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![ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲 [ 嶋中 労 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4064/9784797674064_1_3.jpg?_ex=128x128) |
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| 嶋中 労 旦部 幸博 集英社インターナショナルホームコーヒーロースティング オウチデハジメルジカバイセンコーヒー シマナカ ロウ タンベ ユキヒロ 発行年月：2021年12月03日 予約締切日：2021年10月21日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784797674064 嶋中労（シマナカロウ） フリージャーナリスト。1952年、埼玉県生まれ。慶應義塾大学文学部卒業後、出版社に勤務。月刊誌編集長、編集委員など歴任 旦部幸博（タンベユキヒロ） 科学者、コーヒー研究家。1969年、長崎県生まれ。京都大学大学院薬学研究科修了後、博士課程在籍中に滋賀医科大学助手に。現在、同大学准教授。医学博士。専門は遺伝子学、微生物学。人気の珈琲サイト「百珈苑」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 実践／手網・フライパン／2 お家焙煎の科学／3 実践／手廻しロー... |
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| 大泉書店 薬膳 果実 紅茶 111P 21cm カラダ オ トトノエル フル−ツ イン コウチヤ カラダ／オ／トトノエル／フル−ツ／IN／コウチヤ クスリ／ニホンドウ オオコシ，サト... |
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