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| 著者日本林業調査会(編)出版社日本林業調査会発売日1998年01月ISBN9784889650945キーワードたちきかんざいせきひようかんざいせきひようにしにほ タチキカンザイセキヒヨウカンザイセキヒヨウニシニホ りんやちよう けいかくか リンヤチヨウ ケイカクカ9784889650945内容紹介樹木の直径と高さから材積を求めた早見表。地域別、樹種別、人工林・天然林別に整理されています。材積算出の集大成版として広く愛用されています。11刷。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者林野庁計画課(編)出版社日本林業調査会発売日1998年10月ISBN9784889651041キーワードたちきかんざいせきひようかんざいせきひようひがしに タチキカンザイセキヒヨウカンザイセキヒヨウヒガシニ りんやちよう けいかくか リンヤチヨウ ケイカクカ9784889651041内容紹介樹木の直径と高さから材積を求めた早見表。地域別、樹種別、人工林・天然林別に整理されています。材積算出の集大成版として広く愛用されています。7刷。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
![森林サイエンス（2） [ 信州大学農学部森林科学研究会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9674/9784906529674.jpg?_ex=128x128) |
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| 信州大学農学部森林科学研究会 小池正雄 地方・小出版流通センターシンリン サイエンス シンシュウ ダイガク ノウガクブ シンリン カガク コイケ,マサオ 発行年月：2011年03月 ページ数：325p サイズ：単行本 ISBN：9784906529674 樹形づくりを観察する／樹木が木材を作り出す仕組み／森林を測る／空っぽな森林土壌の大きな働き／森林がもつ土砂災害抑制機能の効果と限界／森林根系の崩壊防止機能／ウシとシカによる地域振興を兼ねた獣害対策／南アルプスのニホンジカはなぜ「お花畑」を目指すのか／昆虫を指標種として環境評価手法／環境劣化する孤立林におけるコケ植物の保全〔ほか〕 森林のメカニズムを解析し、人と森林の関わりを多角的に探る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 著者福田淳(著)出版社日本林業調査会発売日2012年12月ISBN9784889652260ページ数183Pキーワードしやじとこくゆうりんきようとひがしやまあらしやまの シヤジトコクユウリンキヨウトヒガシヤマアラシヤマノ ふくだ じゆん フクダ ジユン9784889652260内容紹介知られざる旧社寺林の実態を詳細な資料分析から明らかにするとともに、国有林との望ましい関係を描き出します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 社寺と国有林をめぐる歴史—社寺保管林制度を中心に（「社寺上知令」の発出/「社寺保管林制度」の成立 ほか）/第2章 社寺保管林制度の実態—旧京都営林署を対象に（社寺保管林の設定状況/社寺保管林の収支状況 ほか）/第3章 「開いた関係」の構築—東山国有林における連携の取組（東山国有林の概要/東山国有林の課題 ほか）/... |
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| 著者林野庁計画課(編)出版社日本林業調査会発売日1998年10月ISBN9784889651041キーワードたちきかんざいせきひようかんざいせきひようひがしに タチキカンザイセキヒヨウカンザイセキヒヨウヒガシニ りんやちよう けいかくか リンヤチヨウ ケイカクカ9784889651041内容紹介樹木の直径と高さから材積を求めた早見表。地域別、樹種別、人工林・天然林別に整理されています。材積算出の集大成版として広く愛用されています。7刷。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
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| 著者日本林業調査会(編)出版社日本林業調査会発売日1998年01月ISBN9784889650945キーワードたちきかんざいせきひようかんざいせきひようにしにほ タチキカンザイセキヒヨウカンザイセキヒヨウニシニホ りんやちよう けいかくか リンヤチヨウ ケイカクカ9784889650945内容紹介樹木の直径と高さから材積を求めた早見表。地域別、樹種別、人工林・天然林別に整理されています。材積算出の集大成版として広く愛用されています。11刷。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
![日本は森林国家です 産業界からのアプローチ [ 米田雅子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2576/9784324092576.jpg?_ex=128x128) |
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| 産業界からのアプローチ 米田雅子 日本プロジェクト産業協議会 ぎょうせいニホン ワ シンリン コッカ デス ヨネダ,マサコ ニホン プロジェクト サンギョウ キョウギカイ 発行年月：2011年03月 ページ数：235p サイズ：単行本 ISBN：9784324092576 米田雅子（ヨネダマサコ） 慶應義塾大学理工学部特別研究教授。JAPIC森林再事業化研究会主査。日本学術会議連携会員。1956年山口県生まれ。お茶の水女子大学卒。新日本製鐵、東京大学研究員、NPO法人常務理事、東京工業大学特任教授を経て、2007年より現職。林建協働・平成検地の提唱者であり、産業界と共に次世代林業に取り組む。これまで内閣府規制改革会議委員ほか多くの政府委員を歴任。森林再生、建設業の複業化（農林業含む）、規制改革等の研究・支援に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめにー今... |
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| 著者福田淳(著)出版社日本林業調査会発売日2012年12月ISBN9784889652260ページ数183Pキーワードしやじとこくゆうりんきようとひがしやまあらしやまの シヤジトコクユウリンキヨウトヒガシヤマアラシヤマノ ふくだ じゆん フクダ ジユン9784889652260内容紹介知られざる旧社寺林の実態を詳細な資料分析から明らかにするとともに、国有林との望ましい関係を描き出します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 社寺と国有林をめぐる歴史—社寺保管林制度を中心に（「社寺上知令」の発出/「社寺保管林制度」の成立 ほか）/第2章 社寺保管林制度の実態—旧京都営林署を対象に（社寺保管林の設定状況/社寺保管林の収支状況 ほか）/第3章 「開いた関係」の構築—東山国有林における連携の取組（東山国有林の概要/東山国有林の課題 ほか）/... |
![校庭の樹木 （野外観察ハンドブック） [ 岩瀬徹 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/noimage_01.gif?_ex=128x128) |
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| 野外観察ハンドブック 岩瀬徹 川名興 全国農村教育協会コウテイ ノ ジュモク イワセ,トオル カワナ,タカシ 発行年月：1991年07月 ページ数：157p サイズ：図鑑 ISBN：9784881370407 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 著者東アジア鰻資源協議会日本支部(編)出版社青土社発売日2013年11月ISBN9784791767373ページ数275，3Pキーワードうなどんのみらいうなぎのじぞくてきりよう ウナドンノミライウナギノジゾクテキリヨウ ひがしあじあ／うなぎ／しげん／ ヒガシアジア／ウナギ／シゲン／9784791767373スタッフPOPウナギは今、未曾有の危機に直面している。これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶やさないために、考えを持ち寄り、議論を尽くそうではないか、という趣旨に賛同した各界のキーパーソンたちが一堂に会した、公開シンポジウム（2013年7月東京大学にて）を完全書籍化！内容紹介日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶やさないため... |
![樹木が地球を守っている [ ペーター・ヴォールレーベン ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2706/9784152102706_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| ペーター・ヴォールレーベン 岡本 朋子 早川書房ジュモクガチキュウヲマモッテイル ヴォールレーベン ペーター オカモト トモコ 発行年月：2023年09月20日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784152102706 ヴォールレーベン，ペーター（Wohlleben,Peter） 1964年、ドイツのボンに生まれる。大学で林業を学び、20年以上、森林管理官として働いた経験をもつ。現在は、自ら設立した森林学校で、イベントや林業従事者向けのコンサルティングを行なうほか、世界各地で天然林の再生を促す活動を展開している 岡本朋子（オカモトトモコ） ドイツ語翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 樹木の知恵（樹木が迷うとき／数千年の学び／種に書きこまれる知識 ほか）／第2部 林業の盲点（追いつめられた林業／ブナ林での大量伐採／ドイツはスーパーツリ... |
![鯨を生きる 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 （近・現代史） [ 赤嶺 淳 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8452/9784642058452.jpg?_ex=128x128) |
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| 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 近・現代史 赤嶺 淳 吉川弘文館クジラヲイキル アカミネ ジュン 発行年月：2017年02月20日 予約締切日：2017年02月17日 ページ数：304p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642058452 赤嶺淳（アカミネジュン） 1967年、大分県に生まれる。1996年、フィリピン大学大学院人文学研究科修了（フィリピン学博士）。現在、一橋大学大学院社会学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 個人史と同時代史ープロローグ／鯨を捕る（鯨ど海に取り憑かれたんだっちゃ／鯨はすべてでした／百姓どころでね。銭んこ、とらなきゃ）／鯨を商う（それじゃあ、プロの仕事やない／こんなに美味しいものは、ほかにない／鯨一頭食べる会、またやりたいな）／鯨で解く（鯨革命と捕鯨の多様性／銃後の鯨肉ー伝統食か、代用食か？／国民総鯨食時代ーマーガリン... |
![林業再生の決め手！ 生産性を向上させる80カ条 [ 坪野 克彦 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2493/9784881382493_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 坪野 克彦 湯浅 伸一 全国林業改良普及協会リンギョウサイセイノキメテセイサンセイヲコウジョウサセルハチジュウカジョウ ツボノ カツヒコ ユアサ シンイチ 発行年月：2010年12月02日 予約締切日：2010年12月01日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784881382493 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![ひょうごの山菜 おいしい食べ方とエピソード （のじぎく文庫） [ 清水美重子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3430/34300405.jpg?_ex=128x128) |
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| おいしい食べ方とエピソード のじぎく文庫 清水美重子 神戸新聞総合出版センターヒョウゴ ノ サンサイ シミズ,ミエコ 発行年月：2007年03月 予約締切日：2024年12月17日 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784343004055 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![有利な採材・仕分け実践ガイド [ 赤堀 楠雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2745/9784881382745_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 赤堀 楠雄 全国林業改良普及協会ユウリナサイザイシワケジッセンガイド アカホリ クスオ 発行年月：2012年04月10日 予約締切日：2012年04月09日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784881382745 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![森と樹と蝶と 日本特産種物語 [ 西口親雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8969/89694473.jpg?_ex=128x128) |
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| 日本特産種物語 西口親雄 八坂書房モリ ト キ ト チョウ ト ニシグチ,チカオ 発行年月：2001年04月10日 予約締切日：2001年04月03日 ページ数：254p サイズ：単行本 ISBN：9784896944730 西口親雄（ニシグチチカオ） 1927年、大阪生まれ。1954年、東京大学農学部林学科卒業。東京大学農学部付属演習林助手。1963年、東京大学農学部林学科森林動物学教室所属。1977年、東北大学農学部付属演習林助教授。1991年、定年退職。現在、NHK文化センター仙台教室・泉教室講師。講座名：「森林への招待」森歩き実践。「アマチュア森林学のすすめ」室内講義。おもな著書に『森林への招待』（八坂書房、1982年）、『森林保護から生態系保護へ』（新思索社、1989年）、『アマチュア森林学のすすめ』（八坂書房、1993年）、『木と森の山旅』（八坂書房、1994年）、『森林インス... |
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| 著者鈴木俊彦(著)出版社東京農業大学出版会発売日2016年05月ISBN9784886944573ページ数312Pキーワードげきどうのじだいとにほんのうぎようの ゲキドウノジダイトニホンノウギヨウノ すずき としひこ スズキ トシヒコ9784886944573内容紹介農業に関心を持つすべての人、必読！TPP問題の核心を解明。農業とイデオロギーに関する知識を総ざらい。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 日本農業と協同組合・緊迫の論点（深刻化する日本農業と農協の危機—“地方創生”との重なり合いのなかで/両サイド法人は“Win‐Winの方向”か？/誤解多い「食料自給率」の概念/農業における“合成の誤謬”—食料自給率向上と有機農業の相いれないパラドックス/減反四〇年に思う—桧垣徳太郎氏の誤算と宮脇朝男氏の見込み ほか）/第2部 巡り合った... |
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| 海に映った日本人 原剛 文眞堂ザ クジラ ハラ,タケシ 発行年月：1993年05月 ページ数：385p サイズ：単行本 ISBN：9784830941214 序 クジラが宙に舞うとき／1 白鯨ストックホルムに浮上／2 海賊捕鯨／3 南氷洋で何が起きたか／4 クジラを科学する／5 クジラと人間の文化史／6 クジラと日本人／7 反捕鯨の論争を追う／8 日米クジラ世論調査／9 国際捕鯨委員会の内幕 クジラと日本人のすべてを描いて大反響。朝日、毎日、日経など43紙・誌・TVが絶賛の話題作。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
![地魚は今ーールポ漁 [ 山城滋 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2321/9784863292321_1_33.jpg?_ex=128x128) |
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| 山城滋 弦書房ジザカナハイマ ルポ リョウ ヤマシロ シゲル 発行年月：2021年09月25日 予約締切日：2021年09月24日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784863292321 山城滋（ヤマシロシゲル） 1952年、山口県生まれ。中国新聞社の本社（広島）と支社局で自治、農山村、漁業などの問題を追う。防長本社代表、編集局長、備後本社代表を経て2017年から特別編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 豊かさと多様性（湧く魚影 カタクチイワシ／内海の高級魚 マナガツオ ほか）／第2章 忍び寄る危機（激減に打つ手は… タチウオ／希少化する天然物 トラフグ ほか）／第3章 変わる環境（暖海化の裏表1 アナゴ／暖海化の裏表2 ハモ ほか）／第4章 伝統漁と漁師たち（かごで取る コウイカ／祭りは残った 浮き鯛（マダイ） ほか）／第5章 ... |
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| 著者伊藤武(著) 岩瀬剛二(著)出版社農山漁村文化協会発売日1997年03月ISBN9784540960888ページ数181Pキーワードまつたけかじゆえんかんかくでふやすそだてるしん マツタケカジユエンカンカクデフヤスソダテルシン いとう たけし いわせ こうじ イトウ タケシ イワセ コウジ9784540960888内容紹介室内栽培のできない唯一のキノコとして、これまで林地での発生可能性・年数もよくわからなかったマツタケ生産だが、本書では林地の分類把握によって適地なら5〜10年と果樹なみの早さで発生が期待できる集約的な施業体系を紹介。ほとんど人が入らなくなった山林を活かし、現段階でわかっている最新の生産技術を駆使する。輸入ものとの二重価格構造ができ上がっている中、一獲千金をねらえる地域起こしのための一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です... |
![森の動態を考える [ 西口親雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8969/89694839.jpg?_ex=128x128) |
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| 西口親雄 八坂書房モリ ノ ドウタイ オ カンガエル ニシグチ,チカオ 発行年月：2004年03月 ページ数：264， サイズ：単行本 ISBN：9784896948394 西口親雄（ニシグチチカオ） 1927年、大阪に生まれる。東京大学農学部林学科卒業後、同学部附属演習林（静岡県南伊豆・北海道富良野）に勤務。その後、同学部森林動物学教室に籍を置き、森林昆虫学を専攻。1977年、東北大学農学部附属演習林助教授となり、自然に囲まれた鳴子へ赴任、1991年に定年退官。この間、松枯れ調査に携わる。そのかたわら広く全国の森林を訪れ、幅広い森林観を育む機会をもつ。定年後も東北地方を拠点とし、自然を満喫しながら著作活動に、あるいは自然教室などのインストラクターとして活躍。現在、NHK文化センター仙台教室・泉教室講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 三春の滝桜ーエドヒガンと... |
![林業経営力アップ！ 痛快人材育成術 [ 湯浅 勲 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2059/9784881382059_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 湯浅 勲 全国林業改良普及協会リンギョウケイエイリョクアップツウカイジンザイイクセイジュツ ユアサ イサオ 発行年月：2008年09月02日 予約締切日：2008年09月01日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784881382059 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| バイオテクノロジー 海青社モクザイ カガク コウザ 発行年月：2002年06月 予約締切日：2024年10月04日 ページ数：197p サイズ：全集・双書 ISBN：9784906165698 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 著者菊池卓郎(著) 塩崎雄之輔(著)出版社農山漁村文化協会発売日2005年03月ISBN9784540042485ページ数174Pキーワードせんていおかがくするじゆけいとえだずくり センテイオカガクスルジユケイトエダズクリ きくち たくろう しおざき ゆ キクチ タクロウ シオザキ ユ9784540042485内容紹介樹形づくりの考え方と、整枝せん定の判断、切り方の実際を、詳細精緻な図とともにガイドする1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 樹が切られることの意味—樹・枝の反応と花芽の着生/第2章 成らせる切り方とは—せん定と結実との関わり/第3章 樹形の意味を考え直す—“連続変化”の原理と樹づくりの“勘どころ”/第4章 環境と経営に根をおろす樹形づくり/第5章 さまざまな栽培方式の試み/第6章 地域環境と栽培方式—... |
![マツタケ（オンデマンド版） 果樹園感覚で殖やす育てる （新特産シリーズ） [ 伊藤 武 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0888/9784540960888_1_2.jpg?_ex=128x128) |
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| 果樹園感覚で殖やす育てる 新特産シリーズ 伊藤 武 岩瀬 剛二 農山漁村文化協会マツタケ イトウ タケシ イワセ コウジ 発行年月：1997年03月01日 予約締切日：1997年02月28日 ページ数：140p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540960888 第1章 マツタケ山に活気があふれる／第2章 生態を知り、適地を選ぶ／第3章 着実な発生・増産のために／第4章 採れたマツタケを前にして 本書は基礎的なマツタケの生理・生態や最新の研究成果などをできるだけ取り入れ、これから林地栽培に取り組む方々が現場で使えるような手引き書。これからの産地として大いに期待されている東北地方などの寒冷地帯のマツ林の取り扱い方法を明らかにした。これからのマツタケ栽培のあるべき姿として、果樹園と同じような考え方で新規マツ林造成による栽培園地化の構想を提案・提示した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林... |
![森のなんでも研究 ハンノキ物語・NZ森林紀行 [ 西口親雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8969/89694491.jpg?_ex=128x128) |
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| ハンノキ物語・NZ森林紀行 西口親雄 八坂書房モリ ノ ナンデモ ケンキュウ ニシグチ,チカオ 発行年月：2002年04月 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784896944914 西口親雄（ニシグチチカオ） 1927年、大阪生まれ。1954年、東京大学農学部林学科卒業。東京大学農学部付属演習林助手。1963年、東京大学農学部林学科森林動物学教室所属。1977年、東北大学農学部付属演習林助教授。1991年、定年退職。現在、NHK文化センター仙台教室・泉教室講師。講座名は「森林への招待」森歩き実践、「アマチュア森林学のすすめ」室内講義（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部 ハンノキ物語（ハンノキ林の魅力をさぐる／ハンノキ林の樹木社会を解析する／ハンノキ林下の野草群落をしらべる／ハンノキ林の哺類動物を観察するー野草・潅木群落の存在意味を考える ほか... |
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| 著者鈴木俊彦(著)出版社東京農業大学出版会発売日2016年05月ISBN9784886944573ページ数312Pキーワードげきどうのじだいとにほんのうぎようの ゲキドウノジダイトニホンノウギヨウノ すずき としひこ スズキ トシヒコ9784886944573内容紹介農業に関心を持つすべての人、必読！TPP問題の核心を解明。農業とイデオロギーに関する知識を総ざらい。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 日本農業と協同組合・緊迫の論点（深刻化する日本農業と農協の危機—“地方創生”との重なり合いのなかで/両サイド法人は“Win‐Winの方向”か？/誤解多い「食料自給率」の概念/農業における“合成の誤謬”—食料自給率向上と有機農業の相いれないパラドックス/減反四〇年に思う—桧垣徳太郎氏の誤算と宮脇朝男氏の見込み ほか）/第2部 巡り合った... |
![魚の経済学第2版 市場メカニズムの活用で資源を護る [ 山下東子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7161/9784535557161.jpg?_ex=128x128) |
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| 市場メカニズムの活用で資源を護る 山下東子 日本評論社サカナ ノ ケイザイガク ヤマシタ,ハルコ 発行年月：2012年04月 ページ数：267p サイズ：単行本 ISBN：9784535557161 山下東子（ヤマシタハルコ） 1957年大阪市生まれ。1980年同志社大学経済学部卒。1984年米国シカゴ大学大学院経済学研究科修士課程修了。1992年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。博士（学術）広島大学。現在、明海大学経済学部教授、水産政策審議会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 日本の食を支える野生生物ーさかな／第1章 漁業は見えざる手に導かれず／第2章 カツオがマグロに、タラがカニに／第3章 魚を獲る仕事、魚を獲る遊び／第4章 海洋大国ニッポン／第5章 魚の値段と油の値段／第6章 魚市場とレモン市場／第7章 食料自給率のマジック／... |
![【POD】マツタケ [ 伊藤武 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3038/9784540213038_1_4.jpg?_ex=128x128) |
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| 伊藤武 岩瀬剛二 農山漁村文化協会（農文協）マツタケ イトウタケシ イワセコウジ 発行年月：2021年12月20日 予約締切日：2021年12月19日 ページ数：185p ISBN：9784540213038 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産... |
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| 著者山城滋(著)出版社弦書房発売日2021年09月ISBN9784863292321ページ数267Pキーワードじざかなわいまるぽりよう ジザカナワイマルポリヨウ やましろ しげる ヤマシロ シゲル9784863292321内容紹介「旬の魚」あるいは「地魚」ということばには、地元の海の潮の香りや活きのよい鮮魚が跳ねる様子をイメージさせる力がある。本書は、その地魚が、いつどのように取られているのかを漁船に乗り込み、早朝の漁港へ水揚げされる現場を克明に追ったルポである。鮮魚売り場に並ぶ地魚は量も種類も減少しているが、それはなぜなのか。沿岸漁業はどうすれば持続できるのか。22種の地魚の話、さらに現実の海と漁師さんたちの仕事場の最前線を紹介する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 豊かさと多様性（湧く魚影 カタクチイワシ/内海の高級魚 マナガツオ ほか）/第2章 忍び寄る危機... |
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