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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：京都府舞鶴市 |
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| 国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとしたおいしい生こうじです。 冬場だけでなく、年中製造販売しています。 この生こうじを使えば質の違いがわかります！ 塩麹、味噌、甘酒などにご利用ください。 要冷蔵で1週間以内にご使用ください。 推奨しませんが冷凍保存（1か月）も可能です。 生こうじ 内容量 選択による ・1kg（1升） ・1.5kg（1升5合） ・2kg（2升） ・3kg（3升） ・4kg（4升） 原材料 国産米、麹菌 賞味期限 要冷蔵で1週間。塩と混ぜれば（塩切こうじ）常温で2〜3週間保存出来ます。 製造者 大阪屋こうじ店 その他 冷蔵で発送 【注目キーワード】 生こうじ 選べる 容量 1kg 2kg 3kg 4kg 1.5kg 升 麹 こうじ 生麹 米麹 生米麹 糀 手作り 塩麹 味噌 糀味噌 こうじ味噌 手作り味噌... |
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| 価格：75,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【毎月定期便】ジェノベーゼソース&塩麹(計8個)セット 全3回 FF-6008 保存方法 冷凍 発送時期 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送 提供元 NaturalFarm 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 毎月発送の定期便です。 バジルを使用した発酵ジェノベーゼソース。これまで食べたことがないと感動しご連絡を頂くほどです。他にないまろやかさとおいしさを是非ご賞味ください。セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■お礼品の内容について 【1〜3回目】 ・ジェノベーゼソース[150g×4個] 製造地:鹿児島県枕崎市... |
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| 価格：10,950 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：沖縄CLIPマルシェ 楽天市場店 |
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| 商品名 仲宗根糀家 酵素 甘こうじ 10個セット 商品説明 酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。 その酵素を生きたまま日本全国にお届け！ お召し上がり方 毎食前に50ccずつ頂くと、消化酵素が働きます。 名称 こうじ 原材料 米糀、うるち米、餅米 原産地 沖縄県 内容量 600ml×10個 賞味期限 未開封、冷凍の状態で3か月。解凍後は冷蔵庫にて保存して頂き1週間。 保存方法 未開封の状態では冷凍庫にて保存してください。解凍後は冷蔵庫に保管してください。 寸法 0 JANコード — 発売元または製造元 仲宗根糀家 仲宗根糀家 酵素 甘こうじ 10個セット【送料無料】区分：食べ物＞調味料＞塩麹製造：仲宗根糀家検索：甘こうじ・こうじ・麹・糀・甘酒・沖縄・通販・発酵・発酵食品・健康食品・こうじ... |
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| 価格：3,580 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：古町糀製造所 楽天市場店 |
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| 商品番号 FKF-026 商品名 ［おまとめ5個セット］お料理用塩糀220g 5個 内容量 220g×5個 原材料 【お料理用塩糀】米（国産）、米こうじ、食塩／酒精、酵素 保存方法 製造より12か月。未開封で60日以上賞味期限がある状態でお届けします。 外装 本体：プラ ラベル：プラ フタ：プラ 使用方法 お肉や漬け込めばやわらかくぷりぷりとした食感になります。。 お魚を漬け込んで、漬け魚としても。生野菜に揉みこんでお漬物にも。 普段の調味料の代わりにバラエティ豊かに使用していただける塩糀です... |
![【ふるさと納税】辛旨 米麹 醤シリーズ 〈 七味 タイプ〉（65g×3）【有限会社 木屋食品工業】[ZAD020]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f432083-yamaga/cabinet/item/zad/zad020.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：熊本県山鹿市 |
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| 七味に含まれる山椒や陳皮などのスパイシーさと、奥行きのあるフルーティーな香りが、料理をグッと引き立ててくれます。 江戸時代から受け継がれる麹造りの技とアイディアを駆使して、三年がかりで仕上げました。 米麹由来の「甘味」と「旨味」にとことんこだわり、糖類・化学調味料などは一切使用していません。 石室でゆっくりと熟成させた醤は、辛味、旨み、甘味のバランスが取れた最高の醤です。 お肉にお魚に野菜にチーズに・・・乗せてよし、マヨネーズや味噌と混ぜてよし、塗ってよし。様々なお料理にお使いいただけます。 ぜひ、ご賞味ください。 木屋本店は、熊本県北部の山鹿市で創業して190年。 麹造りにこだわりを持ち、石室や室蓋を使用し手間暇を惜しまず、伝統の製法と職人の技で造っております。 甘酒、味噌、酢をはじめ、近年は塩こうじや醤油こうじで脚光を浴び地元のお客様をはじめ、全国のお客様にご愛顧いただいております。 ... |
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| 価格：40,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
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| 名称 【2ヵ月毎定期便】ジェノベーゼソース&塩麹 全3回LL-6029 保存方法 冷凍 発送時期 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の2ヵ月後より順次発送 提供元 NaturalFarm 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 隔月発送の定期便です。 バジルを使用した発酵ジェノベーゼソース。これまで食べたことがないと感動しご連絡を頂くほどです。他にないまろやかさとおいしさを是非ご賞味ください。セットの塩麹は枕崎のすぐ傍にあります坊津の海で作られた坊津の華を使用した塩麹です。お肉やお魚に漬け込んで頂くと驚くほどおいしくなります。調味料として普段の塩を塩麹に変えるだけで旨味が倍増します。そのままドレッシングとしてお使い頂くのもオススメです。 ■お礼品の内容について 【1〜3回目】 ・発酵ジェノベーゼソース [150g×2個] ・塩麹 [150g×1個] 製造... |
![【ふるさと納税】野菜麹 野菜こうじ 飛騨こうじ たまねぎ2個 しょうが2個 にんにく2個 3種6個セット 米麹 米こうじ 生麹 発酵[Q2033]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f212172-hida/cabinet/rpa2/r_q2033_1.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：24,000 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：岐阜県飛騨市 |
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| 商品説明 名称野菜麹 3種6個セット 商品詳細 飛騨こうじの野菜麹のセットです。【にんにく】 塩は花藻塩(瀬戸内海水塩藻塩製法塩）を使用。 にんにくの旨味と風味がたっぷり！【たまねぎ】塩麹をつくる際に水を加えますが、その水を野菜のたまねぎに置き換えてみました。玉ねぎはすりつぶして入っていますのでたまねぎの旨味がたっぷり。和風コンソメといってもいいくらい出汁がよく出ています。【しょうが】しょうがをすりつぶして塩麹に入れた万能調味料です。濃厚な旨味(出汁)を感じる万能調味料です。料理の際、塩の代わりに使っていただくとプラス自然な優しい旨味が出ます。下味をつける漬け込みに使うとより効果的。ドレッシングの素にもなります。【飛騨こうじ織勢】2022年開業の出来立てホヤホヤの小さな麹屋。店主はあふれ出す麹愛が止まらない一発酵マニアでしたが、麹に関するいろいろなワークショップを主催する中で「麹って何？」... |
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| 価格：7,976 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：朝の目覚めショップ |
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| 【有機JAS認定品】やさかの有機乾燥米こうじ（白米）有機米使用！米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ やさかの有機乾燥米こうじの特長 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの米味噌ができる やさかの有機乾燥米こうじの原材料名 有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 やさかの有機乾燥米こうじの栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／たんぱく質 5.5g／脂質 1.0g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g 【アレルゲン】無 やさかの有機乾燥米こうじのご利用方法 塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などに 名 称：有機米こうじ（乾燥品） 商品名：やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 内容量：500g 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け、湿気の少ない涼しい所に保存してください。 広告文責：有限会社 横川ヤマト TEL：082-295-1732 メーカー：有限会社や... |
![【ふるさと納税】【3回定期便】長崎県産大麦使用の乾燥麦麹 約3kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN122]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f422126-saikai/cabinet/item/cdn/1/cdn122.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：53,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県西海市 |
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| 長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。 保存性を良くするために乾燥させてあります。 約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。 乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪月一回下記の内容量でお送りいたします。 乾燥麦麹 3kg袋入り 【消費期限】 製造から60日 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑... |
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| 価格：3,910 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ビューティーワン |
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| 江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g×5個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによって... |
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| 価格：3,500 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ |
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| 商品詳細 ・発酵食品（2種各2個）合計4個 （塩糀ペースト×2・甘糀ペースト×2） 原材料 【塩糀ペースト】米糀（岡山県製造）・食塩 【甘糀ペースト】米（岡山県産）・米糀（岡山県製造）・食塩 内容量 1個あたり300g 賞味期限 製造日より180日間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 開封後は必ず冷蔵庫に入れ、賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。 特記事項 【塩糀ペースト】 ・冷凍庫で保存し、自然解凍してもご使用できます。 ・夏場の高温の時期は、糀の成分が茶色になることがありますが、品質に問題はありません。 ・分離することがありますので、よく振ってご使用ください。 【甘糀ペースト】 ・低温（10℃以下）で長期保存すると糖分が結晶化することがありますが、品質には問題ありません。 ・夏場の高温の時期は、冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。 発送方法 常温便 製造・発... |
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| 価格：5,872 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：おひさまくらぶ |
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| 「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」「北海道・沖縄・離島へは配送不可です。」浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410g個装重量：4140g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本・広告文責（おひさまくらぶ・0972-37-4564）栄養... |
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| 価格：10,503 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：朝の目覚めショップ |
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| 【有機JAS認定品】 オーサワの有機乾燥玄米こうじ 有機玄米使用！ 玄米こうじならではの香り！ 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ オーサワの有機乾燥玄米こうじの特長 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる 【商品(外)サイズ】 高さ 240 (mm) ×幅 190 (mm) ×奥行き 30 (mm) オーサワの有機乾燥玄米こうじの原材料名 有機玄米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 【アレルゲン】 無 【開封前賞味期間】 常温で5ヶ月 オーサワの有機乾燥玄米こうじの栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 377kcal／たんぱく質 7.2g／脂質 1.4g／炭水化物 83.8g／食塩相当量 0g オーサワの有機乾燥玄米こうじの調理・使用方法 【●玄米味噌のつくり方】 ・玄米乾燥こうじ 1袋500g ・大豆 325g ・塩 150g ・大豆の煮汁 270ml(1合... |
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| 価格：6,628 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ちゃららぼ セカンド |
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| 【ご注文確定後のキャンセル不可】「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410... |
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| 価格：17,598 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：朝の目覚めショップ |
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| 【有機JAS認定品】やさかの有機乾燥米こうじ（白米）有機米使用！米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ やさかの有機乾燥米こうじの特長 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの米味噌ができる やさかの有機乾燥米こうじの原材料名 有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 やさかの有機乾燥米こうじの栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／たんぱく質 5.5g／脂質 1.0g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g 【アレルゲン】無 やさかの有機乾燥米こうじのご利用方法 塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などに 名 称：有機米こうじ（乾燥品） 商品名：やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 内容量：500g 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け、湿気の少ない涼しい所に保存してください。 広告文責：有限会社 横川ヤマト TEL：082-295-1732 メーカー：有限会社や... |
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| 価格：25,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岡山県岡山市 |
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| ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【発酵調味料】 塩糀を粒のないペースト状にしました。使いやすくお料理も綺麗に仕上がります。塩分も控えめの6.8％です。魚・肉料理もふっくら柔らかく仕上がります。ちょうどいい塩加減でまろやかな味で旨味があります。岡山県産米（アケボノ）を使用しています。 【発酵甘味料】 まろやかで優しい甘さです。砂糖の代わりに使える甘糀です。砂糖の約60％のカロリー。ヨーグルトに入れたりパンに塗っても美味しいです。粒がないのでのびがよく使いやすさが好評です。 【製造】岡山県岡山市北区奥田本町 5−12 株式... |
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| 価格：1,598 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：通販フレンズ |
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| 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例 野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる 魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く 煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食... |
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| 価格：540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：丸善麹店・丸善醤油 楽天市場店 |
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| 商 品 名 無添加塩麹 丸善の麹は生きている 『丸善の吟醸 塩麹（しおこうじ)』 名 称 ■塩麹 原 材 料 名 ■米麹（国産）、食塩（国内製造）、海水（富山県入善沖海洋深層水） 内 容 量 350ml 賞 味 期 限 枠外に記載 （製造より150日） 保 存 方 法 要冷蔵（0〜10℃） 製 造 者 丸善醤油株式会社 富山県下新川郡入善町 7068の4 【栄養成分標示】100gあたり 熱 量 115kcal タンパク質 2.2g 脂質 0.4g 炭水化物 25.6g 食塩相当量 13.5g ※この数値は推定値です。 検索キーワ−ド 塩麹 麹のみ 生麹 こうじ しおこうじ 麹 無添加麹 麹無添加 米 米麹 発酵食品 醗酵 国産塩 保存 海洋深層水 深層水 富山湾 お歳暮 御歳暮 年末 虎年 新年 年明け 富山名物 富山名産 富山特産 富山 丸善 入善産 入善湾 高級 国産 安心 ... |
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| 価格：2,800 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：みどりや＆GIFT |
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| 【温暖な気候と山深き高知県は四万十町の山間でつくられています】 当店のございます高知市から西の方に約60分ほど車を走らせると、四万十町（旧窪川町）は仁井田地区に到着。ここ窪川地区は、日本最後の清流と言われている四万十川の中流に位置し、美味しいお米「仁井田米」が採れる、地元高知では有名な農産地区です。 川の流域には工場が少なく、空気が澄んで、水質はとても綺麗！また、南国土佐でありながら、窪川地区は標高が高いので昼夜の寒暖差が大きい。降雨量も多いので朝は霧がかかることが多く、特に美味しい農産物が生まれます。また、秋になると町のいたるところで黄金色の稲穂が目に飛び込み、夕暮れ近くなると赤とんぼが田んぼの上で飛び回る昭和の懐かしい風景が今も残っています。 そんな四万十源流が育んだ仁井田米を使って米糀「生糀」をつくりました。 四万十の仁井田米から作られた米糀（生糀）。塩糀。黒塩糀。そして醤油糀。いず... |
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| 価格：6,480 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：おんせん県おおいた online shop |
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| 発酵調味料で健幸生活 ■ 育てる調味料・醤油麹キット 醤油麹をご自分の手で仕込みご自宅で「育てる調味料」キットです。 大分県日出町の自然豊かな里山で味噌作りを受け継ぐ、阿部三郎商店三代目が精魂込めてつくった生の米麹と 大分県国東市の安永醸造の厳選された大分県宇佐産大豆ふくゆたか・宇佐産小麦と食塩のみを使用した本格的な丸大豆醤油のセットとなります。 ご自宅で準備していただくものはお水と混ぜるスプーンだけ。 キットのなかに入っている、作り方の説明と動画での説明を観ながら、どなたでも簡単にできる発酵調味料「醤油麹」が作れます。 洗い物も手順もなるべく省けるようにマチ付の保存袋もお付けしています。 手順に添って仕込んだらあとは1日1回スプーンで混ぜるだけ、夏場で早くて3日・冬場は1週間〜10日の発行期間で出来上がります。 ※発酵完了の目安... |
![【ふるさと納税】 生塩麹・しょうゆ麹セット 発酵食品 調味料 セット 麹 各160g×3 チューブ形式 スパウトパウチ [AD017]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f032158-oshu/cabinet/09936581/09945541/oad03215-ad017-s-r.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：14,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：岩手県奥州市 |
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| 生塩麹・しょうゆ麹セット 日本が長寿国といわれるのは味噌、醤油等の原料であります麹の力です。『温故知新』。 創業二百余年。岩手県奥州市・江刺の地で麹を造り始めて百余年。北上川流域の肥沃な土地からとれる良質な米と代々受け継いできた製法で、今日まで麹屋を続けております。岩手県産の原料を使用した発酵調味料の詰合せです。 ●生塩麹：日本の伝統食が見直される中、麹を使った調味料「塩麹」が注目を集めています。麹は、たんぱく質のうまみや、でんぷんの甘みを引き出す働きがあり、味噌や醤油、味醂などの調味料や日本酒の仕込みにはかかせません。塩麹は米麹と塩、水を混ぜて熟成させたものです。昔から野菜や魚の漬け床として日本各地で使われてきました。最近は、素材の持ち味を生かす調味料やたれとして塩代わりに和、洋、エスニックなどの普段料理にも幅広く活躍します。当社は二百余年、代々製麹業を営み、岩手県産米を使用した室から出... |
![【ふるさと納税】いちもくさんの 糀 調味料 セット （ 塩糀 / 甘糀 / 万能だし糀 ） 糸島市 / いちもくさん [AQM002] 16000円 1万6千円](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f402303-itoshima/cabinet/item/aqm/aqm002.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：16,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：福岡県糸島市 |
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| 糀 麹 調味料 セット 塩麹 米麹 だし 万能調味料 甘糀 砂糖 代替 ギフト こうじはじめてでもカンタン！おいしい！糀料理にチャレンジしませんか？ 日常的に糀・発酵食品を取り入れたい方、手軽に腸活をはじめたい方にぴったりのセットです！ 糀がもつ酵素は腸を整え、免疫力を上げてくれるうれしい作用もあり、 今この時代だからこそ、使っていきたい日本の伝統的な発酵食品です。 お届け内容 ●塩糀 原材料は米糀・海塩・水のみ！ お塩の代わりに使います。 塩の約1/5程の塩分ともいわれ、塩分を気にする方にも◎ ●甘糀 いちもくさんの甘糀は「食べる甘酒」。 米糀・うるち米・水のみと思えない濃厚な甘みです。 みりんや砂糖の代わりや、そのまま甘味としてもお召し上がりいただけます！ ●万能だし糀 いちもくさんでも一番人気！ お料理初心者さんにもおすすめです。 たっぷりの胡麻に醤油や味噌、甘糀などが合わさり、どん... |
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| 価格：1,616 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：ビーライフショップ |
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| 有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料 有機玄米（秋田県産）、塩（伊豆大島産）栄養成分 100gあたりエネルギー kca... |
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| 価格：3,759 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：メイ・ハッピー |
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| 【3袋セット】マルクラ 国産有機乾燥玄米こうじ500g 有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 原材料：有機米（国産） ☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米) ☆国産有機玄米のみを使用した乾燥こうじです。 ☆甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ☆こうじ漬、べったら漬、からし漬にもご利用いただけます。 【使用方法】 ☆本品1袋にお湯200mL（約40度）を入れて、30分〜1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。 ★小型宅配便（レターパックプラス）で発送の為、時間指定不可です... |
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| 価格：5,832 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：丸善麹店・丸善醤油 楽天市場店 |
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| 『丸善米麹無添加調味料セット』×2セット送料無料 お中元 お歳暮 お年賀 贈答 無添加 国産塩 深層水 米 麹 酵素 分解 生 なま 鶏肉 豚肉 牛肉 おいしく 富山 減塩 手造り 国産塩 国産大豆 国産米 みそ汁 味噌汁 〜セット内容〜芳醇で濃厚な味わい「天然醸造手造り無添加味噌」4個米麹のチカラ「丸善吟醸塩麹」4本 芳醇な香りと濃厚な味わい！！ 〜天然醸造手造り無添加味噌「丸善の麹は生きている味噌」の5つの特徴〜1．全量の半分に「丸善の無添加米麹」使用する贅沢な造り。2．芳醇なフルーティな香りが食欲を誘う。3．濃厚な味わいのため日ごろお使いのお味噌の2／3程度で味がとれる。 少量で味が取れるためある意味減塩とも言え、具材の味が生きてくる。4．入善町沖海洋深層水塩を使っているため角の取れた優しい塩味。5．醗酵を止めていません。 「おいしいね、あなたの笑顔が、見たいから」弊社『丸善醤油株... |
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| 価格：1,414 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ビューティーワン |
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| 江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g×2個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによって... |
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| 価格：1,850 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：シェアみのかも オンラインストア |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 商品情報 名称 塩麹 原材料 米麹、塩 内容量 400g／袋 賞味期限 冷凍保存で約3ヶ月 （開封後は1週間を目処にお召し上がりください） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造元 浅野や食材の旨みを引き出す万能調味料！ 風味が豊かな手造り塩麹 手造り味噌のお店として、岐阜県美濃加茂市ではよく知られた〈浅野や〉は、70年以上も前に先代が「麹や」として開業したのが始まりです。 味噌も醤油も甘酒も、麹なくしては成り立たない発酵食品。 味や香りの決め手となるのが、麹の力です。 先代から受け継がれる独自の技法 ＜浅野や＞では先代から受け継がれた技法で、毎週のように麹を仕込みます。 自家製の室(むろ)には木箱がずらり。この中へ米や大豆を入れ、それらと麹菌を混ぜ合わせながら発酵させていきます。 麹が完成するまでおよそ3日間。 まずは麹菌をすべて手で丁寧に揉み込みます。水平に整えながら、発酵のムラがない... |
![【ふるさと納税】長崎県産大麦使用の乾燥麦麹 約1kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN065]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f422126-saikai/cabinet/item/cdn/cdn065.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：8,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県西海市 |
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| 長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。 保存性を良くするために乾燥させてあります。 約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。 乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪乾燥麦麹 1kg袋入り 【消費期限】 製造から60日 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 お... |
![【ふるさと納税】【12回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹） 九州産 約3kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN109]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f422126-saikai/cabinet/item/cdn/1/cdn109.jpg?_ex=128x128) |
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| 価格：345,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：長崎県西海市 |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。 取り扱う玄米は下記のものになります。 在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。 ・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米 ・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米） ・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した無農不使用農法） ・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米 これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほ... |
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| 価格：1,946 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ビューティーツー |
| レビュー件数：0 レビュー平均：0 |
| 江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g×3個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによって... |
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