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![【LINE登録で300円クーポン】 和包丁 堺菊守 銀3(水牛柄) 薄刃 210mm 1本 名入れ彫刻無料 ( 退職祝い 定年 切れ味 ナイフ 庖丁 人気 おす...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/dentouhonpo/cabinet/ip0012/th_suk0195.jpg?_ex=128x128) |
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価格:52,690 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:伝統本舗 |
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お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明サビへの強さとシャープな切れ味を両立する安来銀三鋼。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。商品情報 ショップ品番:suk0197 材質:刃:安来銀三鋼、柄:水牛口輪木柄 寸法:刃渡り:21cm[箱] 高さ:2.5cm × 幅:37cm × 奥行:6.2cm 重量(g):250g 箱:化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本語なら「縦書き」、英語なら「... |
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価格:52,500 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
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商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 商品仕様 商... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 19.5cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226892172.jpg?_ex=128x128) |
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価格:52,460 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り19.5cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長33.5cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-319 4582226892172 13-0105-0502 12-0091-0502 CHAR0504 20200134 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 18cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 22.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 21cm 水牛八角... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 鎌型薄刃(関西型) 19.5cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226892226.jpg?_ex=128x128) |
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価格:52,460 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り19.5cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長33.5cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-419 4582226892226 13-0105-0602 12-0091-0602 CHAR0604 20200144 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 鎌型薄刃(関西型) 18cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 22.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 21cm 水牛八... |
![東一誠鎌型薄刃包丁225mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kitchengoods/cabinet/shohinphoto/kitchentool/knife/01045.jpg?_ex=128x128) |
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価格:51,480 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:キッチングッズ柳屋 楽天市場店 |
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当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バー... |
![正本 本霞・玉白鋼 鎌型薄刃庖刀15cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kitchengoods/cabinet/shohinphoto/kitchentool/knife/31044.jpg?_ex=128x128) |
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価格:51,128 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:キッチングッズ柳屋 楽天市場店 |
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当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バー... |
![【名入れ無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 鎌薄刃包丁 240mm 【送料無料】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichimonji/cabinet/04876206/04879486/04970495/1uk9t240.jpg?_ex=128x128) |
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価格:50,800 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
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商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 ... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 鎌型薄刃(関西型) 24cm 水牛柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226897245.jpg?_ex=128x128) |
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価格:50,250 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り24cm柄水牛材質安来 銀三鋼全長40cm備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:〇防錆性:〇●サビに強く、シャープな切れ味には定評があります。●海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 AK-424 4582226897245 13-0106-1205 12-0091-1605 CHAK0605 20201346 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 鎌型薄刃(関西型) 22.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 鎌型薄刃(関西型) 21cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 鎌型薄刃(関西型) 19.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 薄刃(関東型) 24cm 水牛柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226897191.jpg?_ex=128x128) |
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価格:50,250 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り24cm柄水牛材質安来 銀三鋼全長40cm備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:〇防錆性:〇●サビに強く、シャープな切れ味には定評があります。●海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 AK-324 4582226897191 13-0106-1105 12-0091-1505 CHAK0505 20201336 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 薄刃(関東型) 22.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 薄刃(関東型) 21cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 薄刃(関東型) 19.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 薄... |
![包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 うずしお 鎌型薄刃 195mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shigemasa/cabinet/biiino/item/main-image-2/20220912173017_1.jpg?_ex=128x128) |
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価格:50,160 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:SHIGEMASA |
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![包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 青二鋼 薄刃 195mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shigemasa/cabinet/biiino/item/main-image-2/20220920172834_1.jpg?_ex=128x128) |
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価格:50,160 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:SHIGEMASA |
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![包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 青二鋼 鎌型薄刃 195mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shigemasa/cabinet/biiino/item/main-image-2/20220920172040_1.jpg?_ex=128x128) |
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価格:50,160 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:SHIGEMASA |
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![【LINE登録で300円クーポン】 和包丁 堺菊守 特製(水牛柄) 鎌型薄刃 225mm 1本 名入れ彫刻無料 ( 退職祝い 定年 切れ味 ナイフ 庖丁 人気 ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/dentouhonpo/cabinet/ip0012/th_suk0095.jpg?_ex=128x128) |
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価格:49,500 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:伝統本舗 |
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お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明研ぎやすく使いやすいバランスのとれた和包丁です。プロにも一般の方にもおすすめ。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。商品情報 ショップ品番:suk0099 材質:刃:安来白鋼、柄:水牛口輪木柄 寸法:刃渡り:22.5cm[箱] 高さ:3cm × 幅:42.5cm × 奥行:7.1cm 重量(g):310g 箱:化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本... |
![【LINE登録で300円クーポン】 和包丁 堺菊守 特製(水牛柄) 薄刃 225mm 1本 名入れ彫刻無料 ( 退職祝い 定年 切れ味 ナイフ 庖丁 人気 おす...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/dentouhonpo/cabinet/ip0012/th_suk0089.jpg?_ex=128x128) |
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価格:49,500 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:伝統本舗 |
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お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明研ぎやすく使いやすいバランスのとれた和包丁です。プロにも一般の方にもおすすめ。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。商品情報 ショップ品番:suk0093 材質:刃:安来白鋼、柄:水牛口輪木柄 寸法:刃渡り:22.5cm[箱] 高さ:3cm × 幅:42.5cm × 奥行:7.1cm 重量(g):300g 箱:化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本... |
![銀三 〔 安来鋼 〕 鎌薄刃 210mm【堺包丁】【堺刃物】 實光包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 ステンレ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jikko/cabinet/wa/wa_kamausuba/37501.jpg?_ex=128x128) |
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価格:49,280 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
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商品詳細刃身の材質:銀三鋼柄部の材質:水牛柄刃渡りサイズ:210mm注意事項!知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
![銀三 〔 安来鋼 〕 薄刃 210mm【堺包丁】【堺刃物】 實光包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 ステンレス...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jikko/cabinet/wa/wa_usuba/37511.jpg?_ex=128x128) |
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価格:49,280 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
商品詳細刃身の材質:銀三鋼柄部の材質:水牛柄刃渡りサイズ:210mm注意事項!知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい... |
![上白鋼 薄刃包丁 イチイ八角柄 210mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/moritokuzo/cabinet/goods/tokuzo-knives3/t27015_item01.jpg?_ex=128x128) |
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価格:49,170 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:森徳蔵楽天市場店 |
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商品名 上白鋼 薄刃包丁 イチイ八角柄 210mm 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 イチイ 刃渡り※ 210mm 重量※ 252g 最厚部※ 4.1mm その他 霞仕上 商品説明 プロ向きの包丁で、野菜の調理に向いた薄刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、野菜の千切りや、桂剥きの用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。プロ向きの包丁で、野菜の調理に向いた薄刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、野菜... |
![【名入れ無料】堺一文字光秀 V10 本霞 鎌薄刃包丁 180mm 【送料無料】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichimonji/cabinet/04876206/06791271/1ukv180.jpg?_ex=128x128) |
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価格:49,000 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
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商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 商品仕様 商... |
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価格:48,800 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。 プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 &n... |
![【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 青鋼 本霞 江戸薄刃包丁 225mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichimonji/cabinet/04876206/04879487/1ue8225.jpg?_ex=128x128) |
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価格:48,800 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
-鋼材- 地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので 長切れする包丁に仕上がっています。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 切っ先が四角いので 角型 東型 江戸型と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:210mm 全長:375mm 重量 270g 鋼材・刃の形状 青二鋼 片刃 柄 朴材 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最... |
![鎌薄刃包丁 白二(上作)II 〔 安来鋼 白鋼2号 〕 225mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jikko/cabinet/wa/wa_kama/17506.jpg?_ex=128x128) |
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価格:48,730 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:明治33年創業 本気の切味 實光包丁 |
レビュー件数:1 レビュー平均:4 |
【仕様】●種別:鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ:刃渡り225mm ●鋼:白鋼二号(日立安来鋼) ●柄:水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作(じょうさく)シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。この包丁で野菜を切れば角が立った美味しい野菜料理が作れますのでぜひご検討ください... |
![【名入れ無料】堺一文字光秀 白銀 霞研 鎌薄刃包丁 195mm サヤ付き【送料無料】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichimonji/cabinet/04876206/04879496/1uk5195.jpg?_ex=128x128) |
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価格:48,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。 ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。 白銀シリーズは焼き入れから刃付けまでの全ての工程を熟練の職人が造り上げた上級モデルです。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 &nbs... |
![【名入れ無料】堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 江戸薄刃包丁 210mm 【送料無料】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichimonji/cabinet/04876206/04879487/04970497/1ue7210.jpg?_ex=128x128) |
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価格:48,300 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 |
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商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。? 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 江戸薄刃包丁は関東で良く使われている型で、刃は四角くなっており切っ先が丸まっているので使っている時に安心感があります。 プロの方は210mm前後を使われる方が多... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関東型) 22.5cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226893223.jpg?_ex=128x128) |
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価格:48,170 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り22.5cm全長37.5cm柄水牛八角材質安来 青一鋼備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:◎●ハイレベルな硬さ・粘りが納得のいく切れ味を持続させます。●料理人の感性をくすぐる逸品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 E-322 4582226893223 13-0105-1306 12-0092-0506 CHAQ0506 20200336 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関東型) 21cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関東型) 19.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関東型) 18cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 ... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関西型) 22.5cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226893292.jpg?_ex=128x128) |
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価格:48,170 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り22.5cm全長37.5cm柄水牛八角材質安来 青一鋼備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:◎●ハイレベルな硬さ・粘りが納得のいく切れ味を持続させます。●料理人の感性をくすぐる逸品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 E-422 4582226893292 13-0105-1406 12-0092-0606 CHAQ0606 20200346 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関西型) 21cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関西型) 19.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 薄刃(関西型) 18cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 ... |
![【金次郎 菜切り包丁 刃渡り180mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 菜切包丁 薄刃包丁 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/light-wakui-shop/cabinet/kitchen/kinjiro-nakiri-t180b.jpg?_ex=128x128) |
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価格:47,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ライト ワクイショップ |
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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁180mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛... |
![【金次郎 菜切り包丁 刃渡り180mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 菜切包丁 薄刃包丁 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bousai-wakui/cabinet/kitchen/kinjiro-nakiri-t180b.jpg?_ex=128x128) |
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価格:47,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:防犯防災専門店 ワクイショップ |
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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁180mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛... |
![【金次郎 菜切り包丁 刃渡り180mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 菜切包丁 薄刃包丁 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wakui-shop/cabinet/03952442/kinjiro-nakiri-t180b.jpg?_ex=128x128) |
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価格:47,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ワクイショップ 楽天市場店 |
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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁180mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 18cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226892165.jpg?_ex=128x128) |
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価格:47,770 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
レビュー件数:0 レビュー平均:0 |
区分サイズ刃渡り18cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長32cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-318 4582226892165 13-0105-0501 12-0091-0501 CHAR0503 20200133 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 22.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 21cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 出刃 19.5cm 水牛八角... |
![河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 鎌型薄刃(関西型) 18cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cookcook/cabinet/maker_kawamura/4582226892219.jpg?_ex=128x128) |
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価格:47,770 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook |
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区分サイズ刃渡り18cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長32cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-418 4582226892219 13-0105-0601 12-0091-0601 CHAR0603 20200143 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 22.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 21cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 薄刃(関東型) 19.5cm 水牛八角... |
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