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【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 梨地仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 梨地仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

価格:53,350 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ワクイショップ 楽天市場店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 梨地仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 梨地仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

価格:53,350 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:防犯防災専門店 ワクイショップ 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り...

【楽天1位】包丁 筋引き 筋引 240mm ダマスカス ステンレス V金10号 8寸 片山雄太 欅柄 日本製 片山打刃物 越前打刃物 すごく よく 切れる プロ...

【楽天1位】包丁 筋引き 筋引 240mm ダマスカス ステンレス V金10号 8寸 片山雄太 欅柄 日本製 片山打刃物 越前打刃物 すごく よく 切れる プロ...

価格:53,900 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:一心刃物 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【楽天ランキング 2冠達成!!】 【「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!:2023/2/4 9:08更新 【「柳刃包丁」】 ■リアルタイム1位!:2023/2/4 9:51更新、2022/5/16 0:26  刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。  炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。  伝統的工芸品の越前打刃物(株)...

【名入れ無料】堺一文字光秀 FV10 玉研 筋引 300mm 【送料無料】 包丁 筋引き VG10 V金10号 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント ...

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価格:54,200 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。       用途 筋引きは主に肉用の包丁として使用されることが多く、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたりする時に使う包丁です。 スライサーとして使う方も多いので、最近は刺身包丁として使う料理人も増えてきています。 玉研ぎとは刀身の両面にデコボコのくぼみ(ディンプル加工)ををつけくぼみの間に空気が入り食材の切り離...

【楽天1位】包丁 筋引 270mm 筋引き ダマスカス ステンレス V金10号 片山打刃物 片山雄太 欅柄 9寸 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほう...

【楽天1位】包丁 筋引 270mm 筋引き ダマスカス ステンレス V金10号 片山打刃物 片山雄太 欅柄 9寸 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほう...

価格:55,000 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:一心刃物 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。  炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。  心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されて...

【名入れ無料】Misono(ミソノ) UX10シリーズ筋引サーモン270mm 【送料無料】包丁 筋引き キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 ...

【名入れ無料】Misono(ミソノ) UX10シリーズ筋引サーモン270mm 【送料無料】包丁 筋引き キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 ...

価格:55,900 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【商品仕様】 サイズ 刃渡り:275mm全長:410mm  重量 190g 鋼材・刃の形状 スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 両刃 柄 黒合板割柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで)世界的に有名な特殊鋼の産地といえば北欧スウェーデン。 UX10は特殊鋼の本場スウェーデン、ウッデホルム社製の高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高峰品シリーズです。 ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、研ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁の最高峰です。 デザイン、素材、つくり、すべてが新しく最高の品質でラインナップいたしました。   ■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてありま...

ミソノ刃物 No.728 UX10 筋引サーモン 240mm【取寄商品】

ミソノ刃物 No.728 UX10 筋引サーモン 240mm【取寄商品】

価格:57,024 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:カウモール 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ミソノUX10サーモン型包丁スウェーデン鋼シリーズ。スウェーデン製の高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生みだされたUX10シリーズです。●材質/高純度ピュアステンレス鋼●サイズ/全長365mm●重量/170g●単位/1丁●メーカー品番/01231901※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall...

【名入れ無料】堺一文字光秀 Gライン 筋引 左刃 300mm 【送料無料】 包丁 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

【名入れ無料】堺一文字光秀 Gライン 筋引 左刃 300mm 【送料無料】 包丁 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

価格:57,800 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
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ミソノ UX10シリーズ 筋引 27cm サーモン型 No.729(601358)07-0250-1602MISONO刃物 ギフト

ミソノ UX10シリーズ 筋引 27cm サーモン型 No.729(601358)07-0250-1602MISONO刃物 ギフト

価格:58,542 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ANNON キッチン・業務用食器 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【包装のご案内】ミソノ UX10シリーズ 筋引 27cm (サーモン型) (NO.729)【UX10シリーズ】EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰のシリーズです。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさが魅力!【ミソノ刃物】ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

価格:58,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:防犯防災専門店 ワクイショップ 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

価格:58,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ワクイショップ 楽天市場店 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

価格:58,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ライト ワクイショップ 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切...

価格:58,850 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:ガーデニング ワクイショップ 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃  ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り...

【公式】 MIYABI 雅 5000MCD67 筋引包丁 24 cm | ミヤビ ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッ...

【公式】 MIYABI 雅 5000MCD67 筋引包丁 24 cm | ミヤビ ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッ...

価格:61,600 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 
レビュー件数:1 レビュー平均:4
異彩を極める まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画した、「異彩を極める」シリーズです。 D型シェイプハンドル。 和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。 メイプル材 天然木を黒染めしているので、1本1本紋様が異なり、同じものは2本ないものとなります。 ブレード 鋼材MC66パウダースチール 硬度約66 刃渡り約24cm 生産国日本 刃付け本刃付け 冷硬処理クリオデュア ダマスカス133積層のダマスカス紋様 対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー *高硬度のブレードなので、ZW...

【楽天1位】包丁 筋引 筋引き 270mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほ...

【楽天1位】包丁 筋引 筋引き 270mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほ...

価格:62,700 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:一心刃物 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。  カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。  2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。  心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼...

包丁 筋引 240mm 筋引き ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほ...

包丁 筋引 240mm 筋引き ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほ...

価格:63,800 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:一心刃物 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。  炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。  心材は粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2が使用されています。有名なシェフたちも愛用する鋼材です。硬度がかなり高いながらも比較的研ぎやすいと評...

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 桐箱 肉 野...

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 桐箱 肉 野...

価格:70,000 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:岐阜県関市 
レビュー件数:2 レビュー平均:5
謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 筋引 240mm  H70-04 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁 「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、 日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として 日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁。 【特製切付包丁】:幅広い用途で利用 特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、 刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。 切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:最高...

【楽天1位】包丁 筋引 筋引き 270mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 ブルーターコイズ柄 佐治武士 9寸 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほうちょ...

【楽天1位】包丁 筋引 筋引き 270mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 ブルーターコイズ柄 佐治武士 9寸 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほうちょ...

価格:72,600 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:一心刃物 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。  カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。  2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。  心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼...

包丁 筋引 270mm 筋引き ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほ...

包丁 筋引 270mm 筋引き ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほ...

価格:74,800 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:一心刃物 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。  炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。  心材は粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2が使用されています。有名なシェフたちも愛用する鋼材です。硬度がかなり高いながらも比較的研ぎやすいと評...

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 木鞘付き 桐...

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 木鞘付き 桐...

価格:77,000 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:岐阜県関市 
レビュー件数:0 レビュー平均:0
謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 筋引 木鞘付き H77-05 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした6...

田中誠貴作 筋引包丁 両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄 木箱入り(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 ...

田中誠貴作 筋引包丁 両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄 木箱入り(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 ...

価格:123,000 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:刃物・道具の専門店 ほんまもん 
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製品仕様 ■刃渡り 210mm 全長 約335mm 重量 約175g 硬度 HRC63 ■木箱入り ギフト対応について ※名入れ不可 お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら驚異の永切れ! 【田中誠貴作 粉末ハイスR2 ダマスカス】 カスタム牛刀細巾 210mm アイアンウッド柄 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。 柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。刃・鍔・柄とすべてが、ナイフギルトが趣味である職人のオリジナル手作り品です...

田中誠貴作 筋引包丁 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄 木箱入り(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 ...

田中誠貴作 筋引包丁 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄 木箱入り(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 ...

価格:141,000 円 (税込、送料別、カード利用可) 販売店:刃物・道具の専門店 ほんまもん 
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製品仕様 ■刃渡り 240mm 全長 約365mm 重量 約200g 最大刃幅 約38mm 硬度 HRC63 ■木箱入り ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら驚異の永切れ! 【田中誠貴作 粉末ハイスR2 ダマスカス】 カスタム筋引包丁 240mm アイアンウッド柄 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。 柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。刃・鍔・...

【ふるさと納税】[金次郎] 筋引き包丁(両刃) 刃渡り240mm 左利き・右利き使用可 槌目仕上げ 鋼 ステンレス 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【123...

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価格:156,000 円 (税込、送料込、カード利用可) 販売店:新潟県三条市 
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返礼品内容 商品内容筋引き包丁(両刃) 刃渡り240mm 1丁 材質刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目、柄:栗八角水牛柄 付属品取扱説明書 発送期日申込完了日から1〜3か月程度 取扱事業者株式会社ワクイ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わ...


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