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| 価格：650 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：沖縄アロエ |
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| ＼訳ありセール／ 賞味期限が「2025.08.16」の為半額です！！ 山原食堂KUNIは沖縄アロエ搾汁工場の近くにある大人気のカフェ食堂。地元今帰仁村の食材を生かしたお料理は美味しいと評判です。そのKUNIで出されていたある調味料に沖縄アロエ営業マンが惚れ込んでしまいました！ぜひ商品化したいと依頼し、コラボ開発したのがこのシマカラペーストなんです。 パパイヤペーストの食感に、島唐辛子のピリッとした辛さ、パイナップルとシークヮーサーの酸味と香りが、食事を楽しむ喜びを倍増させること間違いなし！ 「辛い物が大好き」「一味や七味では物足りない」「他にはない辛味を探している」という方にぜひおすすめ！シマカラペーストをちょい足しで、クセのある辛味に大変身。 中華料理に、イタリアン料理に、エスニック料理に、さまざまな料理の辛味に◎その他、焼肉やステーキ、焼き魚の辛味など、お好みで色々なお料理にご使用くだ... |
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| 価格：194 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：パンダ中華物産 |
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| 商品名 ：焼考調料 内容量 ：35g 賞味期限：枠外に記載 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください 原産国名：中国 配送形態：常温... |
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| 価格：190 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：コリア・タウン |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| ●商品名：ヘチャンドルサムジャン ●内容量：500g ●賞味期限：別途表示 ●主原料：大豆、小麦粉、精製麦、食塩、水飴、精製水、こうじ、酒精、唐辛子粉、ニンニク、生姜油、ねぎ、からし粉末、ごま、調味料（アミノ酸など） ●特徴：コチュジャンとデンジャンを混ぜ、いろんな薬味で調理したサンチュ味噌です。生野菜とよく合いサンチュ、生青唐、昆布などの付け味噌に最適です。 ●保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 ●原産国：韓国 ※輸入状況によりデザインが変わる場合もございます... |
![【タイムセール 7/15迄】地楽 老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml [宅急便・3980円以上送料無料対象]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shimazakiya/cabinet/product/imgrc0069586598.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：1,604 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：7 レビュー平均：5 |
| 【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう 麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、 地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 「地楽 老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は原料に農薬、無肥、除草剤を一切使わない「自然栽培」で育てた柿だけを使っています。 醸造は1832年創業の老舗醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーにて伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて、作り上げた至高の逸品です。 試作の段階では自然栽培の柿と伝えず造っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか？」と醸造酢メーカーも驚かれていていました。 その後「... |
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| 価格：169 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ケンコウlife |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品名：大塚食品 100kcal マイサイズ 鶏そぼろレモン丼 100g内容量：100gJANコード：4901150110457発売元、製造元、輸入元又は販売元：大塚食品商品番号：103-4901150110457商品説明100kcalマイサイズ 鶏そぼろレモン丼健康は、計算できる。おいしく続けられるカロリーコントロール。簡単カロリー計算！「マンナンごはん」と合わせて250kcal。フタをあけ、箱ごとレンジで調理。ローストした鶏そぼろの味わいに、黒胡椒とごま油の風味、爽やかなレモンの余韻。広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください... |
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| 価格：1,015 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：京都太秦しぜんむら |
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| 甘酒、味噌、塩こうじ、 漬物づくりに製麹機を使わない昔ながらの手作りで丸二日かけて育てた生こうじを、低温でじっくり乾燥したドライタイプのこうじです。食品添加物は一切使用していません。 乾燥によって菌の活動を抑えていますが、菌は生きています。 1袋（500g）にお湯200cc（約40℃）を入れて30分〜1時間置けば、生こうじの状態に戻ります。 【M】 ■原材料： 白米 ■製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ... |
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| 価格：340 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：VOXTRY！ |
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| 価格：7,776 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：はんとしおろし |
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| 内容量 3kg 保存方法 直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管して下さい。 原材料 唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸、酒精、大豆(原材料一部)等 メーカー 株式会社ヘチャンドル 原産国 韓国太陽草コチュジャンはヘチャンドルで92年に開発された製品で、伝統コチュジャンの色艶ヤを受け継ぎながら適度な粘りがあり、コチュジャン特有のピリッとした味(辛くてサッパリと料理の味を引き立てる特有の味)と固有の発酵した香りを含み、従来品の甘さと口当たりの悪さをなくしたのが特徴です。また、 HACCP(危害分析と重要管理点監視)システムを適用した衛生的な製造工程で生産されました。 ビビンパ、トッポキ、イカ炒め、タッカルビ(鶏肉炒め)、チヂミ、焼肉、チャーハン、麻婆豆腐、野菜炒めなど、幅広くお使えいただけます。特に魚の煮込み料理、チゲ鍋には欠かせない調味料で... |
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| 価格：2,150 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：VOXTRY！ |
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| 価格：4,372 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 【商品名】 アルコイリス ヘンプシードオイル 麻の実オイル 180g×3個セット オメガ6 オメガ3 GLA 食品添加物不使用 無農薬 未精製オイル 低温圧搾 【特徴】 あっさりしていて軽い後味が特徴。 麻の実ならではの透き通った綺麗な緑色と上品な香り。 【商品詳細】 カナダ産ヘンプシード（麻の実）を100％使用。米国USDA有機認証。 原料本来の栄養価と風味を保つため、化学溶剤を使用せずにすべての製造工程を低温で管理、コールドプレス（低温圧搾）製法のオイルです。 体内で合成できないオメガ6とオメガ3脂肪酸（3：1の割合で構成されています）、α-リノレン酸、食品からの摂取が難しいといわれているγ‐リノレン酸（GLA）など、貴重な必須脂肪酸が多く含まれています。 素材の栄養価値を損なわないよう、非加熱での使用がおススメです。 精製されていないため、トランス脂肪酸は含まれておりません。 ＜カン... |
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| 価格：1,944 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カントンマーケット |
| レビュー件数：6 レビュー平均：4.5 |
| 内容量 3kg 保存方法 直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管して下さい。 原材料 唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸、酒精、大豆(原材料一部)等 メーカー 株式会社ヘチャンドル 原産国 韓国太陽草コチュジャンはヘチャンドルで92年に開発された製品で、伝統コチュジャンの色艶ヤを受け継ぎながら適度な粘りがあり、コチュジャン特有のピリッとした味(辛くてサッパリと料理の味を引き立てる特有の味)と固有の発酵した香りを含み、従来品の甘さと口当たりの悪さをなくしたのが特徴です。また、 HACCP(危害分析と重要管理点監視)システムを適用した衛生的な製造工程で生産されました。 ビビンパ、トッポキ、イカ炒め、タッカルビ(鶏肉炒め)、チヂミ、焼肉、チャーハン、麻婆豆腐、野菜炒めなど、幅広くお使えいただけます。特に魚の煮込み料理、チゲ鍋には欠かせない調味料で... |
![自分で選べるケース[中村商店]無添加 谷町ぽんず 谷町塩ぽんず250ml 組み合わせ 本数 合計12本(1ケース) ※北海道・沖縄・一部地域は別途送料が必要 セ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gracoffee/cabinet/grand/imgrc0102846314.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：9,612 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：グランドコーヒーロースター |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 谷町ぽんずと谷町塩ぽんずの中からお好みの味でケース内容の本数が選べて送料無料はお得！ 最高級素材を求めこだわり抜いた厳選素材 食べてみなはれ谷町ぽんず ■鹿児島県 枕崎本枯節… 製造率3％とゆう希少なかつお節！コク・旨味・風味を兼ね備えた最高級鰹節。 ■北海道尾札部産 昆布… 古来より献上用とされてきた希少な最高級昆布。 ■大分県 産香信椎茸… 香りや旨味成分は生しいたけの約10倍以上の厳選素材 ■徳島県産 すだち… 徳島といえばすだち。産地で栽培し産地直送。 ■高知県産 ゆず… 高知を代表とするゆず。産地で栽培し産地直送。 すだちとゆずの柑橘系の香りと酸味を絶妙なバランスで配合 ■特選丸大豆醤油… 熟成発酵させた特撰醤油。 ■純米酢… 米と水にこだわったまろやかさが魅力。 ■本みりん… しっかりと熟成させた旨味がたっぷり。 食べてみなはれ谷町塩ぽんず ■沖縄県県宮古島 雪塩… ... |
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| 価格：361 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ケンコウlife |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品名：ニップンライフイノベーション アマニ油入りドレッシング ごま 150ml内容量：150mlJANコード：4902170185128発売元、製造元、輸入元又は販売元：ニップンライフイノベーション原産国：日本区分：その他健康食品商品番号：103-4902170185128商品説明オメガ3（α リノレン酸）が豊富なアマニ油を使用し、ごまでコクのある味わいに仕上げた、クリーミーなごまドレッシングです。温野菜や鶏肉のサラダによく合います。※α リノレン酸はオメガ3（n 3系）脂肪酸の一つ。食事から摂取する必要のある必須脂肪酸です。広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください... |
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| 価格：3,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：京都府京丹後市 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 京都・京都産 京山城屋 京七味・一味セット 各1袋（15g）ずつ 内容量 京都産七味：15g×1袋 京都産一味：15g×1袋 原材料 【京七味】 とうがらし（京都府産） 金ごま 山椒 陳皮 けしの実 麻の実 青のり 【一味】 とうがらし（京都府産） 賞味期限 製造年月日から1年 配送方法 常温 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 詳細 〜百年の伝統と味を誇る山城屋の「京都産七味」「京都産一味」のセットをお届けします！〜 原材料の唐辛子（とうがらし）は、京都府の奥座敷と呼ばれ、近くに天橋立を望む京都北部・丹後の雄大な土地で栽培した唐辛子（トウガラシ）を使用しています。 京七味は、山椒の香り立つ七味に仕上げました。 一品一品選び抜いた七味... |
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| 価格：693 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：姫路流通センター |
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| 商品名：ビーバン カラダがよろこぶ出汁 10gx10包 食塩砂糖不使用 無添加内容量：10gx10包JANコード：4546028000272発売元、製造元、輸入元又は販売元：ビーバン原産国：日本商品番号：101-4546028000272商品説明豊富な食材をまるごと使用。原材料：カツオ・イワシ・無臭ニンニク・昆布ス別国産。無添加。自然依頼の良質なアミノ酸19種が摂れる。アミノ酸をそのまま吸収液るペプチド「完全無添加」だから、母体から赤ちゃんまで吸収効率の高いアミノ酸を摂取できます。微粉末状になっているので、水にも溶け、ふりかけるだけで味付けが出来ます。塩、砂糖、酵母エキス、たんぱく加水分解物、アレルギー28品目不使用の完全無添加のお出汁です。広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いする... |
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| 価格：6,298 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：お得に選べるフードショップ |
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| 3980円以上ご購入で北海道地方へのお届けの場合は当店販売条件によりキャンセルとさせて頂きます。 キャンセルの場合、一部の支払い方法による手数料はお客様ご負担となりますのでご理解下さい。 沖縄地方へのお届けの場合は別途送料がかかります。 3980円以上（※）送料無料特典の対象範囲商品ではありません。 当商品と対象範囲商品を合わせ買いされても、3980円以上（※）送料無料特典の対象範囲に含まれません。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 ダイショー 鍋つゆストレートよりどり5袋ずつを4種類選べます ★下記よりお好きな組み合わせをお選びください！ ・すみれ札幌濃厚みそ味鍋スープ700g ・天下一品京都鶏白湯味鍋スープ700g ・一風堂赤丸新味鍋スープ700g ・らぁ麺飯田商店鶏だし醤油味700g ・CoCo壱番屋監修 スープカレー用スープ750g ・CoC... |
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| 価格：6,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：リダクティオ 楽天市場店 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 成分表示 海塩（佐賀県）、竹炭（福岡県）内容量20g 広告文責ジュゲン株式会社0120?374?810メーカー ジュゲン株式会社生産国日本製 商品区分食... |
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| 価格：5,510 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ファミリーフーズ 本店 |
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| [商品名] オトギ|ハニーマスタード [内容量] 265g×12本 [原材料名] 精製水、植物性油脂、[外国産（アルゼンチン、米国、中国など）]、調製マスタード13％（米国産：酢、マスタード、塩、ターメリック、パプリカ）、液状果糖、白砂糖、発酵酢（酒精、発酵栄養源）、アカシア蜂蜜6％（国産）、マスタードペースト2.5％（米国産）、ヨンギョジャ1.29％（マスタード分：カナダ産）、精製塩、卵黄液、オレンジ食物繊維、キサンタンガム、マスタード分0.4％（カナダ産）、香味油、乾燥糖蜜、酵素製剤、香辛料、栄養強化剤 [賞味期限] 別途表記 [お召し上がり方] お好みに合わせてお召し上がりください。 [保存方法] 直射日光を避け涼しいところで保管してください [原産国] 韓国 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 ... |
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| 価格：6,550 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：コリア・タウン |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| [商品名] bibigo ビビゴ コチュジャン [内容量] 3Kg×4 [原材料名] 大豆粉、もち米、米粉、水飴、米、唐辛子粉、食塩、酒精、たまねぎ、大豆、にんにく、麹 [賞味期限] 別途記載 [保存方法] 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保存してください。 [原産国名] 韓国 [商品説明] 最高級の唐辛子を原料に用いて開発した製品で、 伝統在来式のコチュジャンの粘り気があり、固有の醗酵した香りを含んでおり、 既存の加工コチュジャンの甘くてさっぱりしない味をなくしたのが特徴です コク深い辛さ、韓国本場の唐辛子みそ 炒め物やスープ、煮物などの様々な料理に大活躍！ ※パッケージデザインは予告なく変更になる 場合がございますのでご了承ください... |
![【タイムセール 7/15迄】オーガニックインカグリーンナッツオイル180g アルコイリス[宅急便・3980円以上送料無料対象]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shimazakiya/cabinet/product2/imgrc0069643904.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：2,283 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 【特徴】 インカインチオイルの脂質を構成する脂肪酸組成は、 オメガ3不飽和脂肪酸（α-リノレン酸）が多く、概ね50%を占めています。 オメガ3の含有量としては、日本のマーケットで現在手に入る植物由来のオイルの中で、 最も多い部類に入ります。一方、オメガ6（リノール酸）の含有率は30〜35%ですから、 必須脂肪酸（オメガ3とオメガ6）が、全体の80%以上と高い割合を占め、 且つバランス良く含まれているのが特徴です。 インカインチオイルの抗酸化力を評価するため、 油脂の抗酸化性を銅イオンの還元反応を利用するPAO-SO試験を行ったところ、 インカインチオイルは、エクストラヴァージンオリーブ油、えごま油、 アマニ油と比較して、2.3〜2.5倍の抗酸化力を有することがわかりました。 インカインチオイルが高い抗酸化力を示す一つの要因として、 インカインチオイルにはビタミンEの中でもとりわけ油を酸化か... |
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| 価格：462 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：京都太秦しぜんむら |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 国内産野菜・果実（りんご、玉ねぎ、人参、にんにく）を使用した、よりフルーティーな自然のうま味を引き出したソースです。■国内産野菜・果実（りんご、玉ねぎ、人参、にんにく）を使用した、よりフルーティーな自然のうま味を引き出したソースです。 ■トマトは国内産と、外国産有機栽培品を使用しております。 ■砂糖は沖縄産黒糖、喜界島の粗糖、食塩はにがりを含む天日塩用を使用しております。 原材料： 野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ、にんじん、にんにく)、砂糖、醸造酢、食塩、小麦澱粉、香辛料 (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 賞味期限： 3... |
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| 価格：442 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：京都太秦しぜんむら |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 南イタリア産有機栽培トマトを、ケチャップに最適な製法によりトマトペーストにして作った有機トマトケチャップ■南イタリア産有機栽培トマトを、ケチャップに最適なホットブレイク製法（トマトを粉砕した後高温で加熱し濃厚な食感と旨みを引き出す）によりトマトペーストにして作ったトマトケチャップです。 ■有機トマト本来の濃厚な旨味とでまろやかな甘み、程よい風味がお楽しみ頂けるケチャップです。 ■食塩は南イタリアの伝統製法の天日塩を使用し、有機ケチャップならではのまろやかな酸味と甘みを引き立てます。 ■砂糖・醸造酢・玉ねぎ・香辛料はすべて有機認定品です。 ■有機JAS認定品。 ■この商品は、イタリアマルケ州、イゾラ・デル・ピアーノ村のジーノ・ジロロモーニ農業協同組合（www.girolomoni.it）が認定した日本国内工場で製造され、同組合よりジロロモーニブランドの使用を許可されたものです。 ■原材料： ... |
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| 価格：7,776 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：リダクティオ 楽天市場店 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 成分表示 海塩（佐賀県）、竹炭（福岡県）内容量240g 広告文責ジュゲン株式会社0120?374?810メーカー ジュゲン株式会社生産国日本製 商品区分食... |
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| 価格：2,614 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【商品名】 ナチューリ オーガニックヴィーガンブロック 200g×2個セット NATURLI ビーガンバター プラントベース 有機ブロック 有機ファットスプレッド ベジタブルスプレッド【クール便】 【特徴】 デンマークでは冷凍で流通しています プラントベース（植物由来）でありながら、バターのような食感！！ ほのかなアーモンドの香り。 【商品詳細】 プラントベース（植物由来）の硬いタイプのスプレッドです。トーストに塗ったり、普段のお料理や製菓にお使いいただけます。バターやマーガリンに代わるコクとしてお楽しみください。 【メーカーのこだわり】 デンマーク発の「ナチューリ」は、プラントベース（植物由来）の食品を世界に展開しています。 【原材料】 有機シアバター、有機ココナッツオイル、有機菜種油、食塩、有機アーモンドバター、有機キャロットジュース、有機レモンジュース/乳化剤（ひまわりレシチン）、香... |
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| 価格：5,525 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 【特徴】 玄米ならではの香りを楽しめる辛口みそ。玄米食の方にお勧めです。 【詳細】 自然栽培の玄米と自然栽培の大豆で仕込んだお味噌。 麹には、自家採種の蔵付き麹菌を使用。 食塩には、モンゴルの岩塩でもある天日湖塩を使用しています。 玄米食の人による玄米食のためのお味噌、 「玄米食をされている方」 「個性的なお味噌が好きな方」 「お味噌の香りが好きな方」 「マクロビアンの方」におすすめです！ また、玄米には便秘改善の効果も期待できますのでお試しください。 ※9月まではクール便での配送となります。 【メーカーのこだわり】 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・天然醸造 ・自然栽培 ・地下水仕込み ・岩塩 【原材料】 ・自然栽培大豆（国産）※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、北海道産、福井県産になります。 ・自然栽培玄米 （国産）※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、... |
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| 価格：340 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：VOXTRY！ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：1,100 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：VOXTRY！ |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
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| 価格：1,283 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| スリランカ産のオーガニックココナッツを原料にしたココナッツミルク。 アジア料理やデザートなど幅広くお使いいただけます。 内容量：400ml 原産国：スリランカ 原材料：有機ココナッ... |
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| 価格：1,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：リダクティオ 楽天市場店 |
| レビュー件数：19 レビュー平均：4.68 |
| 成分表示 海塩（佐賀県）、竹炭（福岡県）内容量20g 広告文責ジュゲン株式会社0120?374?810メーカー ジュゲン株式会社生産国日本製 商品区分食... |
![【タイムセール 7/15迄】オーガニックインカグリーンナッツオイル180g×4個セット アルコイリス[宅急便・3980円以上送料無料対象]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shimazakiya/cabinet/product2/incainchioil_4.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：7,399 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：麻布島崎屋 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【特徴】 インカインチオイルの脂質を構成する脂肪酸組成は、 オメガ3不飽和脂肪酸（α-リノレン酸）が多く、概ね50%を占めています。 オメガ3の含有量としては、日本のマーケットで現在手に入る植物由来のオイルの中で、 最も多い部類に入ります。一方、オメガ6（リノール酸）の含有率は30〜35%ですから、 必須脂肪酸（オメガ3とオメガ6）が、全体の80%以上と高い割合を占め、 且つバランス良く含まれているのが特徴です。 インカインチオイルの抗酸化力を評価するため、 油脂の抗酸化性を銅イオンの還元反応を利用するPAO-SO試験を行ったところ、 インカインチオイルは、エクストラヴァージンオリーブ油、えごま油、 アマニ油と比較して、2.3〜2.5倍の抗酸化力を有することがわかりました。 インカインチオイルが高い抗酸化力を示す一つの要因として、 インカインチオイルにはビタミンEの中でもとりわけ油を酸化か... |
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