ジャンルを指定して絞り込む 全て 乾物 鰹節 仕上節（96） 薄削り節（424） 厚削り節（103） セット・詰め合わせ（2014） その他（232）
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| 価格：10,800 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カネモ鰹節店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 商品説明名称かつおかれぶし削り節(血合い抜き） 業務用原材料名 かつおのかれぶし内容量500g × 2パック計1kg賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572素材を活かす、くせのないだし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節 血合抜きが原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を... |
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| 価格：540 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：ギフトショップトゥインズ |
| レビュー件数：2 レビュー平均：3 |
| 旨味と塩味、香りを一つにまとめた化学調味料・保存料無添加の燻製調味料です。 寒めぢかの旨みがぎゅっと詰まった宗田節の削り節と幡多郡黒潮町の天日塩『土佐の塩丸』、400年以上続く老舗、福井県の老舗『室次』の粉末しょうゆを合わせたふりかけ調味料です。 宗田節と塩を混ぜて薫製にすることで、より香りが立ち、うま味を感じられるように工夫した万能調味料です。 ※白ごはん・卵焼き・豆腐・サラダ・ラーメン・揚げ物・おでん・漬物などにトッピングしてお召し上がりください。 商品説明名称 削り節加工品 原材料名 そうだがつおのふし（高知県土佐清水市製造）、塩（高知県黒潮町製造）、粉末しょうゆ（大豆、小麦を含む） 原料原産地名 土佐清水市製造内容量15g賞味期限枠外下部記載 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 製造者 有限会社 新谷商店高知県土佐清... |
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| 価格：14,040 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：カネモ鰹節店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 商品説明名称かつおかれぶし削り節(砕片削り) 原材料名かつおのかれぶし内容量30g(3g×10袋)×10個賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572口の中で上質なだしを引く鰹本枯節が原料の砕片削り節小分けパックです。こちらは使い切りやすい3gの小分けパックが10個入っており、常に開けたての美味しさを味わっていただきたいという思いを込めております。〈砕片削りとは〉花かつおをさらに破砕した、砕片削りはとても細かくふわふわで、和えたり炒めても素材によく絡み、調味料がわりになります。上質なだしが引ける半年間熟成の本枯節を、あえて食べる鰹節として砕片削りに。口に入れるととけるような食感、そして芳醇な本枯節の旨味と香... |
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| 価格：3,080 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 【近海物とは】 鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りした最高級の鰹になります。 鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節を使いやすい薄削りに加工しました。 削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシこだわりのフレッシュな花かつおです。 近海物ならではのやさしく、味わいのある食感に仕上げました。 お鍋にお湯と薄削りを入れてさっと煮たてれば出汁になり、 そのままでもうどんや冷奴のトッピングとしても使っていたければ食材が一層美味しくなります。 「味をもっと美味しくする」のコンセプト通り、お醤油やお塩が無くてもこちらだけで食材を十分美味しく味わえます。 また、鰹節は栄養素が豊富であると言われており、美容や健康でも注目されています。 毎日の食習慣として指宿の名物である茶ぶしがおすすめです。お茶にお味噌と鰹節を加えて、 お茶の... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県南さつま市 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| ママパック本枯鰹節パックは、鹿児島県で水揚げされた鰹を吟味、厳選し、深い味わいと香りの本枯削りに仕上げました。 使いやすい薄削りにしておりますのでいろいろな料理にお使いいただけます。 商品説明 名称・内容量 本枯鰹節パック（血合抜）3g×60袋 原材料名 かつおのかれぶし（鹿児島県製造） 保存期間 （賞味期限等） 製造日より1年6ヶ月 ※直射日光を避け、常温で保存して下さい 製造者株式会社 サザンフーズ 鹿児島県南さつま市金峰町高橋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ご注文ありがとうございます 〈リアルタイム注文状況... |
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| 価格：2,399 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：梅干し＆海産物＠うめ海鮮 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 【送料無料】 いわし削り節 ふわっふわ削り（ 国産 干物 無添加 ）【 うるめいわし使用 食べる削り節 】 削り節 出汁 だし 干物セット ご飯のお供 おつまみ おやつ 煮干し いわし イワシ いりこ 干物 ひもの 食べる煮干し いわしの煮ぼし 削り粉 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー:344kcal,たんぱく質：80.6g、脂質：2.2g、炭水化物：0〜5.0g、食塩相当量：1.0g〜4.0g、カルシウム：260〜700mg 当店取り扱いのお薦め梅干し♪ 品名ふわっふわけずり 原産地名（ 国内産 ） 賞味期限常温約10か月 保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 原材料いわしの煮ぼし ※開封後は冷蔵庫に入れ、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ◇召し上がり方基本的に削り節は日本の文化ですので和風料理には何にでも合います。 この商品のここがポイン... |
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| 価格：2,845 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：keyroom 食と暮らしのパントリー |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| よく一緒に購入されている商品 だし醤油 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田4,316円 だし醤油 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田3,169円 クレシア ペーパータオル 業務用 クレシア 3,280円普通のお醤油を美味しくする魔法のカツオ節（ソウダガツオの節）です。 この宗田節が入っている瓶に、いつもお使いのお醤油を注いで2週間待つだけ！ カツオより力強い宗田節の力で、芳香な香りとコクがお醤油に移り、魔法のように美味しいだし醤油が出来上がります。 いつもの冷奴、お刺身。卵かけご飯もワンランク上のお料理に変身です。絶妙な旨味がプラスされて、いつものお料理も格上げ。 料亭のお料理がご家庭でも作れるとメディアでも紹介され大人気の商品です。 この商品は【詰替え用】【ご自宅容器用】です。 既にお持ちの瓶の中に入替えていただくか、ご自宅の醤油さしにこの節を入れてお使いください。 瓶入りの商品はこちら... |
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| 価格：15,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 名称 枕崎産かつおぶし(本枯節1本・新さつま節1本)&ミニ削り器 A5-18 保存方法 常温 発送時期 お申込みより3週間程度で順次発送 提供元 株式会社枕崎市かつお公社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 枕崎の熟練した職人が長い時間をかけ風味豊かに作り上げた、本枯れ節(カビ節)と柔らかいタイプの鰹節【新さつま節】に手の平サイズのかわいい鰹節削り器【ミニ削り器】を添えてお届け致します。 食卓に置き、家族団らんで召し上がる分だけ鰹節を削りながら食事を楽しむのはいかがでしょうか? お子様と一緒に、又はご夫婦仲良く、もちろん独り暮らしの方も楽しいお食事タイムを!! 削り器は小さくて非常に可愛いですがしっかりとした作りで、場所を取らず良いと言うお声を沢山頂いております。 ※鰹節合計約400gのお届けです。 ■お礼品の内容について ・ミニ鰹節削り器[1点 120×55×65mm] サービス提供... |
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| 価格：698 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：美食同源 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 簡単にふりかけれるので、サラダやお豆腐にかけてお召し上がりください。 宗田節を粗めの粉末にした商品です。 お好み焼きやたこ焼きのトッピングから、 みそ汁などにもそのまま使用できます。 ※こちらの商品はメール便による送料無料の為、時間指定、商品代引による決済はご利用頂けません。どうせ、だしを取るなら本物の中の本物を！ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売してきた たけまさ商店だからできる混じりけの無い、力強いだし。本物志向の料亭や料理人に選ばれる老舗の逸品です。メジカ（別名ソウダガツオ）から作られた宗田節は鰹に比べコクが強く香り豊かなダシがでます。高知県で生産される宗田節は、これまでは主に関東や関西などの業務筋（流通卸問屋など）への出荷が多く、一般への小売はあまりされて... |
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| 価格：33,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県指宿市 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 返礼品詳細 商品説明 かつお節を削る際に出る粉は、良質な脂肪分で、実は一番美味しいところです。ごはんを作る際に何か物足りなさを感じた時は、塩やしょうゆを使わずこれを一振りすれば味が変わります。食べて大満足する事間違いなしです。 名称 加工品 内容量 削り粉:450g×10袋 原材料 かつおのふし まぐろのふし 本枯節 国内産(鹿児島県山川産) 産地名 鹿児島県指宿市 賞味期限 11ヶ月 製造者・提供元 株式会社カネニニシ 備考 着日指定はお受付できません。※画像はイメージです。 地産理由 【区域内で行われている工程の詳細】鰹節の製造に係る，原料の魚の煮熟，焙乾，天日干し，削り等の工程【返礼品等の付加価値のうち区域内で行われている工程によるものの割合】製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるも... |
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| 価格：5,400 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カネモ鰹節店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 商品説明名称かつおかれぶし削り節(血合い抜き） 原材料名かつおのかれぶし内容量500g賞味期限 製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572素材を活かす、くせのないだし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節 血合抜きが原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹... |
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| 価格：5,700 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：指宿特産品ショップ |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| ●商品説明 ■本枯節 本枯節は、表面にカビをつけて天日干しを繰り返すために完成までは約半年かかり30工程超の手間と時間をかけ完成させます。本物の鰹節をご家庭で味わって頂きたいと思い1本、1本丁寧に製造しております。ご家庭で是非、本物の本枯節を削りご賞味下さい。農林水産賞受賞 カビは無害ですが、落としてご使用下さい。（ぬれ布巾でふく） ■農林水産賞受賞 ●名称 大丸鰹節 本枯節（真空）2本入 ●内容量 ・2本 ●原材料 ・鹿児島県産鰹 ●賞味期限 製造から1年 ●配送方法 常温（生産者直送） ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け早めにお召し上がり下さい。 ●製造者 大丸鰹節(有) 鹿児島県指宿市山川福元671... |
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| 価格：4,580 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4 |
| 削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立たせることも出来るので、煮物やお鍋、長時間煮立てる料理のベースとして薩摩の香りと食欲をそそるお出汁から、いつもの美味しいお出汁まで好みに合せてオールマイティに使えます。 とにかく豪快に使うのが美味しさのポイントです。 赤節は柔らかく簡単にスライス出来、その削りたての魚肉香は食欲をそそり 非常に美味です。 【おすすめの食べ方】 ナイフでも簡単に切れますので厚... |
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| 価格：1,560 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：鰹節と鰹節削り器通販 トマル水産 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| ギフト対応 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】お送り先が複数の場合は送付先1件毎に送料がかかりますのでご了承ください。 また、離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。 5000円以上お買い上げの場合においても、送料無料となるのは一送付先のみとなります。 ご注文後の弊社からの確認メールでお知らせいたします。ご不明な場合は弊社にお問い合わせください。 【ご贈答用】だし取り名人セット（焼津産鰹節の削り節3種と北海道産天然利尻昆布セット）の内容 純焼津産かつお削り節(帯削り)40g入 純焼津産かつお厚削り100g入 純焼津産花かつお100g入 北海道産天然利尻昆布20g入 *化粧箱入り 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるもの... |
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| 価格：13,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 名称 【訳あり】ふぞろいの枕崎産鰹節「新さつま節」「本枯節」合計約900g A3-120 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1ヶ月程度で順次発送 提供元 株式会社枕崎市かつお公社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 枕崎の熟練した職人が長い時間をかけて風味豊かに作り上げた【本枯節】(カビ節)とサイズ不揃いの新さつま節、鰹節合計約900gをお届け致します。和食には欠かせない鰹節、風味豊かな2種類の鰹節の風味と味の違いをお楽しみください。 尚、鰹節の本数のご指定は出来ませんのでご了承ください。 ■お礼品の内容について ・枕崎産鰹節(本枯節・新さつま節【サイズ不揃い】)[合計約900g(本枯節1本・新さつま節の本数の指定はできません)] 加工地:鹿児島県枕崎市 賞味期限:加工後から2年(本枯節)・1年(新さつま節) ■注意事項/その他 ※新さつま節の本数の指定はできません。 この品は... |
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| 価格：1,990 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が 手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みを閉じ込めた高級本枯節を使いやすい薄削りに加工しました。 削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシこだわりのフレッシュな花かつおです。 お鍋にお湯と薄削りを入れてさっと煮たてれば出汁になり、 そのままでもうどんや冷奴のトッピングとしても使っていたければ食材が一層美味しくなります。 「味をもっと美味しくする」のコンセプト通り、お醤油やお塩が無くてもこちらだけで食材を十分美味しく味わえます。 また、鰹節は栄養素が豊富であると言われており、美容や健康でも注目されています。口の中でとろける最高級の旨味をご賞味ください。 ※本品は使いやすいチャック付き袋に入っています。 原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：100g/賞味期限：11か月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直... |
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| 価格：25,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県枕崎市 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 名称 枕崎産鰹節【本枯節・新さつま節】& 鰹節削り器「王座」 B5-8 保存方法 常温 発送時期 お申込みより3週間程度で順次発送 提供元 株式会社枕崎市かつお公社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 枕崎の熟練した職人が長い時間をかけて風味豊かに作り上げた【本枯れ節】(カビ節)の上品で香り豊かなお出汁をお楽しみください。 いつものお料理が更にワンランクアップに! また、柔らかいタイプの鰹節「新さつま節」は、お出汁用だけではなく、冷や奴・野菜サラダ・お漬物などにふりかけ鰹節自体を召し上がるのに適した鰹節です。 真空状態の鰹節は賞味期限が長いですが、開封後はラップで巻き冷蔵庫に保存してお早目にお召し上がりください。 (特に新さつま節は偶にしか召し上がらない場合は冷凍保存がお勧めです) 鰹節削り器 王座【本体・・・天然木 刃部・・・刃物用鋼】 ■お礼品の内容について ・枕崎産鰹節【本枯節・新... |
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| 価格：1,280 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：土佐さくら屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 「初代勘次の宗田節厚削り」 名称・そうだかつお削りぶし（厚削り） 原材料名・そうだかつおのふし（土佐清水産） 内容量・100g 賞味期限・商品に記載 保存方法・高温多湿、直射日光を避けて保存 「初代勘次のうす削り」 名称・そうだかつお削りぶし（うす削り） 原材料名・そうだかつおのふし（土佐清水産） 内容量・40g 賞味期限・商品に記載 保存方法・高温多湿、直射日光を避けて保存 製造者・たけまさ商店 代表者 武政嘉八 高知県土佐清水市中浜236 0880-82-9208 お届けは以下の発送になりますので、予めご了承ください。 クリックポスト 発送方法によって商品は、郵便受け・ポストに投函になる場合があります。 ポストに商品が入らない場合、手渡しもしくは不在票が投函されますので再配達をご依頼ください。 日時指定・代金引換は出来ませんので、ご了承ください... |
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| 価格：10,000 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：鹿児島県指宿市 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 返礼品詳細 商品説明 本枯本節生産量日本一の指宿市山川は、鹿児島県の薩摩半島の最南端に位置し、古くから薩摩の海の玄関口として栄えた港町です。 鰹節の三大産地の一つで、街を歩けば燻す煙が幾本も上がり、どこからともなく鰹節の良い香りが漂ってきます。 鰹節を作る「焙乾」の途中で取り出した、少し柔らかいタイプの鰹節「新さつま節」。 鰹節と同様に削ってお召し上がりください。 削った新さつま節は、お出汁としても、そのまま「スモークジャーキー」としても楽しめ、おつまみにピッタリ。 飴色の断面を美しく削る楽しみもあります。 ほとんど地元でしか食べられない、珍しい鰹節です。 【生産者の声】 大丸鰹節は指宿市山川に創業し80年余りになります。 代々受け継がれる技で、手間と時間をかけ、鰹の旨味を最大限に生かして造られる本枯節を造り続けてきました。 鰹節は日本料理の基本となるため職人の期待に応えられるよう、一本一... |
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| 価格：3,130 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 新鮮な山川産一本釣り近海物鰹のみを使用し、自社最高技術のカビ付け工程でじっくり時間をかけ、風味、うまみを増した近海物本枯節。 ふんわりとした近海ならではの、やさしく味わいのある食感の削り節パックに仕上げました。産地だから出来る贅沢な商品です。 トッピング等に使えばお料理がより美味しくなります。 ※粗つぶし商品は小さいクズ・粉部も入ります。ご了承くださいませ※ 原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：200g/賞味期限：11か月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※業務用商品をまとまった数量でご注文頂ける場合は、別途見積りいたしますのでお問合せください。 ※在庫等によってお時間がかかる場合がありますので余裕を見てご連絡下さい。 TEL 0993... |
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| 価格：2,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立たせることも出来るので、煮物やお鍋、長時間煮立てる料理のベースとして薩摩の香りと食欲をそそるお出汁から、いつもの美味しいお出汁まで好みに合せてオールマイティに使えます。 とにかく豪快に使うのが美味しさのポイントです。 赤節は柔らかく簡単にスライス出来、その削りたての魚肉香は食欲をそそり 非常に美味です。 【おすすめの食べ方】 ナイフでも簡単に切れますので厚く切ってより旨味を感... |
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| 価格：6,640 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ 「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：500g/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 荒節厚削り 500g入り 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出... |
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| 価格：6,880 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：黄金のかつお節屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 削り方・だしの取り方 鰹節生産第一位の鹿児島県で、300年以上歴史ある鰹節の伝統製法を時代に合わせて改良し、熟練の職人がその技術を最大限に発揮して、1本1本、手作業によって熟成させたカネニニシの最高峰 「黄金の本枯磨き節」（オウゴンノホンガレミガキブシ） 先人より受け継いだカビ付け熟成発酵の製法を忠実に守り、6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、 旨みが凝縮された鰹節の中の最高級品です。 ・カビをつけることによって、脂肪分をうまみ成分へと変えてくれます。 ・魚臭さと苦味を分解します。 ・香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 ・削った瞬間の香りはこれまでに体験したことのない豊かな香りです。 ・ご家庭で料亭のような味を再現できます。 カビは無害ですが、きれいに洗い落として必要な分だけ削ってお使い下さい。 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば... |
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| 価格：520 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：昆布屋きたまえ |
| レビュー件数：2 レビュー平均：4.5 |
| 商品詳細 商品名 そうざい セット内容 2瓶セット：1瓶あたり税込625円、1瓶あたり25円お得！ 3瓶セット：1瓶あたり税込610円、1瓶あたり40円お得！ 4瓶セット：1瓶あたり税込605円、1瓶あたり45円お得！ 栄養成分表示 100gあたり（推定値） エネルギー 277kcal たんぱく質 1.9g 脂質 27.0g 炭水化物 9.1g 食塩相当量 1.9g 原材料名 長ねぎ（国産）、ゴマ油、昆布加工品（昆布、砂糖、醸造酢）、ラー油、いりごま、食塩、豆板醤、砂糖、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酒精、（一部に牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む） 内容量 125g 賞味期限 枠外右下に記載（3週間以上のものをお届けします） 保存方法 直射日光を避け、常温で保管してください。 販売者 日高食品工業 株式会社 兵庫県姫路市花田町勅旨30番地の1 079-251-1152 製造者 株式... |
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| 価格：1,296 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：カネモ鰹節店 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 商品説明名称かつおかれぶし削り節 原材料名かつおのかれぶし内容量100g賞味期限 製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572半年以上熟成、自慢の本格だし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節が原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、... |
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| 価格：1,880 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：土佐さくら屋 |
| レビュー件数：2 レビュー平均：5 |
| 原材料名本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む国内製造)、みりん、ゆず果汁(高知県産)、醸造酢、そうだがつお(高知県産)、日高昆布(北海道産)内容量180ml保存方法直射日光、高温、多湿を避けて下さい。開封後は冷蔵庫（5℃〜10℃）で保存し、お早めにお召し上がり下さい。製造者（有）ヤマア 高知県土佐清水市中浜253備考※成分が上部と下部に分離することがありますが、品質に問題はございません。栄養成分表示(100gあたり）※推定値エネルギー69kcal/たんぱく質3.3g/脂質0.1g/炭水化物13.8g/食塩相当量5.1gだし香る、宗田節ゆずポン酢高知県土佐清水市特産の宗田ガツオで作った「宗田節」。 その角節が入ったゆずポン酢です。 宗田節ならではのコクのある旨みが日ごとに染みだして、あっさりから濃い旨みまでお好みの味が楽しめます。 絶妙なゆずの酸味と宗田節の濃厚な旨みをお楽しみ下さい。宗田節とは... |
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| 価格：1,620 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：【公式】ギフトフィールドマリー |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 香典返し専用 美味之誉 詰合せ5870-15 1500円●ハコ約22.5×16.5×7cm●重量=約650g●北海道産鰊フレーク50g×1、焼きのり入佃煮85g×1、鹿児島県産鰹節(2g×3)×1●日本製【製造より540日】【小麦】5871-20 2000円●ハコ約35×16.5×7cm●重量=約740g●北海道産鰊フレーク50g×1、焼きのり入佃煮85g×1、鹿児島県産鰹節(2g×3)×1、有明海産味附海苔(8切10枚入)×1●日本製【製造より540日】【小麦・えび】5872-25 2500円●ハコ約26×25×7cm●重量=約900g●北海道産鰊フレーク50g×1、焼きのり入佃煮85g×1、鹿児島県産鰹節(2g×3)×1、有明海産味附海苔(8切10枚入)×1、まぐろ油漬け70g×1●日本製【製造より540日】【小麦・えび】5873-30 3000円●ハコ約22.5×31.5×7cm●重... |
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| 価格：1,440 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：削りぶし本舗マルト工藤水産 |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| 【水産庁長官賞受賞】極薄削り ふわふわ 食べる花かつお 25g 鰹節 かつお節 国産 無添加 無添加食品 ご飯のおとも 和食 無添加調味料 ギフト お歳暮 お中元 高級 ふわふわととけるような口当たりで、透き通った花びらのような華やかさ。 【水産庁長官賞受賞】おかかご飯に、サラダに、そのまま食べておやつに。 国産の大型かつおを原料にした鰹節をマルトの技術で極限まで薄く削った花かつおです。ふわふわととけるような口当たり、ふわふわと透き通ったはなびらのような華やかさ。先ずはそのままお召し上がりください。和風サラダにたっぷりとのせて華やかサラダ温かいご飯にのせて、おかかごはんゆげでひらひらと踊ります冷奴、青菜のお浸し、焼きそばお好み焼き、うどん等のトッピングお料理がワンランクアップの華やかさになります。 こんにちは 店長の工藤です。創業71年。地域の方々と共に歩んできました。常にお客様に安心で、... |
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| 価格：2,145 円 （税込、送料込、カード利用可） 販売店：keyroom 食と暮らしのパントリー |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| よく一緒に購入されている商品 だし醤油 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田2,141円 だし醤油 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田3,169円 だし醤油 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田4,316円普通のお醤油を美味しくする魔法のカツオ節（ソウダガツオの節）です。 この宗田節が入っている瓶に、いつもお使いのお醤油を注いで2週間待つだけ！ カツオより力強い宗田節の力で、芳香な香りとコクがお醤油に移り、魔法のように美味しいだし醤油が出来上がります。 いつもの冷奴、お刺身。卵かけご飯もワンランク上のお料理に変身です。絶妙な旨味がプラスされて、いつものお料理も格上げ。 料亭のお料理がご家庭でも作れるとメディアでも紹介され大人気の商品です。 この商品は【詰替え用】【ご自宅容器用】です。 既にお持ちの瓶の中に入替えていただくか、ご自宅の醤油さしにこの節を入れてお使いください。 瓶入りの商品はこちら... |
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| 価格：302 円 （税込、送料別、カード利用可） 販売店：福井名店街 餅 和菓子 おかき |
| レビュー件数：1 レビュー平均：5 |
| かつおパックでは出すことが難しいかつお本来の香りや花かつおのふわふわ感を残したトッピング用のかつおミニパック。 冷や奴やおひたしのトッピングにちょうど良い大きさのかつおです。 家族でちょうど使い切れる5gのサイズを3袋入れました。 特殊な機械を導入することで、繊維を断ち切る切削法を実現しました。 通常の削り節は繊維に沿って平行に削るのに比べ、かつおの節を縦に削ることでサイズが均等になり、トッピング用にちょうど良い大きさになっております。 さらに、繊維を断ち切ることでかつお本来の香りが出やすく、口の中にだまが残りにくい、口どけの良いかつおの製品化に成功しました。 丁寧に手間をかけた製法で、昔ながらの製法を実施している太田屋だからこそ実現できた商品です。 商品説明 品名 ミニパック 華かつお 名称 かつお削りぶし（薄削り） 内容量 15g（5g×3袋） 賞味期限 製造日より365日 保存方法 ... |
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