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| 価格：6,383 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Gravello" Calabria Rosso カラブリアの土着品種ガリオッポと国際品種カベルネ・ソーヴィニョンが絶妙にブレンドされた同社を代表する偉大な赤ワイン。ブレンド後アリエ産バリック（小樽）で熟成。ベリー、ハチミツ、スパイスなどの豊かな香り、力強さとエレガントさを兼ね備えた凝縮感のある味わいです。“グラヴェッロ”はファンタジーネームです。 10月初旬収穫。ソフトプレスし、温度管理可能なステンレスタンクで別々に10〜15日間マセラシオン発酵。アッサンブラージュして12ヵ月アリエー産バリックで熟成後、6ヶ月瓶内熟成。 リブランディ社はカラブリア州ターラント湾南側の岬、イオニア海に面した小さな街チロ・マリーナに位置します。そこは素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、“エノトリア・テルス”（ワイン... |
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| 価格：2,092 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Bianchi" Montepulciano d'Abruzzo カベルネ・ソーヴィニョンをわずかに加え、オーク樽で3ヶ月熟成させたバランスのとれたワインです。心地よい凝縮した果実味、やわらかいタンニンとまろやかな味わいは、パスタや肉料理によく合います。 厳選したブドウを果皮と共に10日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、オークの大樽で3ヶ月熟成させます。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだけでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があり... |
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| 価格：7,256 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Cumaro" Conero Riserva “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）熟成させて造られます。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。 アルコール発酵を27℃で10〜12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリック（新樽比率はヴィンテージにより異なる）で16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成させます。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土... |
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| 価格：12,435 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Duca Enrico" Sicilia Rosso フランス・ボルドーの有名ワイナリーで学び、その後ドゥーカ・ディ・サラパルータ社のワインの品質向上に多大なる貢献をしたエンリコ公爵“ドゥーカ・エンリコ”に捧げられたワイン。円熟したなめらかさと余韻の長さが特徴の、気品に満ちたワインです。 9月末、完熟したブドウを手摘みで収穫。28〜30℃で8〜10日間のマセラシオン。その後、マロラクティック発酵。オークの樽で18ヶ月以上熟成。12ヶ月の瓶内熟成。 ドゥーカ・ディ・サラパルータ社はサラパルータの公爵でもあったジュゼッペ・アッリアータによって1824 年に誕生。シチリアの中でも最も歴史がある造り手の一つです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵は、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるブドウか... |
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| 価格：6,067 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Il Nero di Casanova" Toscana Sangiovese 比較的若い樹齢のサンジョヴェーゼから収穫したブドウを醸造し、フレンチオーク樽で熟成させました。熟したベリーやチェリーの香りに、ほのかにタバコのニュアンスが感じられます。果実味とまろやかなタンニン、酸味のバランスがよく、お料理に合わせやすいワインです。 9月中旬に収穫。温度管理可能な回転式発酵タンクで9〜10日間アルコール発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの樽で9ヶ月熟成。ステンレスタンクで2ヶ月静置後、ボトリングし、約6ヶ月瓶内熟成。 ＜La Spinetta Casanova＞ ラ・スピネッタ カサノーヴァ 常に挑戦を続けるラ・スピネッタ社では新しい試みとして、トスカーナ州北西部ピサの近郊に、入念に選び抜いた約60haの畑を購入しました。ラ・スピネッタ社... |
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| 価格：4,601 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Duca Sanfelice" Ciro Rosso Riserva 中世ナポリ王国のサンフェリーチェ公爵が所有していた畑の樹齢平均30〜40年の古木から収穫されたブドウを使った、コストパフォーマンスの高いワイン。フルーツやスパイスの複雑でエレガントな香りとしなやかなタンニンが印象的です。 ブドウは10月上旬に収穫後、温度管理可能なステンレスタンクで10日〜2週間、マセラシオン発酵。ステンレスタンクで30ヶ月熟成の後、数ヶ月の瓶内熟成。 リブランディ社はカラブリア州ターラント湾南側の岬、イオニア海に面した小さな街チロ・マリーナに位置します。そこは素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、“エノトリア・テルス”（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。 リブランディ家はこの地で4代に渡り... |
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| 価格：2,079 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Podere" Montepulciano d'Abruzzo アブルッツォ州で造られるD.O.C.ワイン。モンテプルチアーノの特徴の「ソフトさ」がよく出ています。口当たりがやわらかく、ほどよい酸味とアルコール、タンニンのバランスがとれ、爽やかな若々しさがあります。“ポデーレ”とは、「領土」の意味です。 ブドウを厳選して収穫後、10日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、ワインはステンレスタンクで約4ヶ月静置され、瓶内熟成されます。 ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだ... |
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| 価格：12,404 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Pelago" Marche Rosso “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。モンテプルチアーノにカベルネを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる、スパイシーな香りとしっかりしたタンニンが特徴的な赤ワインです。 早熟タイプのメルロー、続いてカベルネ・ソーヴィニョン、モンテプルチアーノを収穫。3種のブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行います。アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行い、12ヶ月瓶内熟成させます。 ＜UMANI RONCHI＞ 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ... |
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| 価格：2,720 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Mammoth" Zinfandel オークの樽（フレンチオーク（3〜4回目使用）とアメリカンオークの新樽）で8ヶ月間熟成して造られるワイン。リッチでフルボディのワインで、濃い色の果実、プラム、スパイスやトーストしたオークの香りがあります。ステーキやバーベキューに合うワインです。フレンチオーク（3〜4回目使用）とアメリカンオークの新樽で8ヶ月間熟成。 マーレ・マンニュム社最大の特徴は、「魅惑的なパッケージ」。この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。高価格で優れたワインは当たり前のこと、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。 ... |
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| 価格：2,720 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Chunky" Red Zinfandel 濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫。丁寧に醸造し、アメリカンオークの新樽を使って発酵・熟成させます。オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマ。濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。 アメリカンオークの新樽で発酵後、アメリカンオークの樽で5〜6ヶ月熟成。チャンキーの製造工程では、マロラクティック発酵でアメリカンオークの新樽を使っています。この後、再びアメリカンオークの樽で熟成させるため、2回のアメリカンオークの工程を経たという意味で“Double American Oak”と呼んでいます。 マーレ・マンニュム社最大の特徴は、「魅惑的なパッケージ」。この言葉の通り、各国でインパク... |
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| 価格：5,813 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Notarpanaro" Salento Rosso エレガントな赤！熟成を感じる中庸な辛口！ 単一畑“ノタルパナーロ”から造られたワインです。レンガ色を帯びたルビー色と持続力のある香りが特徴です。しっかりとしたボディでほどよいタンニンが感じられます。 5〜6日間マセラシオンします。ステンレスタンクでのアルコール発酵が管理された温度の下で行われます。オークバリック（225リットル）で6ヶ月熟成させます。 ＜TAURINO＞ 名実ともにプーリアの実力派 2000年以上前からブドウが栽培されていたというプーリア州、サレント半島の中心にあるワイナリー。先祖から引き継いだ畑で育てたブドウで、1972年よりボトリングワインの生産を開始。初代のコジモ・タウリーノ氏の醸造哲学は今も引き継がれ、名実ともにプーリア州を代表する実力派として知られています。ロゴの「雄牛」同様に「力強さ」の感じら... |
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| 価格：3,272 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Rigoleto" Montecucco Rosso チェリーやベリー類を思わせるフレッシュな香りを楽しむことができます。味わいは柔らかで、タンニンはやさしく酸味との調和が取れています。 初期収穫のブドウを使用します。新鮮な香りを失わないよう、低い温度にコントロールされたステンレスタンクで醸造します。少量は木樽、残りはステンレスタンクで14ヶ月熟成させます。 ＜COLLEMASSARI＞ ワイナリーが位置するモンテクッコは、トスカーナの銘醸地モンタルチーノとモレッリーノに隣接しており、モンタルチーノの力強さとモレッリーノの親しみやすさをバランスよく兼ね備えていると言われています。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、石灰、赤土、粘土など変化に富む土壌で土着品種を中心にブドウを栽培しています。2014年には、ガ... |
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| 価格：4,755 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva “カステル・デル・モンテ”を建設した王家の紋章“ファルコーネ”（鷹）に由来し命名されました。フレンチオークのバリックで熟成させています。その名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特徴の赤ワインです。 濃いガーネット色。熟した赤いベリー、なめし皮、タバコやスパイスなどが重なりあう複雑な香り。ふくよかでしっかりとしたストラクチャーが感じられる味わい。調和の取れた味わいが余韻に長く続きます。 畑は、ムルジアの丘陵地帯、標高200mに位置し、深い石灰質土壌。仕立てはコルドーネ・スペロナート。10月3週目に収穫し、ステンレスタンクで15日間マセラシオン。その間、デレスタージュとルモンタージュを頻繁に行います。50％をフレンチオークのバリック(小樽)で、50%をフレンチオークの大樽（3,000... |
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| 価格：7,614 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Amarone della Valpolicella Valpantena スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ（微気候）が素晴らしいブドウを育てます。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。 良質のブドウ果実を丁寧に選別しながら収穫し、プラスチックの箱の上で約4ヶ月間陰干しを行います。この間、不良果実は随時、間引いていきます。翌年1月中旬に最初4〜5℃で、最終的には22℃まで温度を上げながらゆっくりマセラシオン・アルコール発酵を行います。その結果、高いアルコール度数とグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、大部分のワインはスラヴォニア産オーク樽（25hl）で、一部はバリッ... |
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| 価格：4,601 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "ColleMassari Riserva" Montecucco Rosso Riserva 黒いフルーツを思わせる力強い香り、甘いスパイスやコケ類のようなニュアンス。味わいはフレッシュかつ柔らかで、タンニンがしっかりしたワインで、赤身肉のローストやジビエに最適です。 古い畑を厳選し収穫されたブドウを、ステンレスタンクとティネッロを用いて、3〜4週間かけてマセラシオン、自然発酵を行います。ティネッロとトノーで18ヶ月熟成。 トスカーナ州モンテクッコに位置するワイナリー。2014年にはガンベロロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、土着品種を中心にブドウ栽培を行っています。畑はすべて、ICEAの認証を受けたオーガニッ... |
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| 価格：5,364 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Valpolicella Ripasso Valpantena 「リパッソワイン」（アマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させること）のカテゴリーでトップに立つことを目指し造られたワイン。ベルターニ社のアイコンであるアマローネ・クラッシコのラベルデザインを採用し、クラシックでありながらも、新しいカテゴリーのニーズに完全にフィットしたワインです。凝縮した赤い果物の甘い香りに、フルボディで丸みのある口当たり。長い余韻が印象的なソフトな味わいです。 一次発酵：ブドウは9月末に手摘みで収穫。背が低く直径が広い特製のステンレスタンクを使用し、20〜26℃で約2週間。二次発酵（リパッソ）：3月にアマローネの搾り滓の上で再発酵。熟成：フレンチオークの750Lの木樽で9ヶ月熟成。 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心とも... |
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| 価格：3,490 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barbera d'Alba フレッシュな酸が特徴のバルベーラ。白トリュフで有名なアルバ地区で造られました。若い頃は濃いルビー色で、熟成とともにガーネット色になります。ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。心地よい酸は、食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます。収穫後2年が飲みごろです。年を経るに従い、まろやかになります。 ステンレスタンクでのアルコール発酵後、28〜30度で7〜8日間マセラシオンします。その後マロラクティック発酵させます。約12ヶ月間の大樽熟成です。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にし... |
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| 価格：4,076 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Gavi del comune di Gavi 「ガヴィ村で造られたガヴィ・ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。 グリーンがかった麦わら色。スズランなどの白い花やレモン、青リンゴを思わせるフレッシュな香りが豊かに感じられます。辛口で、バランスの取れたエレガントな味わいです。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。 9月中旬に収穫。ソフトプレス後、すぐに果汁と果皮を分けます。冷却・清澄後、ステンレスタンクで低温（18〜20℃）で発酵。タンク内で澱と共に2〜3ヶ月間熟成し、収穫翌年の春に瓶詰め。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。... |
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| 価格：5,680 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Re Manfredi" Aglianico del Vulture 素晴らしいバランス！広がりのある複雑な香り！ この地を愛したシチリア国王フェデリコ2世の息子に由来するスケールの大きな赤ワイン！ この地を愛したシチリア国王のフェデリコ2世の息子の名に由来して名づけられた“レ・マンフレディ”。フランス産バリック（小樽）での熟成から生まれる、濃いルビー色とチェリーやハーブ、バニラなどの広がりのある複雑な香りが印象的です。個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいをお楽しみください。 10月中旬に収穫されたブドウは、発酵前に5℃で10日間マセラシオンし、その後22℃で7〜10日間アルコール発酵させます。マロラクティック発酵後、バリックで10〜12ヶ月間熟成させます。 ＜RE MANFREDI＞ 灼熱の太陽と風が生んだ偉大なるワイナリー バジリカータ州ポテンツァ県ヴェノーサからマ... |
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| 価格：4,291 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Langhe Nebbiolo プラムやスミレ、シナモン、珈琲の濃厚な香り 香り豊か！驚きに満ちたワイン！ イタリアで最も高貴なブドウといわれるネッビオーロは、土壌や気候、環境に敏感なため、ほぼピエモンテ州のみで栽培され、偉大な赤ワインを造り出している品種です。濃厚な果実の香りには完熟したプラムやスミレ、シナモンやクローブ、コーヒーが感じられます。しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です。 香り豊かで、驚きに満ちたワインです。芳醇なブーケ、なめらかなボディがあり、ネッビオーロという素晴らしいブドウ品種のもつ個性が表現されています。熟成が進むとガーネット色はオレンジを帯び、香りは深くなり、ドライフラワーのバラやゼラニウムの花が感じられます。温かくやわらかで、しっかりとしたボディがありつつ、口当たりが良く、余韻のあるワインです。 ラベルに書いてあるEBBIO（エッビオ）は、ネッビオーロ... |
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| 価格：1,651 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Il Sarone” 産地を限定せず、 イタリア各地の契約栽培農家から厳選したブドウから造られる赤ワイン。華やかな香りと、果実味にあふれた、まろやかでバランスのとれた味わいが魅力です。 ブドウはソフトプレス後、6〜8日間かけてマセラシオンを行い、その間ルモンタージュとデレスタージュを行います。25〜28℃に温度管理されたタンクでアルコール発酵後、20〜25日間マロラクティック発酵させます。 1991年創業のワイン生産、販売会社です。イタリア、フランス、オーストラリアなどでワイン造りの経験を積んだ若くエネルギッシュな醸造専門家チームを擁し、MGMの求める基準を遵守するイタリア各地の契約栽培農家や協同組合から専門家が厳選したブドウを用いてワイン造りを行っています。 生産者 MGM モンド・デル・ヴィーノ MGM Mondo... |
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| 価格：8,180 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barolo 大樽熟成の奥ゆかしく、しなやかな印象 優美でソフト、シルキーな口当たり バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロです。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わいです。大樽熟成らしい、おおらかさと慎ましやかな印象を兼ね備えた1本です。 長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインとなります。ガーネットの色調を伴うルビー色で魅惑的、時間の経過と共にオレンジ色を帯びていきます。ドライフラワーやドライリーフ、スパイスを濃く感じる、充実した香りです。味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続きます。 伝統的醸造方法に従い、30〜31℃に調節した温度の下、ステンレスタンクで平均8〜12日間発酵させ、その間頻繁にルモンタージュします。その後マロラクティッ... |
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| 価格：29,845 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Pelago” Marche Rosso 1999 “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語です。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニョンにモンテプルチアーノを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる赤ワインです。 色調はガーネットを帯びる濃厚なルビー色。カベルネの持つハーブ、干草といった特徴的な香りに、黒胡椒や甘草などの独特の香りが融合しています。黒スグリなどベリー系の果実、スパイスやミネラルが感じられる芳醇な味わいです。 約12日間、果皮とともに果帽を沈めながらアルコール発酵させ、その後、マロラクティック発酵させます。アリエとトロンセのオークバリック（小樽）で、16ヶ月熟成させたのちに12ヶ月瓶内熟成。 1999年ヴィンテージのブドウの生育環境は、降雨量の少ない厳... |
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| 価格：10,528 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "Poggio Lombrone" Montecucco Sangiovese Riserva チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで、後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。ティネッロで自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。4,000リットルのオーク樽でマロラクティック発酵の後、30ヶ月熟成。 トスカーナ州モンテクッコに位置するワイナリー。2014年にはガンベロロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、土着品種を中心にブドウ栽培を行っています。畑はすべて、ICEAの認証を受けたオーガ... |
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| 価格：10,286 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Barolo Serralunga d'Alba 輝きのあるガーネット色です。バニラ、スパイス、ドライローズや森の下草などの豊かで複雑な香りです。味わいはやわらかくふくよかでバランスが取れており、余韻が長く続きます。 セッラルンガ・ダルバは、バローロ生産地区の東端に位置するコムーネ。最上の畑の数々によって、またそこから生み出されるバローロの比類なきスタイルによっても、バローロというワインを支える大きな柱の一つとして評価されてきました。セッラルンガ・ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。バローロが複数の村からのブドウをブレンドすることによって造られていた時代、セッラルンガのブドウはワインにボディを与えるために、重要なバローロの造り手たちから常に求められていました。今日もなお、このセッラルンガ・ダルバ村から... |
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| 価格：17,746 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| "L'Alberello" Bolgheri Rosso Superiore 濃密でアロマティックな構成があり、果実味とバルサミコの風味が感じられます。生き生きとした酸に、深い余韻が続く、非常に長命なワインです。2種類のブドウは同じ日に収穫し、ティネッロでパンチングダウンを繰り返しながら自然発酵、長期間マセラシオンを行います。バリックで16ヶ月熟成。 三大ボルゲリのうちの1つとして知られるグラッタマッコは1977年創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置しています。このエリアは、特に赤ワインの生産に向いた土地であり、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。 所有地は50haに及び、そのうち25haはブドウ畑、5haはオリーブ畑です。残りの土地は森で、1,60... |
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| 価格：24,534 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Cumaro” Rosso Conero 2000 “クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）熟成させて造られます。 色調は輝きのあるザクロ色。香りはエレガントで豊かです。品種の特徴がはっきりと香りに表れており、良い意味でシンプルな構成に感じられます。熟成は進んできているもののアルコールがまだストラクチャーに溶け込んでいないため、やや強めに感じられます。 アルコール発酵を27℃で10〜12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリックで16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成をします。 2000年の冬は厳しい寒さでありながら、適度な降雨量があったため、土には理想的な水分量に保たれました。穏やかで日照量の多い春の後、夏も冷涼で晴天続きだった... |
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| 価格：28,311 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| “Pelago” Marche Rosso 2000 “ペラゴ”とは｢大海原」を意味する古いイタリア語です。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニヨンにモンテプルチアーノを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる赤ワインです。 色調は輝くような深みのあるザクロ色。香りは、熟したプルーンやバルサム（樹脂の香り）の香調があります。エレガントでとても複雑なニュアンスの後、非常にいきいきとした印象を感じさせてくれます。口に含むと多様かつ力強いアロマが広がり、リッチでビロードのようなきめ細やかなタンニンが余韻に長く続きます。 ブドウは果皮とともに15日間のアルコール発酵後、澱引きとマロラクティック発酵を行います。アリエ産とトロンセ産のバリックで約14ヶ月熟成させた後、アッサンブラージュを行... |
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| 価格：3,601 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| Cannonau di Sardegna Riserva オークの木樽で2年間熟成 ブルーベリーやブラックベリーの華やかで果実味あふれる赤 サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを木樽で2年間熟成させました。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる、華やかで果実感あふれる赤ワインです。 熟成とともにレンガ色を帯びるガーネット色。すみれの香りと共にオーク樽での熟成を感じさせます。芳醇でまろやかな口当たりの辛口です。 3日間の低温マセラシオン後、約15日間22〜24℃で発酵させます。スラヴォニアンオークの樽で2年熟成し、瓶内熟成させます。 ＼ エノロゴ ジョヴァンニ・ピンナが自らご紹介 ／ ＜SELLA&MOSCA＞ ガンベロ・ロッソ最優秀受賞ワイナリー セッラ＆モスカ社はサルデーニャで1世紀以上の歴史を持ち、土着品種の新たな可能性にチャレンジし続ける... |
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| 価格：2,982 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カ・モンテ楽天市場店 |
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| ”Coribante” Salento コリバンテとは、タンバリンのリズムに合わせてエネルギッシュに踊る踊り子たちのことを指します。シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月熟成させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。 カステッロ・モナチは、南イタリアを代表するワイン産地であるプーリア州南部サリチェ・サレンティーノに位置し、美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーです。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。創業は1975年ですが、この地方で1804年にさかのぼる古いルーツをもっています。... |
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