件数：50 レビュー平均：4.82 |
| 【特徴】 生イーストの半分以下の量で優れた醗酵持続性が得られる安定性抜群のイーストです。 イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンやクロワッサンなど糖分の少ないパン生地に最適です。（粉に対して0〜12％の糖配合） ※予備発酵は不要です。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 【保存方法】 冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて必ず冷蔵し、お早めにご使用ください... |
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| 価格：486 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：尾張名古屋発 新鮮小麦粉の麺工房 |
| レビュー件数：49 レビュー平均：4.61 |
| 生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮するイーストです。 独特の臭みも少なく、発酵の香りを充分に活かすことができます。 冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 ●品名：インスタント・ドライイースト ●原材料名：パン酵母/乳化剤、V.C ●原産国名：フランス ●内容量：125g ●出荷時の賞味期限目安：残り180日以上 ●保存方法：乾燥した冷暗所にて保管。 開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存し、お早めにご使用下さい。 ●輸入者：日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7 ●糖配合：対粉0〜12％まで使用目安：対粉0.5〜2％程度 ※ご注文数制限商品です(1注文2個まで)☆強力粉1kgまとめ買いセール ☆脱脂粉乳(スキムミルク)300... |
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| 価格：2,608 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：プロフーズ |
| レビュー件数：47 レビュー平均：4.7 |
| 世界自然遺産白神山地からの贈り物 秋田県と青森県にまたがる世界自然遺産「白神山地」から発見された野性酵母です。 種起こし不要。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづくりをお楽しみ下さい。 【使用方法】 粉に対して2％の白神こだま酵母ドライ（粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g）を、その約3倍（酵母6gの約3倍、18〜20g）量のぬるま湯（約30〜35℃）に振り入れて5分程度待つだけです。 その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。 ※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。 ■名称:乾燥酵母（製パン用酵母） ■原材料名:酵母(国産) ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け冷暗所にて保管 ■販売者:秋田十條化成株式会社（秋田市新屋鳥木町1-1） ■製造所:日本甜菜製糖株式会社 食品事... |
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| 価格：880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：プロフーズ |
| レビュー件数：44 レビュー平均：4.52 |
| 世界自然遺産白神山地からの贈り物 秋田県と青森県にまたがる世界自然遺産「白神山地」から発見された野性酵母です。 種起こし不要。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづくりをお楽しみ下さい。 【使用方法】 粉に対して2％の白神こだま酵母ドライ（粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g）を、その約3倍（酵母6gの約3倍、18〜20g）量のぬるま湯（約30〜35℃）に振り入れて5分程度待つだけです。 その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。 ※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。 ■名称:乾燥酵母（製パン用酵母） ■原材料名:酵母(国産) ■内容量:50g(10g×5包) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け冷暗所にて保管 ■販売者:秋田十條化成株式会社（秋田市新屋鳥木町1-1） ■加工所:株式会社DNP... |
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| 価格：570 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
| レビュー件数：36 レビュー平均：4.67 |
| 【特徴】 生イーストの半分以下の量で優れた醗酵持続性が得られる安定性抜群のイーストです。 イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンやクロワッサンなど糖分の少ないパン生地に最適です。（粉に対して0〜12％の糖配合） ※予備発酵は不要です。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 【保存方法】 冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて必ず冷蔵し、お早めにご使用ください... |
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| 価格：2,930 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：31 レビュー平均：4.68 |
| 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 ホームベーカリーでの使用に最適なとけやすい顆粒タイプです。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 「白神こだま酵母 ドライG」は、ホームベーカリーでの使用に最適な、とけやすい顆粒タイプです。溶かさずに直接粉に混ぜて使えます。食パン一斤分の小麦粉に対して5gの割合でご使用ください。 ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。その遺産指定地域の核心地から悠... |
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| 価格：1,381 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くまの中谷商店 |
| レビュー件数：16 レビュー平均：4.94 |
| 商品情報商品名 インスタントドライイースト 赤名称インスタントドライイースト 原材料名パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC内容量 500g原産国名フランス 栄養成分表示(100g当たり)熱量……392kcalたんぱく質……45.2g脂質……5.9g 炭水化物……39.5g食塩相当量……0.2... |
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| 価格：2,160 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ママパン |
| レビュー件数：15 レビュー平均：4.86 |
| ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です。従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります。 クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃） 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5... |
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| 価格：645 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ウルトラミックス |
レビュー件数：14 レビュー平均： 4.14 |
| よく一緒に購入されている商品フルーツフィリング 90g ナッツ レーズン 461円サワー種 食品 乾物・粉類 粉類994円アーモンドスライス 40g アーモンド スライ259円予備発酵なしで使用できます。 発酵が安定しているので、風味よく きめ細かく膨らみます。 砂糖の少ない生地に適しています。 ・名称：インスタント・ドライイースト （低糖パン用赤ラベル/対粉・糖分量0〜12％位） ・原材料名：イースト、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C ・原産国：フランス ・内容量：125g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載 ・保存方法：冷暗所にて保管 ・輸入業者：日仏商事株式会社 ※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレンタインチョコレート、手作り菓子、手... |
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| 価格：3,101 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：13 レビュー平均：4.85 |
| 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 発酵力に優れ、本格的なパンを短時間で焼き上げます。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパン作りをお楽しみください。 食事用パンで粉の重量の0.8〜1.5%、菓子パンで粉の重量の2〜5%を目安に、温水で溶かしてから入れてください。 ※画像はイメージです ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。 1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴... |
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| 価格：1,879 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ラッピングストア（コッタ cotta） |
| レビュー件数：10 レビュー平均：4.9 |
| こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］内容量：500g フランス サフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約160回分お使い頂けます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：粉0〜15％目安）にお使いください。用途：フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパン賞味期限：開封後、開封部分を密封し冷蔵保存で約1ヵ月以内 開封後お早めにご使用ください。【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC（アスコルビン酸）【エネルギー】300〜400kcal（10... |
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| 価格：2,280 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
| レビュー件数：9 レビュー平均：5 |
| 【特徴】 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種（なまだね）の作り方】 1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要... |
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| 価格：3,009 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くまの中谷商店 |
| レビュー件数：9 レビュー平均：5 |
| 商品情報商品名 インスタントドライイースト 赤名称インスタントドライイースト 原材料名パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC内容量 500g原産国名フランス 栄養成分表示(100g当たり)熱量……392kcalたんぱく質……45.2g脂質……5.9g 炭水化物……39.5g食塩相当量……0.2... |
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| 価格：10,298 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：8 レビュー平均：4.88 |
| 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 発酵力に優れ、本格的なパンを短時間で焼き上げます。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパン作りをお楽しみください。 食事用パンで粉の重量の0.8〜1.5%、菓子パンで粉の重量の2〜5%を目安に、温水で溶かしてから入れてください。 ※画像はイメージです ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。 1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴... |
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| 価格：790 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
| レビュー件数：7 レビュー平均：5 |
| 【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンなどの糖分の少ないパンに最適です(砂糖量 対粉0〜5%)。 生イーストと比べて、格段に長持ち。 400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。 【標準使用量】生イーストの40％を目安にしてください。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタ... |
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| 価格：790 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.17 |
| 【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強い為、ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなどの糖分の糖分の多いパンに最適です(砂糖量 対粉5%以上)。 生イーストと比べて、格段に長持ち。 400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。 【標準使用量】生イーストの40％を目安にしてください。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エ... |
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| 価格：3,575 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：6 レビュー平均：5 |
| 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 ホームベーカリーでの使用に最適なとけやすい顆粒タイプです。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 「白神こだま酵母 ドライG」は、ホームベーカリーでの使用に最適な、とけやすい顆粒タイプです。溶かさずに直接粉に混ぜて使えます。食パン一斤分の小麦粉に対して1袋（5g）の割合でご使用ください。 ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。その遺産指定地域の核心... |
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| 価格：560 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
レビュー件数：5 レビュー平均： 4 |
| 【特徴】 生イーストの半分以下の量で、優れた醗酵持続性が得られます。 粉に対して糖分15％以上の菓子パン作りに。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強い為、ブリオッシュやデニッシュなどの糖分の多いパン（粉に対して12％以上の糖配合）に最適です。 イースト臭が気にならず、使用材料の特徴を生かしたパンが焼き上がります。 成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。 ※予備発酵は不要です。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 【保存方法】 冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて必ず冷蔵し、お早めにご使用ください... |
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| 価格：1,205 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ママパン |
| レビュー件数：4 レビュー平均：5 |
| ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。 従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。 より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。詳しくはこちらの動画を！ 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃） 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。 ※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね... |
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| 価格：774 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ウルトラミックス |
| レビュー件数：4 レビュー平均：3.75 |
| よく一緒に購入されている商品お徳用 スキムミルク6g×30本入 BAKIN864円サフ社インスタント・ドライイースト 赤ラベル1645円ベーキングパウダーアルミ不使用 70g パイオ367円 フランス サフ社のインスタントドライイースト （乾燥酵母）です。 生イーストの半量で、優れた発酵力を発揮します。 開封後は、冷蔵保管してください。 ・名称：インスタント・ドライイースト （高糖パン用金ラベル/対粉・糖分量12％以上） ・原材料：イースト、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、 V.C ・内容量：125g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載 ・原産国：フランス ・保存方法：冷暗所にて保管。開封後は袋口を 締めて冷蔵庫に保存 ・製造者：株式会社パイオニア企画 ※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お... |
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| 価格：855 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンとお菓子材料のマルコ |
| レビュー件数：4 レビュー平均：4 |
| 相性のいい小麦粉はコチラ→国産強力粉 春よ恋 【特徴】 世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母。強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」が必要ありません。また、通常の酵母に比べ約4倍ものトレハロース（自然界の糖質）を持っているため、冷凍耐性・乾燥耐性にすぐれ、自然な甘さでキメの細かく柔らかいパンを焼き上げることができます。国産小麦との相性が抜群です。 [使用量の目安] 小麦粉に対し、白神こだま酵母ドライを2%の割合。あらかじめこだま酵母の倍量の水（またはぬるま湯）で溶かしておいてください。ホームベーカリーの場合も同様です。 【原材料】 株式会社サラ秋田白神 【原材料】 酵母 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷蔵に保管してください。 酵母に霜が降りて品質低下する恐れがあるため、冷凍保存はおすすめいたしません... |
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| 価格：952 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：富澤商店 楽天市場店 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：4 |
| 【冷凍便でのお届けとなります】※この商品は業務用です 生イーストとドライイーストの中間的な水分量で溶けやすい顆粒状の冷凍イーストです。低糖生地(0〜5％)向き。管理番号：240211-1■名称：セミドライイースト■商品寸法(WXDXH)：70×70×H185mm■原材料名：パン酵母／乳化剤■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：-18℃以下で冷凍保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造から24か月■成分表示：(100g当たり) エネルギー323 kcal たんぱく質35.9 g 脂質4.0 g 炭水化物35.9 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項：* 開封後はキャップを締め、冷凍保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。* 常温での保管はお避け下さい（再冷凍不可）。■ご利用方法：＜ご使用方法＞ご使用量の目安は生イーストの40％（ドライイーストの場合は同量）です。生イースト5gの場合は当商... |
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| 価格：994 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：にっぽん津々浦々 |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 発酵力に優れ、本格的なパンを短時間で焼き上げます。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパン作りをお楽しみください。 ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を超えて、製パン用酵母「白神こだま酵母」が発見されました。 ■名称 乾燥酵母 （製パン用酵母） ■原材... |
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| 価格：1,683 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu |
| レビュー件数：3 レビュー平均：5 |
| 顆粒状のインスタント・ドライイーストです。フランスパンや食パンなど、糖分の少ない生地に特におすすめです。手ごねでも、ホームベーカリーにもお使いいただけます。ご自宅で手作りパンをお楽しみください♪商品名酵母 インスタント・ドライイースト フェルミパンRED 500g 名称インスタントドライイースト内容量500g原材料名 パン酵母/乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名フランスメーカー・輸入・販売日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7区分L:0358307901）※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき 「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので 予めご了承の程よろしくお願い... |
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| 価格：1,110 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ラッピングストア（コッタ cotta） |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］400g 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。不快なイースト臭がなく発酵本来の豊かな香りが特徴です。冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法にご使用いただけます。ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。（添加物表示の必要はありません）通常のドライイーストと同量でご使用ください。高糖パン（糖分の多い生地）用。【原材料】乾燥酵母、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）【エネルギー】300〜400kcal（100g当たり... |
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| 価格：383 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：くすりの勉強堂＠最新健康情報 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。予め御了承下さい。 【商品特徴】 予備発酵がいりません。直接粉に混ぜて使用できる顆粒状。ホームベーカリーにも便利な一斤分使い切りタイプです。 内容量：12g(3g×4袋) 【使用方法】 1斤分(粉250〜300g)に対して本品1袋(3g)を目安にお使いください。用途により使用量は異なります。 【原材料・成分】 ドライイースト/乳化剤、ビタミンC 原産国名:フランス 【栄養成分】 1袋(3g)当たり エネルギー12kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物1.2g、食塩相当量0g (この表示値は、目安です) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 【注意事項】 ・イーストは湿度、温度、空気の影響により発酵力が弱まりますので、開封後は一度に使い切りください。 ・50℃以上のお湯はイーストが傷を受け、発... |
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| 価格：216 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：奈良恵友堂 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| ★ 商品名 有機穀物で作った天然酵母 ドライイースト 内容量 9g 商品説明 100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母です。 有機穀物で作った糖分を栄養源として育てたドライイーストタイプの天然酵母です。 原材料 酵母、有機小麦、有機とうもろこし 栄養成分 100gあたりエネルギー325kcal、たんぱく質35g、脂質7g、炭水化物18g、食塩相当量0.5g 保存方法・注意事項 直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。 開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ、1ヶ月以内に使用してください。 冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。 有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。 ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないで下さい。 直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。 賞味期限 商品パッケージに記載 販売者 株式会社風と光 製造所 高橋ソース株式会社 原産国名 ... |
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